دا د سست ساکر غوښينو غوښينو غوټیو روسټ دی. ريښه د نري رنځ تر وخته پورې پخيږي، او بيا پخه شوي لوبغالي په لوښي کې اضافه کيږي. دا یو ښه ترکیب دی، او د ډوډۍ لویه بودیجه ده چې کورنۍ به یې مینه ولري.
د کچالو ترکارۍ زیات کړئ او د غوښینو غوړ سره د باربایټ ساس سره خدمت وکړئ. د غوښین غوټۍ کېدای شي په دې ترکیب کې وکارول شي، یا د بل برتن رست کټ انتخاب کړئ . د چک د کموالی برسیره، د ټیټ ټیټ یا ډیری ریښی کارول کیدای شی. یا دا نسخه د وړو ریبزونو یا ګیاوو غوښینو سره د پوټ رسټ کټځای په ځای کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- یو لوی پیاز، په کمه توګه کټ
- د بې باوره شاه روټ، تقریبا 4 نه تر 5 پونډه
- 2 پاڼي بوره شوره
- 1 1/2 تفتونونو کریوریټ یا کجون موسمي مخلوط) که چیرې مالګه پاک وي، 1/2 د چاسکو مالګې اضافه کړئ (
- تور تور مرچ
- د ډش لشکر پاؤر
- 1/2 د غوښينو غوښی ذخیره
- یو لوی شنه یا سور بسته مرچ، ډک شوی
- 2 کنډکونه (له 22 څخه تر 28 منډو) پښو لوبیا، ستاسو غوره
دا څنګه جوړ کړئ
- د ککر په ښکته برخه کې کټین پیاز پیاز کړئ؛ د پیاوړتیا ځای د سپين زرغون، موسمي مخلوط، مرچ، او لشکر پاؤر سره ګډ کړئ. د روژی په مینځ کښیناست. د غوښينو غاښونو د کرکټوټ په ښکته برخه کې وچ کړئ.
- سست ککر ته پوښ کړئ او LOW په 7 نه تر 9 ساعته یا لوړ درجې لپاره د 3 1/2 تر 4 1/2 ساعتو لپاره.
- په ښه توګه د مایعاتو او کڅوړو پاکول.
- کټ کالي مرچ او لوبغالو ته د غوټی روست ته اضافه کړئ. پوښل او په لوړ فشار سره د 1 ساعتو لپاره.
لارښوونې او تغیرات
د بې وزلو روژیو پرځای دا لنډیز د لنډو پسونو سره کړئ. 1 پونډه هډوکي ته اجازه ورکړئ په لنډو بڼو کې په هر شخص کې چې غوښې یې په څه ډول دي.