ګازپاوو د سابو سبزیجونو سوپ دی چې په ریښتیا د اوړي په پای کې د ټولو تولیداتو تولید کوي، په ځانګړي توګه روميان) دوی د نندارې ستوري دي (. هغه حکم چې په هغه کې اجزاوو ته سپکاوی شوی نه وي؛ یوازې ډاډمن کړئ چې ماین شوي جالپین او لشین لږ ترلږه یو کیوب شوی سبزیجونه لري، نو دا ټول په ښه توګه شامل دي. تاسو کولی شئ سبزيجات په نرمۍ سره وخورئ، یا تر هغه چې دوی په ښه او نرمه ځمکه کې وي، او تاسو کولی شئ د مهربانۍ ډیرې لږې رمې د اضافه کیدو سره، اضافه کړئ - ګازپاوو د ذایه او جوړښت تر مینځ یو شخصي شخصي توازن دی.
تاسو کولی شئ د غوږ مرچ زیات کړئ، او دا د ښکیلو رنګونو شاملول دي) (پریږدئ چې ماشومان په مارکيټ کې انتخاب کړي!). که تاسو جالپینن نلرئ، تاسو کولی شئ د شاټ یا دوه ګرمې چټک کار واخلئ. په میز کې ګرمې چټکه وباسئ او خلکو ته اجازه ورکړئ چې خپل کڅوړي د دوی په څیر وخوري.
ماشومان د خوړو پروسيسر د کورس د سم نظارت سره مینه لري! دوی کولی شي د سبزيجاتو چاقو سره د عمر مناسب چاقو سره مرسته وکړي - مګر د خورا پاملرنې لاسونو لپاره جالپینو پریږدي او خپل لاسونه د ګرمو سایپیټ اوبو سره په سمه توګه وینځئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/1 غوږو کښینول شوي لہسن
- سور رنګ، پیاوړی او کڅوړی
- 1 ډیره بې وزله کڅوړی، کیوب شوی
- دوه پوټکي تسکري، د انچ انچ ټوټو کښینول
- دوه کوچنی زچینی، کیوب شوی
- 1 متوسط بلب غوړ، تعظیم شوی، ککړ شوی او په انچ کې ټوټې ټوټې کړئ (اختیاري)
- 1 سور مرچ مرچ، مربع، تخم شوی او کیوب شوی
- 8 لوړې تومانچې، مرجان، تخمونه او 1 انچ ټانکرونو ته وویستل شي
- 1 چاسون ماین جالپینو (یا چک کول)
- د 4 ټیم تامات جوس
- 3 پاڼي د زیتون غوړ نور کري
- 2 پاڼي د سپینې شراب شراب سرې
- کوشیر یا نرمه مالګه او د تازه تازه مرچ مرچ
- د لیدو ودونو لپاره خدمت کول (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- د خواړو پروسیسر یا کڅوړه کې په مخلوط کې، د منحل شوي لہسن سره د پیاز او کڅوړ او نبض سره یوځای تر هغې پورې چې په ښه توګه کټ شوي وي مګر خال پاک نه کړئ! کڅوړه ته وګرځوئ د کڅوړی او زکچینی په خواړو پروسس کښی ځای ونیسی او ورته ورته وکړی، وروسته د ککبر مخلوط ته اضافه کړئ. د مڼی او مرچ سره تکرار کړئ، هغه مخلوط په کڅوړه بدل کړئ، بیا وروسته ټیم او جالپینو، او هغه هم په کڅوړه بدل کړئ. د مخلوط سره نښلول.
- د سبزیجاتو یو ترکیب بیرته د خوړو پروسیسر ته وخورئ، بیا د روما جوس، د زیتون غوړ، سرک او فصل د مالګې او مرچ سره شامل کړئ. Puree مخلوط کړئ او بیا کڅوړې ته یې واچوئ، ښه تنظیم کړئ او د موسم فصل وګورئ.
- لږ ترلږه درې ساعتو لپاره سوپ چپ کړئ، او تر دوو ورځو پورې (کله چې تاسو په فرج کې کښیناست، نور ذائقونه مینځ ته راځي) او سرد خدمت کوي. که چیری غواړئ نو د خوندیتوب څخه مخکې ښه ځای ونیسئ او د چرګانو سیندونو ته په مطلوب لوري انتقال کړئ.