دا د سست ساکر لپاره چې د روميانو، گاجر، لوچیني او نورو اجزاوو سره جوړ شوی د سټیټ پوټ ریست دی. د خوړو د پیاوړتیا لپاره په دې لارښود کې د مایع لپاره سرخ شراب یا غوښین ورور استعمال کړئ.
د پخلنځی مایع ګرمې دي او د ذایعاتو او سبزيجاتو لپاره د ذایه لرونکي ذایه جوړولو لپاره.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 3 - د 4 پونډو د پوټکي ریست (لیان شاه، ټیټ گول، یا بل)
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ (یا ډیر، که اړتیا وي)
- 1 لوی پیاز (کم شوی)
- 6 منځنۍ کچالو (حلال)
- د 4 څخه تر 6 کوچني زچیني (ټوټه شوې)
- 2 څخه تر 3 منځنۍ ګازو (د 1 انچ په شکل کې کښینول شي)
- 1 غوږه مرچ (سور، کنده شوي کڅوړه)
- 1 کپ سور شراب (یا
- غوښین غوږ
- 1 وچ شوی پاڼی
- 3 چرګان وړه (ټول هدف)
- 1/4 د اوبو سرد اوبه
- له 1 څخه تر 2 پورې د مالګې مالګې (او یا خوندیتوب) (که چیری د غوښینو غاښونو اخیستل کم شي نو کارول کیږي)
- 1/4 چږو مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- غوښه ونیسئ او غوړ پرې کړئ.
- د سبزیجاتو غوړ 2 میړه چټۍ وخورئ یا په یوه لوی سکیلټ کې د منځنۍ لوړو تودوخه، د ګرد نخاع په ټولو اړخونو کې کم کړئ ؛ ريښه په ورو ورو ککر کې ځاى کړئ. که چیری ریښی لوی وی نو دا په نیمه یا څلورمه برخه کښی پریږدی.
- که اړتیا وي، سکیلټ ته نور غوړي اضافه کړئ او منځنۍ ته تودوخه راکم کړئ؛ له داوطلبۍ څخه تر 4 نه تر 5 دقیقو پورې پیاز. په غوړ ککر کې د غوښي په برخه کې د سټیټ پیاز پیاز کړئ.
- د آلو، لوچیني، گاجر، سور مرچ کڅوړه، شراب، او سست پاڼی په ورو ورو ککر کې وساتئ. پوښښ وکړئ او د 7 څخه تر 9 ساعتو لپاره یا په لوړه کچه د څلورو ساعتونو لپاره پخاطر، یا تر هغه چې غوښه ډیر داوطلبی وي.
- په ګرمو تختو کې غوښین او سبزیان وساتئ او ګرم وساتئ .
- مايعات په يو ساسپين کې وچ کړئ او منځنۍ تودوخې ته يې ځاى ورکړئ. ددی لپاره چی د مايعاتو سره یوځای شی. که چیری مايع اوبه خړوبی او د ذایه نشتوالی، هغه مایعونه چی تر هغه وخته چی لږ وی او ذائقان متمرکز شی.
- په اوړو کې د اوړو او اوبو سره یوځای کړئ تر هغه چې نرمه وي. په ګرمو څاګانو کې د اوړو مخلوط کړئ او ډډه وکړئ، تر هغه پورې چې ژور وي. د اړتیا په صورت کې خاک او مرچ شامل کړئ.
- د چټک او سبزيجاتو سره د ساس خدمت وکړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی:
د سږو ککر پوټ سړک د ټامونو سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 635 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 203 ملی ګرامه |
| سوډیم | 431 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 69 ګ |