کګیلس اشکنزی (یورپی) د یهودي ډوډۍ دي، په دودیز ډول د سبت او رخصتیو په وخت کې خدمت کوي. که څه هم دوی د نوډل کسسير (یا پوډل) په سترګه ګوري، نو دوی غیر معمولی خوږه کیدلی شي. د کګیل بیالبیل توپیرونه شتون لري او کیدای شي د مختلفو موادو او جوړښتونو سره ترسره شي. معمولا، که څه هم، کوګیل د عمده آلو یا هګۍ نوډیل سره د اډې په توګه جوړ شوی. تاسو به یاد ولرئ چې دا نسخه د هګۍ نوډونه کاروي.
په دودیز ډول، کګیل د غوښې سره خدمت کړی و چې پدې معنا چې د شیدو قانون له امله لبنیټ ته اجازه نه ورکول کیده. د کاشرو قانون د یهودو قواعدو سره تړاو لري چې دا معلوموي چې څرنګه خواړه چمتو کیږي او کوم خواړه خوړل کیدای شي.
کګیل په آلمان کې "ګرد"، "سرکلر"، یا "بال" ته ژباړل شوی. دا ژباړې د کګیل شکل سره تړاو لري. دا په ګردي پین کې پخې وه او په ګردي شکل کې به یې کفر کول. اوس تاسو کولی شئ په عمومی توګه کګیل په 9 x 13 "یا 9 ایکس 11" انچ کې د بیکنگ ډوډۍ کې پخه شي.
دا ځانګړی خواږه نوډلی کګیل د ټوټیم سره مخ کیږي او د مچۍ څخه د ممیزو څخه ډکېږي. دا د خرمې لپاره هڅه وکړئ یا که تاسو یو څه ناڅاپي احساس کوئ، نو دا د غیر معمولي مټس په توګه هڅه وکړئ.
نه خوږه؟ د کګیل ډیر ډیری توپیرونه شتون لري، کوم چې خورا ښه دی ځکه چې دا معنی د واوري توپیرونه دي. د دې کرونټ الوتو کوګیل په څیر.
څه ته اړتیا لرئ
- د 12-اون کڅوړه پراخه هګۍ نوډیلونه
- 1/4 پیټ (څلور چمچونه) ناڅاپي مکھن یا غیر هایدروجن شوی مارجرین
- 2/3 د کپ کنګل
- دوه ټوپۍ شات
- دوه ټوټې
- د ځمکې غاښونه
- 4 هګۍ، وهل شوی
- 1/4 د شیدو شیدې یا د شیدو شیدې
- 3/4 cup raisins
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 350 ته لوړه کړئ F. مکھن د 9 x 11-انچې د ډوډۍ ډوډۍ یا نسبتا اندازه کیسلرول.
- د اوبو چټکتیا ته لوی لوی برتن راوړي. یوازې د ډېټینټ تر څنګ، له 7 څخه تر 8 دقیقو پورې د نوډلو ککړو. په یوه لوی کڅوړه کې وچ کړئ او ځای ونیسئ.
- وروسته، مکھن، شکر، شات او ټوخون اضافه کړئ تر څو چې مکھن وخورل شي او نوډیل د ټوټیم او شکر مخلوط سره لیږدول کیږي.
- بیا هګۍ او شیدې اضافه کړئ، او تر هغه ځایه چې سمه مخلوط یې ډک کړئ. په ممیزو کې پوښ کړئ.
- د تیار شوي بیکیک ډوډۍ کې د نوډل مخلوط ډک کړئ. د 40 څخه تر 45 دقیقو پورې کیږدئ، تر هغه چې کاګیل ثابت وي او لوړ پوړي خړ دی.
- چوکونو ته کښیناست او ګرم یا سړه خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
ذخیره کول: کیګیل کیدای شي په فایبر کونکي کې د 2 نه تر درې ورځو پورې پوښل شوي وي. د بیا ځای کیدلو لپاره یو څه اوبه د رییډریټ کولو لپاره اضافه کړئ او تقریبا دقیقې یا د تودوخې پورې د مائکروویز په کې ککړو.
کوګیل هم کولی شي په وړیا توګه وساتل شي او په وړیازر کې زیرمه شي. د وړیازر ذخیره کولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې په خوند کې په خوندي ډول لغوه کړئ. کیدی شي د 2-3 میاشتو لپاره منجمد وساتل شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 306 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 484 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 54 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 7 g |