د چرګانو دا چرګ نسخه په ریښتیا سره د تای ډک د ټولو ذائق او استحکام سره مینځ ته راځي! په چټکو خوږو او خټکي چرګانو کې ښخ شوي، چرګان ټوټې په اسانۍ سره باربین شوي یا د بشپړتیا لپاره تندل شوي. زما ځانګړی کور د تای بایس په څیر د کڅوړو چټک یا یو ډیزاین اضافه کړئ، او دا ډوډۍ به ستاسو د ډوډۍ یا د غرمې ډوډۍ وي. دا د تايلند بی بیQ یو چرګ نسخه دی چې تاسو غواړئ د ژوند لپاره ستاسو د ریستوریو فایلونو کې وساتئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 تازه چرګ (په وړو برخو کې کښت شوي) یا 4 چرګان چرګان
- مرمۍ:
- دوه میړه
- سویا ساس
- 1 ټیټ.
- د تور سویا سایټ (یا یو بل ډوډۍ. باقاعده سویا ساس)
- دوه میړه
- د کب ښوروا
- 3 ګوته. شیری (د پخلنځی شری کار هم ښه دی)
- دوه میړه خړوب شکر
- 1 tbsp. تور مرچینګ (د پیسټل او مرمر سره لوټ شوی) یا 1 ټیس. په ځمکه کې تور تور مرچ
- 10 لرګی لشین (منډول شوی)
- 1 سور مرچ (مینځل، خوندیتوب)
- د سوز یا ګاز پوښل:
- 2/3 د انګور غوړینه (یا د سریک بل ډول: سپینه، سپینه شراب، یا د مڼې سیور)
- 1/3 کپ پاک شوی نسوور شیر
- 4 لیوه لرګین، مینځل شوي
- یو نوی سور مرچ (منډول) یا 1/3 تر 1/2 تسپن. وچ وچ شوی مرچ یا مرچ مرچ
- 1 tbsp. د کب ښوروا
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کڅوړه کې د اچولو ټول توکي راټول کړئ او د کنګ انحل کولو لپاره ښه څاه کړئ.
- چرګ اضافه کړئ، څو ځله ځنډول ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې چرګ پټول شوي او په لفظي توګه ډک شوي. په ریفورجیک کې پوښ او ځای لږترلږه دوه ساعته خړوب کړئ، یا د شپې په اوږدو کې تر دې هم ښه دی.
- د ډوډۍ د چټک / چمک د جوړولو لپاره، په saucepan کې د ډوډۍ سټ / د ګزاز اجزاو ځای ونیسئ. ډک کړئ او یو خولی ته راوړئ (بو به ډیره نرمه وي ځکه چې د انګورو سوځیدل). په نرمه خاوره کې ساتلو لپاره لږ تودوخه کم کړئ. کله چې چټک 1/3 ته راټیټ شو او په ټوله سطحه یې ډډه کوله، د تودوخی څخه لیرې کړئ. دا چټکی به هغه وخت وخوري چې دا مینځل کیږي او د خوندیتوب خوند واخلي - د خوږ، خوند، لوړې او مسالې مخلوط. په یاد ولرئ چې دا غوره ده چې د چټۍ څخه مخکې د خوړو څخه مخکې وټاکل شي، یا دا به ډیر ډیری شي. که دا پیښه رامنځته شي، بیا راشئ او لږ اوبه اضافه کړئ.
- خپل ګلس د وړو سبزیجاتو غوړ سره برش کړئ، بیا چرګ چرګ کړئ او ځینې وختونه یې بدله کړئ. د چرګانو برعکس د لیفورر سره د لومړیو 10 دقیقې لپاره یا په نښه کړئ، بیا وروسته له مینځه یوسي. (که چیرې هوا همکاري ونه کړي، د لارښوونې لاندې ټیک وګورئ.)
- د غاښونو د چټکۍ سره خدمت وکړئ، یا د چرګانو په هرې برخې کې د چټک په څیر یو کوچني چاس وخورئ. دا ډوډۍ د سلاد سره ښه کیږي یا د وريجو سره خدمت کوي. خوشحاله!
که هوا همکاري نه کوي:
ستاسو په توی کې چرګ پاک کړئ!
- د چرګ ټوټې ټوټې په یو ګل باندی یا د بکس په پاڼه کې د ورق سره ترتیب شوی.
- تقريبا 45 دقیقو لپاره 375 درجو کې پکښې واچول شي، یا تر هغه وخته چې چرګ نږدې وي (ټوټه ټوټې ممکن لږ وخت ته اړتیا ولري).
- بیا تڼۍ د "برویل" ترتیب (د "لوړ" په صورت کې که چیرې تاسو انتخاب ولرئ)، او چرګ چیرې د خپلو تڼیو د لوړو پښو څخه یو ته ولیږئ.
- د چرګ دواړه خواوې د چرګانو د اچولو سره، یا د ډوډۍ د چټک سره سره، بیا په هر اړخ کې 3-5 دقیقې ډک کړئ، یا تر بشپړه توګه پخی شوي (د دې پروسې لپاره تڼۍ ته نږدې وي، یا چرګان سوځول شي).
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 690 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 139 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،836 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 66 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 52 g |