سور لوبیا او وریجی اوږده وخت د سویلي رواج و. که څه هم دا ډوډۍ د لوئیسیا سره ورته ویاړ ورته لوبیا او لوبیا او وريجې او پیلوسونه - د افریقی غلامانو لخوا په کلکه اغیز لري - په سهيل کې موندل کیږي. دا ډوډۍ د بودجې په برخه کې اسانه ده او مناسب پروټین او ډیر غذایی توکی برابروي.
په نیو اولینس کې، دا ډوډۍ په دوديزه توګه د دوشنبې په شپې کې خدمت کوي.
دا سست وريک لرونکي لوبیا د مختلفو سبزیجاتو او هډو هډوکو یا حامونو سره ذائق شوي دي. که چیرته تاسو لرئ د ډوډۍ ټوټه ټوټه یا خړوب شوي بیکن ځینې اضافه اضافه کړئ.
لوبیا د وریجو په وړو باندی د نخاع شوی سګی شوی سایج سره خدمت کوی، یا د مینځل شوی او خړ رنګ شوی سایج زیاتو لوبیو ته اضافه کړی. اندورا سسج یو غوره انتخاب دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه سره سره د سرې غوږۍ
- 2 حامونه یا د غوښې حش هډوکي
- 1 پیړی شوی وريجی (ګرم)
- 1 لوی
- غوړ مرچ (کټ)
- 3 ریبز کڅوړه (کټوال)
- 1 1/2 کپ پیاز (کټوال)
- یو کوچني گاجر (ډیزاین)
- دوه ټپونو
- Tabasco sauce
- 2 بڼ پاڼې
- 4 لله لرګین (مینځل شوي او مینځل شوي)
- د چرګانو وچې وچې پاڼه تیم
- 1/4 چږو وچې خواړه (خړوب شوي)
- د چای 1/4 طلاف مرجان مارجورم
- 1/2 / 1 غوړ شوی سور سور شراب (یا
- غوښه یا
- د چرګ ورور )
- 1 1/2 اوبه راټیټوي
- د چرګانو مالګې
- د چرګانو مرچ
- 1/2 د غوږو ځمکی کیڼین مرچ
- 1/2 غوږ سپینه مرچ
- ګرینش: درې ټوټې شین پیاز
- اختیاري:
- سپک شوی سایج (پخلی شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- په تقريبا د 1 1/2 1/2 د اوبو د اوبو غوړ د 8 ساعتو يا د شپې په اوږدو کې.
- د ګړندي ککر په کرکيري داخل کې، د هډوکي او هډو هډو، غوږ مرچ، تاکري، پياز، گاجر، تاکاسکو ساس، د بڼ پاڼو، غوړ، تايم، بابا، مارجورم او اوبه سره د مچيو لوبيا سره ګډ کړئ.
- واښه پوښ کړئ او لوبیا یې د 4 څخه تر 5 ساعتو پورې ټیټ کړئ، یا تر هغه چې لوبیا داوطلبي وي.
- خوند، مرچ، سینین او سپینه مرچ سره خوند وخورئ یا وروره وخوري. د 3 نه تر څلورو ساعتو لپاره د پخلی کولو ته دوام ورکړئ.
- هډو هډوکي او پوزې لرې کړئ او غوښه یې وخورئ غوښه غوښه ته راګرځوي.
- د بڼو پاڼو لرې کړئ او لوبیا د یو خدمت شوي ډوډۍ انتقال کړئ. د پوستکي اډو او کټورو کڅوړو سره د خدمت لپاره.
- که چیری غواړئ د وريجو په پرتله د کښت شوي غاښ لرونکی سپک سایج سره خدمت وکړئ.
بدلونونه
د هډو هډوکي سره د ډوډۍ لپاره د 1 پیالو ډک کفور بیک بیک اضافه کړئ.
که وغواړل شي، خړی ټوټی شوی توب شوی اولایل یا سپلای ساسیج واخلئ او د کریټ برټ ته یې د شراب یا ورور سره اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 348 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 5 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،049 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 67 g |
| غذایی فابریکه | 14 g |
| پروټین | 17 g |