دلته د جاپاني ترکیبونو جوړولو لپاره 7 آسانه دي.
د 01 01
آنریري چای بالونهجینین / فلکر د چای ګالونه په جاپاني ژبه آنریریري کیږي. د وریجو بالونه عموما د غاړو یا مثلثونو شکلونه په السونو سره شکل کوي. آنګيري اکثرا د جاپاني بارونو په ډوډۍ بکسونو کې ساتل کیږي. د خپلې خوښې ډکولو یا توپانونو څخه کار واخلئ.
دا د وړو، ذایه شویو وریجو ګلان د سشی وریجو سره جوړ شوي، مګر وريجې د وریجو سرغړونو او کنګرو سره مینځل شوي ندي او د سونګ جوړولو په حال کې دي. د هغې پرځای، وريجې په ساده ډول سره په ښه ډول سره لوټ شوي. له بلې خوا آنریري د خوندونو او نورو اجزاوو کارول چې تاسو یې شاوخوا لرئ، معمولا د وريجو دننه پټوي.
02 of 07
مسو سوپ د توف سرهد DigiPub / ګټي انځورونه په جاپان کې تر ټولو عام سوپ Miso سوپ دی چې د بدو (سویا لوبیا پیس) سره سمون لري. توفیو د بدو سوپ تر ټولو عام اجزاوه ده. دا چټکه او اسانه ده چې جوړ کړئ او غذايي مواد وي.
د ناسو سوپ لپاره د Dashi سوپ ذخیره د نبیشي (وچ سری سرینګ)، غونډو (وچ کالی)، کټوتو بشي (د وچ او سپک شوو بونیو پتلي شیوګانې، اکا سکپجیک ټونا)، یا هوشی شیتیک (وچه شیټیک) څخه جوړ شوی.
توفیو، د لوبیا په نامه هم پیژندل کیږي، هغه یو خوراک دی چې د سویا د شيدو لخوا رامینځته کیږي او بیا د پایلو پایله په نرم سپین بلاکونو کې فشاروي.
د شیګل، لہسن، کیلو، ګوبو او تودو خونو په اړه فکر وکړئ.
03 of 07
د تونا سره ستاره وچه شوی کابینهګوبان ډیری وختونه د کنډک ټون سره پخیږي چې کیدای شي په سکیلټ یا ګوزڼ کې کیښودل شي. یوازې 3 اجزاو شتون لري او په 10 دقیقو کې ترسره شوي.
04 of 07
ګیوډونکاوری نوهارا / اکیم / ګیټی انځورونه د جاپان غوښین کښل د ګیډون په نامه مشهور دی چې په جاپان کې ډیر مشهور دی. وریجی وريجی د غوښینو او پیاوړو غوښو سره مینځ ته کیږی چی د سویا ساس په مینځ کی راځی. د خوږو او سپرو اجزاوو بیلانس د غوښینو او پیاوړو خوږو او وړو ذایقونو بشپړول. دا یوه چټکه، اسانه خواړه ده چې په کور کې د خواړو په محکمه یا ستاسو د پخلنځي په میز کې مساوي دي.
05 of 07
نرا سوپ
دا ساده سوپ دی چې د لرګیو چرګانو او هګیو سره جوړ شوی. دا سوپ د ناسمو سره موسمیږي که تاسو غواړئ.
د نرا ګراس یا چینایي چاویز د آسیا په تولیداتو بازارونو کې موندل کیدی شي. د رښتینې چینو په پرتله د خوړو پیاوړتیا، نرا ګراس په څلورو لویو ډولونو کې شتون لري: تور شنه (د شنه نری ګراس یا لیلین چاویز په نوم پیژندل شوی)، پیل پیل پیل شوی (د زر نرا ګراس په نوم پیژندل شوی، زرد چای یا چای مټ). د یوه نښه شوي ګل بودیجه (د ګو ګو چای په نوم پیژندل شوی) او یو جلا بیلګه د ورته ظاهرا سره ذائق شوی (د ګو ګو چای په نوم پیژندل شوی)
06 د 07
اساري نه سکامسوهي
د اسامه کلیام د جاپاني خاطر سره راټول شوي دي. دا یو ساده خو خوارځواکۍ دی.
دا په خاطر د جاپاني طرزالعمل شوي کلیمونو لپاره (په زړه پورې ساده او تیز ترکیب) د جاپان چای وینډوز او د غونډو (کیپل) ذخیره. کلیم به معمولا په دری دقیقو کې د غلا کولو په وخت کې پرانیزي، مګر محتاط - د کڅوړو کڅوړه به د ریبرۍ ساختمان سره پاڼي کلیمونه پایلې ولري.
07 د 07
وږمه اګپللانلرې شوي جاپاني زوړ یو نازک، ریشمی جوړښت لري. تاسو ممکن د آسیا رستورانونو کې ورته روښنايي، تازه ریفریجینګ غنم وخورئ. د هګۍ اچول پداسې حال کې چې دا ګرمه ده دا به د چټۍ وڅښوي ترڅو چې ذائق له مینځه لاړ شي. بیا وروسته د لمر د سړه هوا وخورئ.