دا آلمان د باکي سوپ ( Graupensuppe Eintopf ) ترکیب داسی یو آرامۍ خواړه دی، په تیره بیا کله چې د آلمان لارښوونه وکړه. دا کلاسي سوپ د بیکین او سبزيجاتو سره په ټوله توگه مینځ ته راوړل کیږي ترڅو د ذوبې ټوله غوړ ته وسوځوي. دا به د Eintopf یا یو برتن خواړه وکارول شي.
د لیک د دودیز سپپنګن مخلوط ( مایرپوکس )، د پوستکي ریښه او ګاز، سربیره پرز او بیکن د زړه له ډوډۍ سره ماده چمتو کوي. په واقعیت کې، د وربشي سوپ نسخه پخپله پخلی دی او په هره برخه کې د سبزيجاتو څخه ډک دي.
په سست ککر کې د سوپ د جوړولو لپاره لارښوونه، لاندې، لاندې یادونه وګورئ.
د آلمان د برلي سوپ 4 خدماتو سره مرسته کوي
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پیاز، کوچنی پوزه
- 1 کلو لونسن، منډول
- یو لیک، کوچنی پوزه
- 1 کپ کټ
- د پوستکي ريښي يا دوه ډنډونه Pascal تڼۍ، کوچني سپي
- 2 گاجرونه، پرانیستل شوي او د 1/2 انچ کیوبونو کڅوړه کړئ یا د مینځلو 1/8 انچ موټرو
- 1 متوسط آلو، پاکیدل او د 1/2 انچ کیوبونو کڅوړه
- 4 منون / 100 ګرامه بیکن یا
- بورچسپیک
- 8 cups اوبه یا ورور (غوښین یا سبزیج)
- 1 ټول بڼ پاڼه
- د پیسو لرونکی ورب
- 3 د سریخ پوزې
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول سبزيجونه کوچني او پاک کړئ. کچالو باید د 1/2-انچ کیبونو کښینول شي او ګاز باید ورته طریقه وپیژندل شي یا د 1/8-inch-inch-thick slices کې وی.
- بیکین کښینۍ کړئ په نری رنځ کې. که تاسو د بروچیک کاروئ ، نو دا په سټیټونو کې د 1 / 4x1 / 4x1 انچ انچ اوږد کړئ. د سپیک څخه هډوکي لیرې کړئ.
- 4 - کوټ پینټ او هټۍ بیکاره یا په خاصه توګه رنګ کړئ. بیکن له پین څخه لرې کړئ.
- د بیکن ګاز کې خړ رنګ ته پیل کړئ، بیا د لوز، لیک، د پوستکي روټ یا ګګۍ او ګاز اضافه کړئ. دا سابه د څو دقیقو لپاره سایټ کړئ، تر هغه چې دوی وغورځوي او ځینې رنګونه پورته کړي.
- د اوبو یا ورور اضافه کړئ، د پاڼي پاڼي، او وربش کړئ. پاک شوي اجماع سریخونه په پورتنۍ برخه کې واچوئ (د پخلی وخت په پای کې لرې کړئ).
- یو کښت ته راوړو، بیا تودوخه کمه کړئ او د 1 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې غوڅ شئ. آلو به په جلا کیدو پیل وکړي او ورب باید نرم وي او سوپ موټی کړي.
- نمک او مرچ د چک لپاره. په یاد ولرئ، تاسو د سالی بیکن او شاید شاید ورور پیل کړئ، نو په همدې ترتیب موسم.
- اجماع سپری او د پاڼی پاڼی لرې کړئ. د خټکي ډوډۍ سره خدمت وکړئ، لکه سویس وورزبربرټ ، بورنبرټ ، فلډینبرټ یا د هټۍ څخه ګرمې بګټ.
یادونه: تاسو کولی شئ دا یو ورو ورو ککر کې جوړ کړئ. براون بیکن، پیاز او لوز، بیا وروسته په څلور کوټار سست ککر کې ټول عناصر (باید لږترلږه 1/2 1/2 ډک وي) او د 4 نه تر 6 ساعتو لپاره لوړ لوړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 464 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 2،069 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 65 ګ |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 25 g |