دا اسپرګوس ریټوتو په پسرلي کې چمتو کولو لپاره خورا ښه ده، یا کله چې تاسو خپل لاسونه د اسپرګوس تازه کې ترلاسه کولی شئ. تر ټولو غوره اسپرګوس ډبره نیم انچ ګرمه ده.
د ریټوتو جوړولو لپاره پروسیجر شامل دي چې ګرمې زیرمې په ناڅاپه ابربیریا وریجو کې په یو وخت کې یو لندبل وي او ورو ورو پخپله ذخیره جذب کیږي. دا تخنیک د اربریو طبیعی نشریات خپروي، یو کریمی، مخلص ډک جوړوي.
د ریټوتو د میتود د څرګند شوي مظاهرو لپاره، د ریټوتو د څرنګوالي په اړه د ګام په لور یو ګام دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/1/1 cup cup arborio rice
- د درې میاشتنۍ چرګانو ذخیره
- 1/2/1 د سپینو شراب
- 1 منځنی میوه (یا، 1/2 کوچنی پیاوړی، کټ شوی (د 1/2 پیلی)
- 3 کڅوړه ناڅاپي مکرم
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1/2 پونډ اسپرګوس (په یو انچ کې ټوټه ټوټه کړئ)
- 1/4 د ګل غوړ شوی
- پاریسین پنیر (سربیره پردې، د مصرف لپاره اضافي کارمسین)
- دوه چادرونه ایټالوی اجماع (کټی)
- د کوسیر مالګه د خوند لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- دغه ذخیره په منځنۍ سایسینټ کې د ساکر سره وخورئ، بیا تودوخه ټیټه کړئ ترڅو ذخیره یې ګرمه پاتې شي.
- په یوه لوی، ډیری لاندینی لاندی چټکۍ کې، غوړ تودوخی او منځنۍ تودوخه د مکھن 1 Tbsp. کله چې مکه پخه شوې وي، کندې ټوټه یا پیاز اضافه کړئ. Sauté د 2-3 دقیقو لپاره یا دا چې نرم او لږ نسبتا وي.
- د ابربي چای ورې ته واچوئ او دا په لاسي ډول د لرګي سپون سره وخورئ ترڅو د غوړونو او غوړ لرونکي مکج سره لیږل شوي وي. Sauté د یو بل دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې چې هلته یو څه غذايي خوږ وي، مګر اجازه ورنکړي چې وريجې نسواري بدل کړي.
- شراب وخورئ پداسې حال کې چې مینځ ته راځي، تر هغه پورې چې مايع په بشپړه توګه جذب شوی وي.
- د وريجو لپاره د چرګانو تودوخه ذخیره کړئ او هغه وخت ونیسي تر څو چې مايع په بشپړه توګه جذب نشي. کله چې وريجی تقريبا وچ وي، د ذخیره یو بل ډنډ اضافه کړي او پروسې بیا تکرار کړي.
یادونه: دا مهمه ده چې په دوامداره توګه تاکید وکړو، په ځانګړې توګه پداسې حال کې چې ګرمې ذخیرې جذب کیږي، د ګنډلو مخنیوي لپاره، او د وريجو نږدې وچ وچ وي. - د ګرمو ذخیره ګانو د زیاتوالي او د وريجو محدوديدو سره پداسې حال کې چې مایع جذب شو. لکه څنګه چې دا پخلی کوي، تاسو به وګورئ چې چای به د کریمي دوامدارۍ ته دوام ورکړي ځکه چې دا د هغې طبیعی نشریات خوشې کوي.
- د ذخیره کولو اضافه کولو ته دوام ورکړئ، په یو وخت کې یو خټکی، د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې یا د غنمو داوطلبی پورې تړل کیږي مګر لاهم د خنځلو پرته پرته له غاښونو سره مینځ ته راځي. د نږدې 15 دقیقو وروسته، د اسپرګوس اضافه کړئ او لندل او دوام ته دوام ورکړئ. که تاسو د ذخیره کولو څخه ډډه وکړئ او د ریټوتو تر اوسه ندي ترسره شوي، تاسو کولی شئ پخلی د ګرم اوبو څخه کار واخلئ. بس هغه اوبه اضافه کړئ لکه څنګه چې تاسو د ذخیرې سره درلوده، په یو وخت کې یو خټک، پداسې حال کې چې جذب شوي وي.
- په پاتې پاتې 2 Tbsp مکھن کې ډک شوی، پاریس پرسمیسان پنیر، او اجماع، او موسم د Kosher نمک سره مزو کول. د کارمین پنیس د اضافي شیانو سره ګرینش او په سمه توګه خدمت کول.
ساتل شوي دي؟ د ریټوتو کیک لپاره دا لارښود د لیګور د راټوټو کارولو لپاره خورا ښه لار ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 219 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 14 ملی ګرامه |
| سوډیم | 150 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 5 g |