Jalapeno مرچ او سیلابروج جاز دا خوندور مایري ماټارین چټنی ته پورته کړئ.
د خوند یا چرګانو سره دا سوادري چټني خدمت کړئ، یا د 8٪ ایلون په اندازه د کریم کریم پنیر باندې د 1/3 فیصلو غوړ خپور کړئ چې د اشتغال کونکي فشر په توګه خدمت وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2/3 د انګورو غوړ (سپین)
- 4 پیټره نیکارینونه (پاک شوي، مینځل شوي، او کټ شوي)
- 3/4 کپ پیاز (سور، نرمه کالی)
- 1 منځنی جالپینو (مستعم منفی)
- 1 کلو لوسن (مستحکم منرال)
- د تیپاس دوه 2 انار (تازه، نرمه مینځل شوي)
- د 2 تیپسو کریري پاؤر
- 1/8 کڅوړه جغرافیا (ځمکی)
- یو پوټکی غنمو
- 1/8 کڅوړه سره سره مرچ مرچ
- 1/2 د غوږو مالګې (کوش یا د اچولو مالګې)
- 3/4 کپ شکر (پاک شوي خړ رنګ)
- 1/2 cup ممیزو (زردونه)
- 1 لیم (جوش شوی)
- 1 ټوپون
- سلنټرو (تازه، نرمه کالی شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- سرک غوړ کړئ یو لوی ستینلیس پوټس سټسpan یا انټیل لینډ پین. د نارنجونو چوپړ کړئ او د انګورو غوړ ته ورسوئ، د کټی سور پیاز سره، جالپینو مرچ، لوشین، شینګور، کریري پاؤر، ګوتو، غوټۍ، سور مرچ، مالګه، او نسویری شکر. مخلوط د منځنۍ تودوخې لوړوالي په منځ کې یو مرکب راوړي، بیا په منځنۍ سطحه تودوخه کم کړئ او ضربه یې کړئ، په نږدې وخت کې د 30 دقيقو لپاره محدوديت. ممیزونه اضافه کړئ او پخلی کول، په عادي وخت سره، د 15 څخه تر 30 دقیقو اوږدې مودې لپاره، یا تر ډیره موټرو پورې.
- په عین وخت کې، د کار ساحه، کانال، جور او لیدو چمتو کول. د کییننګ او د اوبو د پروسس کولو لپاره د جارو چمتو کول وګورئ.
- د جواني جوس او کیلوټروټ د چټني مخلوط ته اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره د بیری کولو لپاره دوام ورکړئ.
- ګرمې جریمه ډک کړئ او د اړتیا په صورت کې هوایی بلبلونه لیرې کړئ، د 1/2-inch سر سپیسۍ پریښودئ. د جریانو مسحونه او د لیدو او بډونو سره مناسب. د لسو دقیقو لپاره د اوبو رسولو غسل کې پروسس تودوخه وتړئ، پوښ یې لرې کړئ او جارو ته د 5 دقیقو لپاره ګرمو اوبو کې ولاړ شئ. د 24 ساعتو لپاره د خړوبولو لپاره ریکډ ته لرې کړئ. مهرونه وګورئ او هر هغه جریان وخورئ کوم چې په سمه توګه مهر نه کړي. په ژورو ځایونو کې مهر شوي جور ذخیره کړئ.