اډون سپین او سپینې غنمو نوډونه دي چې اساسا یې د غنمو غوړ، مالګې، او اوبو د کښت په واسطه جوړېږي. وچ شوی، پخوانۍ شوی، او تازه عډون په دکانونو کې موجود دي. د udon noodles پخلی کولو لپاره، په پسته ګانو کې لاندې لارښوونې تر ټولو غوره دي ځکه چې د پخلی وخت وخت په هر ډول کې توپیر لري.
په جاپان کې د پخلی ډیری ډډ لوبغالي شتون لري. اډون کولی شي ګرم یا سړه وکاروي. ښایي تاسو د اډون نوډلونه په ګرم سوپ یا للمو اډون نوډس کې ولیدل.
ګرم شوي udon نوڈلونه د اوړي په اوږدو کې هم مشهور دي. دوی د نوډل ډوډ ساس (میتویو) کې د خړوبولو له خوا خوري شوي چې سویا ساس یې د Dashi سوپ ذائق دی . بوتلي مونټیوو د آسیا په کرایه ګانو کې وپلورل شي. عموما، خوند شوي udon نوڈلونه د مختلفو غوړونو سره لکه د نخشو تازه تازه کانال، نوري (وچ سمندري)، شنه شنه پیاز ،ابي، د غنمو تخمونه او داسې نور سره خدمت کیږي. دا په سمه توګه ده چې په جاپان کې د اډون نوډلو ډوډۍ کولو په وخت کې ورو ورو غږ کړئ.