دا د خوږ غوړ رولونه د لیفور له مینځه وړل شوي خاک او یو د ټنګګ تازه تازه قابلی ټوټې ډک شوي. دا د لیفورور د خنزیر څخه د کارولو لپاره یو ښه لار ده. دوی کولی شي د لوی ډوډۍ، د لوبې ورځ یا تلویزیون سایټ یا د ګوند استیناف په توګه خدمت وکړي.
د هګۍ رولونه د هګۍ رول لرونکې سره د جوړولو لپاره خورا اسانه دي، او ما د پوزې او بیک کولو لپاره لارښوونې شاملې کړې دي. خپل انتخاب واخلئ!
د لیفټور څخه کار واخلئ د خنزیر یا تیار شوي پورګ په دې ترکیب کې وخورئ، او د خنزیر موټرو او ذائق لپاره یوازې د بارباییو سټیس کارول. کولسلا تر ټولو غوره او یا هم مخکې ورځ مخکې څو ساعته جوړه کړې ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 منډې
- گوبګی (له 4 څخه تر 5 پورې ټوټې ټوټې ټوټې شوې یا کمه شوې)
- 1/2 ټوټه ټوټه شوي گاجرونه
- د 1/4 غوټی سور پیاز (کم شوی کم شوی)
- 1/2 د کپ شکر
- 1/2 د کپ سایټ سرکا
- 1/3 کپ
- کانولا تیلو
- 1/2 د چای د تڼیو تخمونه
- 1/2 چسپان
- وچه وچه
- د مرچ ګرمې مرچونه
- 1/1 تر 2 پورې پیالو د غوږ لرونکو سورکیو چمتو کول (د وړو باربایې سایټ سره مینځل، یا تقریبا 1 پونډه اخیستل شوي خنزیر له منځه وړل)
- د 15 څخه تر 18 پورې د هګۍ رول لرګي
- د هګۍ سپینه
- د چرګانو اوبه
- باربیکیو یا خواږه او خوند ساس
دا څنګه جوړ کړئ
- ټوخه شوي کاليب په کټل کې د ټوټه شوي گاجر او سور پیاز سره په ځای کړئ. مخلوط کول
- په یو ساسین کې، د شکر، سایټ سرکا، 1/3 د کانال تیلو، د تاکستان تخمونه، وچه وچه، او د مرچ مرچ ګولۍ سره ګډ کړئ. یو خاکی واخلئ او پخلی کړئ، د 1 څخه تر 2 دقیقو پورې، یا د کنګلو له مینځه وړلو څخه ډډه وکړئ.
- د قابلو مخلوط د ګرمې ټوټې ټوټې کړئ او اجزاو مخلوط کړئ. کڅوړه پوښ کړئ ترڅو ګوتو ته د ګرمې جامو په مینځ کې واوسي. لږترلږه یو ساعت لپاره ریفریجریټ، په غوره توګه د 2 څخه تر 4 ساعتونو پورې، په ځینو وختونو کې ځنډول.
- کولسلا په بشپړه توګه وچ کړئ.
- تڼۍ ته تر 400 F (200 C / ګاز مارک 6) او یا د 1 1/2 تر 2 انچو غوړ حرارت 375 ف (190 C) ته حرارت کړئ.
- د هګۍ اوبه سره د هګۍ سپین سپینول کړئ.
- د هګۍ په غاړه کې د 1/1/2 څخه تر دوه ټوټو ټوټې د کالسیل مخلوط ځای ونیسي؛ د پوستکي د پوستکي شاوخوا شاوخوا 1 چرګې. د کڅوړې لارښوونې وروسته، د کندې په مینځ کې ډک کړئ او په ټینګه توګه وټاکئ، د هګۍ سپینې مرکب څخه کار واخلئ ترڅو فولونه ضایع شي. د پاتې کالسلا، سور، او د هګۍ رول لرګو سره بیا تکرار کړئ.
ډیری فیری ته:
- د هګۍ د 4 یا 5 په بډو کې وخورئ، د غاړې دواړو خواوو ته د 1 نه تر 1 1/2 دقیقو وروسته بیرته وګرځوئ.
- کله چې د هګۍ رول د سرو زرو سره وي، نو د کاغذ تولیدو ته یې لرې کړئ. هره بسته به د 3 څخه تر 4 دقیقو وخت ونیسي.
پخول:
- د غوړ شویو بکسونو په پاڼه کې د هګۍ رولونه ترتیب کړئ (یا د غیرسټیک ډک سپری سره سپری کړئ). دوی په لږه سره د زیتون غوړ یا سبزی تیلو سره برش کړئ.
- د 12 څخه تر 14 دقیقو پورې ونیسئ، یا په ښه ډول نخښه شوی، د بیکار وخت له الرې نیمه لاره بدله کړئ.
د هګۍ رول د غاړې باربایوي سایټ سره خدمت کړئ، یا یې د خوږو او غوړ ساس سره خدمت وکړئ.
اضافي لارښوونې
* که چیرې تاسو د پیرود شوي خنزیر څخه کار واخلئ، نو دا لږ لږ ساتل کیږي. لکه څنګه چې لارښوونه شوې ده، بیا د خاک په یوه جال میخ کې وچ کړئ. د اضافی چټکی څخه مخنیوی وکړئ او د هګۍ رګونه ډکولو دمخه د خاکی ښایسته پریږدئ.
د پخې شوي هګۍ د ساتلو لپاره که چیرې تاسو ژور خواږه وي ګرمه کړئ، تڼۍ د 250 F (130 C / Gas Mark 1/2 1/2) مخه ونیسئ. د پخې شوي کڅوړې په پسته کې د کښت شوي هګۍ رول په یوه ریک باندې ځای کړئ او د پاتې کیدو په وخت کې توی ته لیږدول.
د هګۍ رولونه بیا پیل کړئ، د بیکار پاڼه او تودوخه په 350 F (180 C / Gas Mark 4) کې د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره تویه کړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 479 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 549 ملی ګرامه |
| سوډیم | 254 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 28 g |