شات او لشین د زړه پورې ذائق ترکیب جوړوي. د شاتو لاسي سپیریرب لپاره دا نسخه 6 - 8 خدمت کوي
(یادونه: د چمتووالي وخت د سپاریرب لپاره د خنډ وخت شامل دی)
څه ته اړتیا لرئ
- 3 1/2 پونډه د بوستون د بور بټ او / یا سپاریربز
- د 1/4 پیټرو مايع شاتو، یا دوه ټوټې شاتیني شاتو چې په څلور چټکو اوبو کې حل شوې وي
- د مارینډ لپاره:
- دوه ټوپۍ شات
- دوه ټوټې
- هوسین ساس
- 1 ټوپون
- د سیند ساس
- 1 ټوپون
- د سویا سوټ
- 1 ټوپون
- تور سویا ساس
- 3 څخه تر 4 پورې
- د لرګو لبنان
- د شاتو کوټ لپاره:
- د 1/4 پیټرو مايع شاتو، یا دوه ټوټې شاتیني شاتو چې په څلور چټکو اوبو کې حل شوې وي
دا څنګه جوړ کړئ
1. که د مرغ بټ څخه کار واخلئ، د 3/4 انچو اوږدې اوږدې تختې کې پرې کړئ، د غوړی برخه بند کړئ. د سپاریرب لپاره، په لوړو خونو کې پریږده او د پخلی کولو وروسته په انفرادي توکیو کې وخورئ.
د پوست بټ یا سپاریربس په یوه عشري ډوډۍ کې ځای ونیسئ. په یو کوچنی کڅوړه کې، د انارو موادو عناصر سره یوځای کړئ.
.3 مخلوط په غوړ کې غوړ کړئ او په ریفورجیک کې یې اچول، د 2 ساعتو لپاره پوښل. په ځینو وختونو کې دا ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښه په بشپړه توګه لیږدول کیږي.
.4 د تڼی څخه 350 دره فرحتیت ته مخه کړئ. لین 1 یا 2 کوکی پاڼه چی د المونیم ورق سره لری. د کوکي پاڼه کې ریکارډ کړئ او د انار په ریکارډ کې ځای ونیسئ. د پوستکي د 30 دقیقو لپاره روګۍ.
.5 د شاتو او اوبو مخلوط سره برش کړئ، بلې خوا برش کړئ او بیا د 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره ریښه وخورئ، یا تر هغه چې ریبونه یوازې ځړول پیل شي او داخلي حرارت یې 160 درجې فیرینټ ته رسیږي. مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه لرې کړئ او لنډ کړئ.
* که چیری مرغۍ په چټکۍ سره پخلی ونه کړي، نو تاسو غوښه کولی شی د 5 دقیقی لپاره مخکې له دې چې د هغې مخنیوی وشي.
بدلونونه
د ډیری خټکی ذائق لپاره، د خاکی سره د شاتو برش کولو پر مهال اضافي لہسن اضافه کړئ. که تاسو د شاتو لپاره بدیل ته اړتیا لرئ، نسووره شیرین استعمال کړئ.
د چینايي ترکیبونو انستیتوت
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 599 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 188 ملی ګرامه |
| سوډیم | 562 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 53 ګ |