ایډاها زما کور ته اوجنګ بله دروازه ده، او په شمالي امریکا کې د ډیری خپلمنځي طبیعي ښکیلتیا برسیره، ایډهو شاوخوا یو میلیون یا دوه دوستانه، خوشحال خلکو ته کور هم دی.
او ولې باید دوی نه وي؟ له بلې خوا، دوی په بنسټيزه توګه د آلو غرونو ته ناست دي. د آیداهو کروندګر هرکال 320،000 جریبه کچالو حاصل کوي، چې د 13 ملیارډ پونډو سپدو مقدار لري. او ډیری برخه - 94 فیصده، په حقیقت کې د کلاشینګ تور تیورینګ پوزې دي، معمولا د راسټ آلو، یا په ساده ډول ایډاه آلوز په نوم پیژندل کیږي.
د یو کلوینینر په توګه، ما تل د "رسک" کلمه تشریح کړې چې آلو ته مراجعه وکړئ. مګر "راسټ" په حقیقت کې د یو رنګ نوم دی، په ځانګړې توګه د خوند سیوري چې زموږ په کور ایډاډا آلو سره په مطلق ډول مطابقت لري. لکه څنګه چې د کلمې رایس پانګونه نه ده شوې.
د ایډاه آلوټا اصطالح په تخنیکي لحاظ د کچو کچالو ته اشاره کوي چې د ایډاډا په لوی حالت کې وده کوي، که څه هم دا په عمده توګه د راسټ تشریح کولو لپاره کارول کیږي، ځکه چې دا هغه څه دي کوم چې ایډهو وده کوي.
د آلو دوه برخې برخه چې د آډوه د سټینیکیک پلوه غني شوي خاورې کې پیل کوي، د منجانوي فرانسوي فریجونو، اسش خوریانو او وړو ټنو په څیر پای ته رسیږي، او همدا رنګه د ډیهایید شوي محصولاتو لکه د چټکو ټوټو ټوټو یا ماسالو آلو په څیر پای ته رسیږي.
پاتې نور په احتیاط سره د دوی یونیفورم شکل غوره کیږي او د سپرټارټونو او ریستورانونو ته لاره پیدا کوي.
که تاسو د آډاه آلوز نماینده کولو لپاره یو ډول کچالو آلو انتخاب کړی وای، نو دا به د بربینک رایس شي.
د هټیټرایټراسټر لوتر بربینک لپاره نومول شوی، چې د 1870 په لومړیو کې د آیرالیا د آلوتا قحط په ځواب کې یې وده کړې، د بربینک راټیټ په ځانګړې توګه د ناراضۍ لپاره مقاومت لري، کوم چې د قحط المل شوی.
د بربینک راسټ لوی لوی، د توغندي آلوز لرونکي دي چې د خړ پوستکي او سپینې غوښه لري. د دوی د نشریاتو محتوياتو له امله، ایډاه آلوز د پکاو او مینځلو لپاره هم ښه دی او د فرانسوي فریجونو جوړولو لپاره ښه دي.
د اوبو فشري او نشایط سربیره چې مخکې یې یادونه شوې، د شکری محتويات دي. که چیرې تاسو دا وخورئ نو شین رنګ راښکاره کوي کله چې تاسو دا ککړ کړئ ) په کیمیاوي پروسې کې چې د کارامیلیز په نامه پیژندل شوي (، او خړ رنګه فریجونه د بریښنا څخه یو څه وي. د شکری ټیټ محتويات هغه څه دي چې فرانسوي یې تورې خړ رنګ رنګوي، د دوی زوړ رنګوي.
یوه شیبه د آلو د چپس کولو لپاره کارول کیږي. د الوتونکو چپس د "چټک کچالو" څخه جوړ شوي دي لکه د اتلانتيک، سنوډنډ، پیکیک او ایوري کرسک. دوی د راسټونو څخه ډیر کم دي، له همدې امله، پرته له دې چې تاسو د کوم ترکیب څخه کار واخلئ یا ستاسو د تیریو غوړ سره کوم ډول رګامامیر هڅه وکړئ، ستاسو د کور آلو چپس به هیڅکله د هغه چا په څیر چې تاسو په بسته کې پیروئ خوند نه خوندئ.
په پای کې، د اډهوها آلوټا د کښت کولو غوره لاره دا ده چې دا پخه کړئ یا د دې سره سره د غوښینو کچالو جوړ کړئ .