Bukkake Udon د یو ساده ساده نوډل ډک دی چې د جاپاني پخلی کولو کې خورا عام دی. دا نسخه یو ژمي ډوډۍ ده چې د موټرو، کریمي سویا ساس او ډشي پر بنسټ د غوټو او غوښونو سره. کیټسوبوشی، یا وچ بویټی فلیکس، په دې ځانګړی نسخه کې کارول کیږي، مګر تاسو کولی شئ د مختلف ډوله غوړونو څخه کار واخلئ، د ګرد شوي دایکون مډیټس، ګوتو شوی انار، جوش شوي هګۍ، ډیری شوي شنه پیاز په ګډون.
Bukkake د شیشلو مایع د یو څه په اړه بیانوي. په دې ډوډۍ کې، مايع یو سردی دشيش پر بنسټ پروت دی، په شلید udon نوڈلونو باندې ویشل شوی. اډون د موټرو جاپاني نوډ ډول دی چې غنمو اوړو سره جوړ شوي او اکثره یې په سوپ او یا ژړا کې خدمت کوي. اډون په آسیا کې د کرنې په ډیزاینونو کې په تازه او وچ وچو کې شتون لري. وچ شوي نوډونه به اوږد وي، مګر تازه نوډونه د زیاتې ټوټې ټوټې او یو ښه ال ډیټین کټ لري. دوی معمولا د فریزر په برخه کې شتون لري، او تاسو کولی شي د څو میاشتو لپاره یې ذخیره کړي، مخکې له دې چې فریزر سوځیدل به د دوی ترټولو غوره او د دوی ساختمان سره خراب شي.
برورو
دا په لومړیو کې جوړیږي چې کیش نومیږي، کوم چې د سویا ساس او مرین متمرکزې مخلوط دی، د وړو بوره سره چې د تودوخې توازن لري. وروسته کاسی د Dashi سره مخلوط شوی ترڅو د ورور جوړ کړی. دا نسخه او سپوږمۍ ده، د پرتې پیچلې پرتې پرتې سره.
د پام وړ غورځنګ
د بکیک udon ښکلا دا ده چې دا په سمه توګه څومره مناسبه ده، او دا چې څنګه تاسو غواړئ هغه څه چې تاسو یې غواړئ هغه څه دي. دا خوندور او ډک دی، مګر درنه نه ده، او دا ډیر ښه او ښایسته وساتئ.
تاسو کولی شئ د خپل باکیکیک درس غوره کړئ، مګر دلته ځینې تیلیفونه دي چې فکر وکړئ:
- 1 پاڼه د نوري سمندر سمندري
- 1/4 کاماباکو مچھلی
- 1 ټیټ. سور رنګ لرونکي اګران
- 1 ټیټ. دابيابي پیسټ
- 1 Tbsp. د سمندر غاړې سلاد مکس
- 1 ټیټ. د فلورا فلګونه
- د غنمو تخمونه
- 1/2 غوښې هګۍ
څه ته اړتیا لرئ
- څلور برخې udon noodles
- د چټک لپاره: 1/2 کپ سویا ساس
- دوه کپ
- د Dashi سوپ ذخیره
- 3 Tbsp. مرمر
- 4 Tbsp. کاټسوبوسشی (وچ بویټ بکسونه)
دا څنګه جوړ کړئ
- سویا سایس او مرین په یو کوچني پینګه کې مخلوط کړئ. دا لوړې تودوخې ته واچوئ او یو خولې ته راوړوئ. یوځل سرته رسیدلی، ډشی او اوبه اضافه کړئ او په ښه ډول سره ډک کړئ ترڅو دوشی ښه خوله شي.
- تودوخه بنده کړئ په فرجج کې د چټک ساه کړئ.
- په لویه برخه کې ډیری اوبه. udon نوڈلونه په نرم او لاندی لارښود لارښوونو پورې په پنک او شنډه کې وساتئ.
- په ډنډر کې د نخود نوډونه او ښایډن نوډونه په سړه اوبو کې په چټکۍ یا د واټ اوبو په غسل کې.
- نوډالونه په څلورو کڅوړو ویشئ.
- کوټیوووشی او ستاسو په زړه پورې نورو غوره ځایونو ځای ونیسئ.
- د ډوډۍ څخه مخکې د خوړو په وخت کې د چرګ چوپړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 255 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 11 ملی ګرام |
| سوډیم | 828 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 38 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 15 ګ |