په جاپاني خواړو کې د وريجو څخه ډیری ډیری ډولونه شتون لري. یو په زړه پوري، په ځانګړې توګه د ماشومانو په منځ کې، چای ډانګو دی (ځینې وختونه د چيچي دوګو په نامه ویل کیږي)، د چټکی سائز موچۍ (د وريجو کیچ) مریض چې نرم او د قند او ناریل شیدې سره مینه لري نو په تیو کې پکیږي. دا میټس چې جاپان ته رسیدلی، په جپان کې خورا مشهور دی او کیدای شي د جاپاني پیرودانو په ټاکلو هټیو کې پری پریښودل شي.
چي چي چيني د جاپاني رخصتيو په وخت کي ډير خوښ دي چي ماشومان لري، لکه هاماماتوري (د نجونو ورځ) يا کودو نه هيلو (د کوچنيانو يا د هلکانو ورځ). په هرصورت، ډیری جریان وي او اکثره وختونه د دې موقعیت څخه پرته په ګوندونو او پوټکاکونو باندې ډزې کوي.
ټیک: د موچی په چوکونو کښینولو لپاره د پلاستيک چاقو کار واخلئ. موچی ډیره چټکه ده، او دا امکان نلری چی د فلزی چاقو په مقابل کی پلاستيکی چاقو ته پاتی شی او دا پروسه ډیر اسانه کړی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ (16 oz) د مچیکو (بویه اوړه)
- 1 1/2 د کپ شکر (تر دوه کپ پورې)
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 1 کپ اوبه
- 1 چاسن وینیلا
- 1 (15 oz) کولی شي شیدې خټک کړي
- د 4 څخه تر 6 پورې د غوړ رنګ رنګ) د ګلابي موچی لپاره: د رنګ انتخاب انتخاب کړئ
- 1/2 د پیالو کچالو نشایسته (د میوه نشایسته نشایسته)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 350 ف.
- په مخلوط کڅوړه کې، وچ وچ عناصر راټولیږي: موچیکو، شکر او پخې پاؤډر، او پراته یې.
- په یو بل لوی کڅوړه کې، ګیلی اجزاء سره یوځای کړئ. د نسکرو شیدو او اوبو سره یوځای. ونیلا اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د لاس مکسر کارولو سره، په وچه توګه وچ وچ مواد لږ وخت ته گیلاب اجزا ته اضافه کړئ او تر هغه وخته چې مخلوط شوی مخلوط سره مخلوط کړئ.
- بټری ته د ډوډۍ رنګ رنګونه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ، ترڅو چې مطلوب رنګ ترلاسه شي.
- د کیلو سپرا سره د 9 x 13 انچ د شیخ ډوډۍ ډوډۍ مینځ ته کړئ، بیا وروسته مخلوط په غذا کې داخل کړئ.
- د ورق سره پین پوښ کړئ، په بشپړه توګه مهر کړئ.
- په 350 ساعتونو کې د یو ساعت لپاره بیک کول. د ډوډۍ کنډک ښایي یو څه سخت او له پامه وخوړل شي، پداسې حال کې چې د خوړو مرکز به د نم نمونه وي، مګر باید پیاوړی او چپچینې وي.
- ورق له منځه یوسئ او موچۍ په بشپړه توګه یخ کړئ.
- د کچالو د نشریاتو سره یو پاک سطحه سطحه، لکه د کمیټې تخته. د پلاستيکي چاقو په کارولو سره، کنګونه د پین څخه لرې کړئ که چیرې دا د ډوډۍ څخه جلا نه وي د پخولو په وخت کې. د موچۍ بکس د سطحې په لور وګرځوئ. ممکن تاسو ته د ډوډۍ څخه د موچي د لیږدولو لپاره د فلټ سپتوال کارولو ته اړتیا ولرئ. د پلاستيکي چاقو په کارولو سره د نشايشي سره، د مچۍ په کوچنيو کټګوريو کيبونو کې ليږدول کيږي. تاسو کولی شۍ د موکۍ د ډوډۍ څخه مستقیمه مینځل وخورئ، مګر ما وموندله چې د کوچیو ټوټو ټوټې سره یوځای پاتې کیږي چې پروسې نور ستونزمن کړي.
- د کچالو بوټي ټوټې د کچالو په نشست کې د مچۍ او د خدمت کولو وړاندې وړاندې د خاورې ډیری برخه.
- غوره په ورته ورځ یا بله خواړه. په یوه ښایسته ځای کې د یوټریټ کنټینر کې د یوې ورځې لپاره ساتي. په فرجج کې د 3 نه تر 5 ورځو پورې زیرمه کیدی شي او د موچي نرمولو لپاره 10 ثانیو لپاره مایکروډ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 74 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 9 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 1 g |