په ترکیه کې، بلغور، چې د "کرهنیزه غنمو" په نوم پیژندل شوی ، یو ترکیب دی او ترټولو ترټولو عام مواد دي چې ترکي ترکیب کې موندل شوي . بلغور د ټولو کورسونو او خواړو خواړو څخه د ډیسټس څخه کار اخیستل کیږي.
بلغار د ډوډۍ بال په ډیری لاریونونو لکه 'İzmir Köftesi' کې د پابندۍ ایجنټ په توګه هم کارول کیږي . Pilafs د وریجو پرځای بلبور سره جوړ شوي، لکه بیلګور او سبزیج پیلوف ، د خټلو غوړیو او چرګانو په څیر غوره دي. تاسو به د کابینې ډیری رستورانیو کې د خوښې ډیز ډش په توګه خورا مهم ټاموس - ی بلګر پیلوف ومومئ.
په سړه سلاد کې د بلګلور کارولو لپاره ډیری لارې شتون لري. بلغور او تازه جریان د انارو د تخمونو او میوو سره د سلاد او بلغور ترکارډ یوازې د بلګور کارولو لپاره د نوي لارو بیلګې دي.
دا ترکیبونه په باربیکیو او نورو ګرمو هوایي ډوډۍ کې ښه خواړه چمتو کوي. دوی د روغتیا پوهه لرونکي خلکو سره هم مشهور دي چې د صحي کاربونو او لږ تیلو سره د پخشینې په لټه کې دي.
یو بل لوی بلور ترکارۍ چې د ګرمۍ د ګرمې په موسم کې خوند واخلئ د پسرلي سبزيجاتو او بوټو په څیر جوړ شوی سلاد دی، لکه د اوړي ګنډل، د انګورو تاکید شوي رومي او تازه تیاری. دا یوازې ستاسو لپاره نوي او ښه نه ده، دا د شرکت لپاره بسیا رنګی او جشن دی. غوره برخه دا ده چې تاسو کولی شئ د وخت څخه مخکې وټاکئ ځکه چې دا سړه هوا کې ذخیره کوي.
دا اسانه لارښوونې یا ستاسو په راتلونکی باربیو کې د نورو سرد بلور ترکاریز ترکیبونو هڅه وکړئ یا یوځای شئ. ستاسو کورنۍ او میلمانه به تاسو خوښ وي چې تاسو یې کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/1/1/1 کپ
- د اوبو څلور اوبه
- 2 ټنه. مالګه
- 1 زکچینی یا د سکتیک سکواش
- د زرغون دوبی سکواش
- دوه میړه د زیتون غوړ
- د ګولۍ تازه غوټی پاڼې
- دوه پیالونه د چیری ټیمونو یا منی هییروموم ټیمونو
- 1 ټیټ. مالګه
- 1/3 د زیتون غوړ
- د 1 لیمو جوس
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی ساسنpan کې، بلغور، اوبه، او مالګه اضافه کړئ او یو فوټبال ته راوړوئ. تودوخه راکم کړئ او پین پوښ کړئ. راځئ چې بلغور په نرمۍ سره راوباسئ ترڅو چې ټولې اوبه له لاسه ورکړي. تودوخه بنده کړئ او بلغور ته اجازه ورکړئ چې د څښاک او سړې هوا ته دوام ورکړي.
- په عین وخت کې ستاسو سبزیان چمتو کوي. وینځل وینځئ او وینځئ، او د اندازې یا ربعونو کې د ریمونو قطعې د اندازې سره سم پرې کړئ. د ساقې پاڼو وینځئ او ډډونه یی وخورئ.
- په سکیلټ کې، د زیتون غوړ تودوخه او د څو دقیقو لپاره د سټیټ سک اسکش سایټ تر هغه وخته چې نرمه شي. پریښودل او دا ښایسته پریږدئ.
- کله چې بلغور ډیری سړه وي، د ګوتو د بیلولو لپاره ستاسو ګوتو یا لرګي چون کاروئ. مالګې زیاته کړئ او له لارې یې وغورځوئ. د زیتون غوړ اضافه کړئ او د ټولو بلغور له لارې یې کار وکړئ.
- پاک شوي سبزيجات زيات کړئ او په ښه توګه په بلګر کې يې وسوځئ مګر په بشپړه توګه. د سټیل پاڼو پاڼو او بیا یوځای کړئ، د هغوی له لارې تسکین کړئ. که چیری د خنډ پاڼو ډیر لوی وی، نو تاسو کولی شی د دوی اضافی مخکی مخکی له کوچنیو ټوټو سره وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 222 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 885 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 5 g |