د لوزیانا څخه یو خورا لوی ډیزاین او د نوی ایلیونس، جمبلایا د وریجو، ساسج، چرګانو، کله ناک د خنزیر یا سموډ، او سبزیانو (د تثبیت "په شمول پیاز، شنه مرچ، او تاکری) . دا د سیمې ترټولو غوره مینه ده او ډیر ښه دلیل دی.
زاتنین کې خلک، څوک چې یو شی یا دوه د هر شی په اړه د کریوری او کجون خواړه دي، د جمبلایا تاریخ توضیح کوي: زعفران په نامتو ډول ناممکن وو چې په 1780s کې په نیو اویلینس کې راشي، پدې معنا چې اسپانوی استعماران نشي کولی خپل محبوب پیلا جوړ کړي . د سیمه اییز موسمیزونو مخلوط رامینځ ته شو، د اندییل سایجج د آلمان له مهاجرینو، چرګانو او سمندريانو څخه د سویل لوئیسیا ته معرفي شو، له همدې امله جامبلایا جوړ شو. دا نوم د "جمبلایا" د پروینسلال د کلمې څخه راځي چې یو مخلوط یا میشپ معنی لري، او د تودوخې ځانګړتیا منعکس کوي. کروری سیشن او د سینین مرچ یو روغ خوراک دا یو ډوډۍ جوړوي چې ستاسو په خوله کې مخ او مرکز بولي، مګر تاسو کولی شئ چې تاسو د کالیز فصلونو ته غوږ ونیسئ.
ځینې وختونه غوړ لرونکي رنګ شوي او بیا یې د پین څخه لرې کړي، او وروسته له هغې چې سبزیان سایټ شوي وي او د وريجو او مائع اضافه شوي دي وروسته مخلوط کې اضافه شوي. دا یو ښه ګام دی چې تاسو وخت لرئ، مګر په دې لنډیز نسخه کې موږ دا پریږده، او هیڅوک به پوه نه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 1/2 پونډ اندورایل ساسیج (د 1/4 انچ انچ سلونه کې پرې کړئ)
- 1 پونډه چرګ رانګانې (بې بنسټه، پوستکیر، کڅوړه او په یو انچ کی کیبل)
- 2 پیاز (کټوال)
- 2 شنه شنه مرچ (اصالح شوي، تخم شوي او وچل شوي)
- 4 ربز تاکري (ډیزاین)
- 1/2 د پیټ سکیلینډونه (مینځل شوي، سپین او سپینې برخې)
- 2 تڼۍ لشینګ (
- منبع)
- 2 1/2 غوړي وریجی (اوږد غله، پارچه شوی)
- 1 ټوپون او دوه طلاسون زټینین کریک تیاری
- 1 چاسچین سینه مرچ (یا چک کول؛ که چیرې ستاسو ماشومان ګرم نه وي نو کم سره پیل کړئ!)
- 1 کولی شي / 14 منډې ټیمونه (کراره شوي)
- 3 1/2 د چرګانو ورور
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ په ډیر لوی ژور ژور سټینټ کې حرارت په لوړه کچه تودوخه کړئ. براهیټ د 5 نه تر دقیقو لپاره سوریج تر هغې پورې سایج. چرګانو ته اضافه کړئ ترڅو چي چرګان په نرمه توګه خړوب شوي وي، خو پخلي ته دوام ورکړئ، مګر د 5 دقیقې په شاوخوا کې نه ډک شوي. پیاوړی، مرچ، کڅوړی، اسکیلونه، او لیزن او سټی د 5 دقیقو لپاره، تر هغه وخته چې سبزیان نرم کړي.
- د وريجو په موسم کې، د کرور فصلونو، او سینین مرچونو کې ډیریږي او تر هغه مهاله چې چای د مخلوط سره لیږل کیږي. د پیټ شوي ټیمونو او ورور اضافه کړئ او ښه څاه کړئ. مخلوط یو ساکر ته راوړئ، بیا تودوخه ټیټې ټیټ کړئ، پین پوښ کړئ، او دقیقې 25 دقیقې لپاره تر هغه پورې چې د وريجو داوطلبۍ او مایع جذب شو. ښه څاه کړئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 554 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 90 ملی ګرامه |
| سوډیم | 894 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 48 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 28 g |