د دې ونو کڅوړو ډکول ډوډۍ دي. یوازې د ډوډۍ کارولو په ځای د اډې په توګه، موږ د پخلی وريجو څخه کار اخلو.
زما د خوړو وريجو لپاره کارول د لنډ لنډ او اوږدې غنمو ګران وریجو مخلوط دی، مګر تاسو کولی شئ چې هر چای غوره کړئ، سپین یا سپین. ټوکر شوي مرچ د وړو وریجو کارولو لپاره ښه لار ده.
د غوښې لپاره، زه د ځمکو غوښه، پوټ او وین یو ترکیب کاروم، مګر بیا، تاسو کولی شو د غوښینو غوښې څخه کار واخلو. زه د اضافې ذائق خوښوم چې د پور د راټوليدو سبب کیږي، مګر دا ډیر غوښه لري، نو زه هڅه کوم چې دا شپږ اونۍ وساتم. هر کوم کمبو چې د ځمکې د میوه 1/1 پونډو پورې اضافه کوي کار کوي. تاسو کولی شئ حتی د ځمکني ترکیه کار واخلئ.
په پایله کې، تاسو کولی شئ د هر رنګ رنګ مرچ چې تاسو یې غواړئ استعمال کړئ، یوازې شنه نه. سور، زردونه او نارنج کولی شي ستاسو مرچ مرچ یو بل نظر وړاندې کړي، او تاسو کولی شئ د رنګونو توزیع وکاروئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 د غوږ مرچ هر رنګ کې
- 3/4 پونډه (340 ګرامه) د ځمکې غوښه
- 6 oz (170 ګرامه) د ځمکې سورې
- 6 oz (170 ګرام) د ځمکې ویالې
- 3/4 کپ پیاز، په ښه توګه کټ شوی
- 3/4 کپ په ښه توګه کڅوړه کڅوړه
- 2 لبنان لشین، کټ
- 1 هګۍ، وهل شوی
- د 1/4 پیړو کښت شوي اغوه پاڼو پاڼو
- 1 ټوپون تازه
- تیمی پاڼی
- 1 او 1/2 د غوړو وریجی وریجی
- 1 کیدای شي د روميټ پیټ ای یا د روميانو چټک (28 منس)
- د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- لوی ذخیره د اوبو سره ډکه کړئ او یو خولی ته راوړوئ. پداسې حال کې چې اوبه ګرمې وي، د مرچ پوستکي بند کړئ او تخمونه او مرمبرونه لرې کړئ. که تاسو ورته اړتیا لرئ، تاسو کولی شئ د مرچ بوتلونه محاسبه کړئ ترڅو دوی مستقیم ودریږي.
- کله چې اوبه د کښتۍ لپاره راځي، مرچ مرچ د دوو دقیقو لپاره، بیا یې له اوبو څخه لرې کړئ، هغه وویشئ او ورته یې وټاکه. توره د 350 څخه تر درجو پورې ف.
- پیاز، تڼۍ، او لیزه په لږه اندازه تیلو کې ساینټ کړئ تر څو پیاز پیاوړي نشي. د تودوخی څخه لرې کړئ او له مینځه یووړئ تر څو دوی د مینځلو فرصت ولري.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د ځمکې غوښه د هګۍ، اجماع او د رومي ټیټ پیټ 1/4 کپ سره ګډ کړئ.
- د پخلی وریجی او پیاز - کڅوړی - لہسن مخلوط او سره یوځای کړی تر څو چی ټول مواد په ښه ډول سره مخلوط شی. ستاسو نخښې لاس ممکن د دې لپاره غوره وي. فصل د مخلوط سره د کویرر مالګې او تازه تازه تور تور مرچ سره.
- په مرچۍ سره په پوره توګه غوړ کړئ. تاسو نه غواړئ چې ډکول په خورا پیاوړې توګه وخورئ، یا دا به ډیره سخته وي. تاسو کولی شې په یو لږ ګولی شکل کې وسوځوئ. مرچ د پخولو په ډوډۍ کې ترتیب کړئ.
- د تیمي پاڼو پاتې پاتې شوي ټاموس پاټۍ کې واچوي او غوټۍ یې په ډوډۍ او د ډوډۍ مرچونو کې پورته کړئ.
- د تنور لپاره بیکیک ډوډۍ انتقال کړئ او له 50 څخه تر 60 دقیقو لپاره بیک یا انتقال کړئ یا تر څو چې فوري مطالعې ترمامیتر د فلور مربع مرکزونو کې 160 کیلومتره ف کې ولولي.
- غوږ له تڼۍ څخه وباسئ، مرچ پرېږدي چې د 5 دقیقو لپاره سړې او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 568 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 142 ملی ګرامه |
| سوډیم | 194 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 65 ګ |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 42 g |