د ایپل پیټی ډوډۍ

پیټی دي ميوه یو دوديز فرانسوي کینډ دي چې کله کله ځینې وختونه د یو ډیر ډبره جام جامې بیانوي. په اصل کې، دا یو میوه پاکی دی چې کم شوی، د جیلر ایجنټ سره یې اضافه کړه. نتیجه په زړه پورې او روښانه ده، ډیره محاسبه ده.

د ایپل پیټی ډوډۍ د خورا ښه خوړو خوند او لوی جوړښت لري. دا ترکیب د وینلا لوب غوښتنه کوي کله چې د مڼې سره مینځ ته راشي نو په اوبو کې اضافه شي، مګر تاسو کولی شي د انار ډنډونه، ټول لیسې، یا کوم بل اروماتوکس انتخاب کړئ چې غواړئ مڼې یې د خوړو د ودې سبب شي. دا نسخه وخت نیسي خو زه فکر کوم چې دا د دې کلاسک، ستور درملنه رامنځته کولو لپاره د ارزښت وړ دی.

څه ته اړتیا لرئ

• 6 متره مڼې (تیټ، د 1 پونډو تولید، 10 oz د میوو خالص)
• 1 ونیلا لوبیا (تقسیم)
• 6 تڼۍ شکر (1)
• 2 چټۍ پوټکي پیټین
• 3 1/3 د کپ قند (2)
• 1/2 د پیسو د رڼا شربت
• 3 1/2 غوږو د لیمو جوس
• د رال کولو لپاره اضافي اضافي بوره

دا څنګه جوړ کړئ

.1 8x8 پین چمتو کړئ د ایلومینیم ورق یا ټوټې کاغذ سره یې استینځئ او د غیرسټیک ډک سپری سره یې سپک کړئ.

.2 په یوه کوچني کڅوړه کې، د پاډیټ پوټین سره او د شکر لومړنی مقدار (1) سره ګډ کړئ او ښه سمبال کړئ. دوهمه شبيه (2)، د جوار شربو او د ډوډۍ جوس ته نږدې د جوس جوس واخلئ، کله چې تاسو د کینډ ډوډۍ پیل کړئ، دا نسخه چټک حرکت کوي او تاسو به هر څه تیار او په اسانه رسیدلو کې اړتیا لرئ.

.3 مڼې وخورئ او په لوی لوټ کې یې د اوبو ډکولو سره د ویشلو وينیلا پوډ سره ځای په ځای کړئ. مڼه د 45 دقیقو لپاره یا ډیر داوطلبی ته میوه کړئ. د اوبو څخه لرې کړئ او هغوی ته اجازه ورکړئ چې په لنډه توګه یخ کړئ. مربونه لرې کړئ او مڼې په یوه مخلوط یا غذا کې پروسس کړئ او تر هغې پورې چې دوی نرم پاکی نه وي.

.4 په منځنۍ سطحه تودوخه په منځنی ساټیسین کې پاکی پاک کړئ او هغه ته یې واچوئ. یوځل بیا تسکره کول، د پکنین-شکر مخلوط کول پداسې حال کې چې په دوامداره توګه ویجاړوي. یوځل بیا یوځای کیدل، د بکس دوهمه اندازه) 2 (په ډیرو بډو کې اضافه کړئ، او تر هغه پورې چې دوام ورکوئ تر هغه پورې چې دوام کوي کینډ ته دوام ورکړي.

.5 کله چې دا کښت شی، نو د جوار شربت اضافه کړئ او پخلی ته دوام ورکړئ. د کینډ ترمامیتر داخل کړئ او مسلسل فشار خورئ، تر څو چې مخلوط 225 درجې F ته ورسیږي. دا پروسه ستاسو او پینټ په پام کې نیولو سره، معمولا 20-30 دقیقو وخت نیسي. د بدچلند مخنیوي لپاره د ربع سپتولا سره د پورتنۍ برخې د ټوټه کولو سره بدله ویش. په لومړې کې کینډ به په سمه توګه وخورل شي، مګر لکه څنګه چې دا خوړوي دا به ډیره ټوټه شي او ټوکر ته پیل شي، نو خپل لاسونه وګورئ. کله چې چمتو وي نو کینډی به ډیر ګرم وي، او یوځای شي او د پین له خوا څخه لرې شي.

6. کله چې مناسب حرارت ته ورسیږی نو له تودوخی څخه یی پاک کړئ او په لمدغه ډول د لیمو جوس واخلئ.

7. کینډی کینډ چمتو شوی پین ته واچوئ او دا یو حتی پرت ته یی نرم کړئ. دا اجازه ورکړئ چې د خونې د حرارت درجه لږ تر لږه 3-4 ساعتو یا د شپې په اوږدو کې جوړه کړئ.

.8 په احتیاط سره کینډی له پین ​​څخه لرې کړئ او د ورق مخنیوی څخه یی پاک کړئ.

دا کوچني 1 انچ چوکیو ته واچوئ او د ګوتو شوي کنډک چوکۍ ته خدمت لپاره وویشئ. په ریفورجیک کې د اپارتمان کنټروسر کې ایپل پیټی د میوو ذخیره کول، او د ریفجریشن وروسته وروسته بیا په شکر کې وسوځوئ.

یادونه: پیټین یوه جالره ایجنټ دی چې ډیری وخت په کانال کې کارول کیږي. دا کولی شي د کانال موادو یا بیکنگ برخې ته نږدې د ښه ذخیره شوي سپراریو کې وموندل شي.