دا د چرګانو د چرګانو لپاره یو هندي دود دی. شتمني اچول د چرګانو سینه د ناقابل خوږ وړ ذوق ورکوي. د خوږ خواړو لپاره دا کبابونه ګرم او ګړندی کړئ. که تاسو د چرګانو سینو چرګان نه یاست نو بیا د بې وزلو، د پوستکي بې وزلو ورانو هڅه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه / 900 ګرامه د پوستکي بېوزلي چرګان
- 1/4 کپ / 120 ملی لیتره تازه نیبو جوس
- 1/4 کپ / 120 ملی لیتره ساده خاوره
- 4 د لرګیو لبنان، مینځل شوي
- 2 تڼۍ / 30 ملی لیتره ځمکنۍ قطعه
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره مکھن، خټکی
- 2 ټپونو / 10 ملی لیتره ځمکی جغرافیه
- یو چاسون / 5 ملی لیتره ځمکی
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره مالګه
- 1/2 توچون / 2.5 ملی ایلینټین
- 1/4 کڅوړه / 1.25 ملی ګرامه ځمکې الکترین
- 12 - 6 تر 8 انچ پورې د بانس سکورونه، په 15-30 دقیقو کې اوبه لرې
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د چرګانو سینټونه د 1/4-انچ انچ ټوټو کښینول. د نیبو جوس سره مخلوط کړئ، او په کڅوړه کې مالګې. د 30 دقیقو لپاره ریفورټر ته پوښ او پوښئ.
.2 په داسې حال کې چرګ چې په فرج کې وي د خړوبولو سبب ګرځي. په جلا جلا کڅوړه کې د ډوډۍ، مکھن لیزن، شینګنډر، قطار، ګیټس، ګرمې، او کینی سره یوځای کیږی. ښه ټوکه کړئ او چرګ ته اضافه کړئ. د غوږونو، پوښ او ریفورم سره مینځ ته راشی ترڅو د غوښې غوښه د ساعته لپاره د دریو ساعتو لپاره فرش وي.
.3 د مینځلو لوړ حرارت لپاره د Preheat Grill. د غوټۍ چرګ سکارو ته. د تیلو ګاز د لوړې لوګي د تېلو سره ښه ښه کوي. ځای چرګکی توککا کاباب په ګل کې ولګئ او د 6-8 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې ترسره کړئ) داخلي درجه حرارت د 165 درجې F یا پورته (. ځینې وختونه د ګردې کولو په وخت کې. که چرګ د چرګانو د ګوتو څخه کار واخلئ لږ غوښه غوښه کړئ.
.4 یو ځل چې د پخېدو له لارې خړوب شوي، د ګلاب څخه کاباب لیرې کړئ او یا هم د ځینو کټیو سلینرو یا شنه پیازونو سره یې خدمت وکړئ او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 652 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 207 ملی ګرامه |
| سوډیم | 486 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 63 g |