د کور سایټونه ډیر آسان دي چې تاسو د فکر کولو په پرتله جوړ کړئ؛ برسیره پردې، تاسو په حقیقت کې کوم ډول غوښه شتون لري. تقريبا هر ډول غوښه د سایج جوړونې لپاره کارول کیدی شي، تر هغه چې تاسو د اړتیا وړ اندازه لرئ. په پخپله کې، فاط ، جنیفر میکلاچلان د ورغمو معمول غوړ کې ځای لري. د لرګیو او ګل سره ګډ او سور شراب. تاسو دا ساسیج په قضیو کې نه پیژنئ، مګر تاسو کولی شئ سایټونه په پټیو کې جوړ کړئ او د پلاستيکې لرګو کې یې لغوه کړئ کله چې تاسو یې پخلی کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2-1 / 4 پونډه فیټیټ
- قمار
- 1/2 پونډه ورغ (یا د غوږ غوښه)
- 1/4 د ګل د پاڼو پاڼو (تازه، کالی شوی)
- د 1-1 / 2 تیپاسون کوسو مالګې
- 3 لبنان لشین (مستثنی کالی)
- د چرګانو تور تور مرچ (تازه ځمکه)
- 1/2 / 1 غوړ سور شراب
دا څنګه جوړ کړئ
- د هګۍ اوږه او غوړ په کوچنيو ټوټو کې وخورئ کوم چې په اسانۍ سره د غوښې په څنډو کې مناسب وي، د غوښې څخه کوم ګنه ګوښه کول کله چې تاسو لاړ شئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې غوښه او غوړ د نري، مالګې، لیسه او مرچ سره راټولوي او د مخلوط کولو لپاره ډډ کوي. له 4 نه تر 6 ساعته او یا هم د شپې خواړه پوښئ.
- مخکې له دې چې پیس یی وخورئ، کڅوړه د خپل موقف مخلوط او د سرې ګنډونکي له فرجینګ څخه دوه ساعته ځای ونیسئ.
- د غوړ مخلوط، کڅوړه، د غوښې ګردوونکي او د ریفورجیک څخه شراب راوړي. ستاسو د پوستکي په غوره انداز سره کارول، د غوښې مخلوط په خټکي کڅوړه کې وخورئ.
- بدله د غوړ له لارې د غوښې او غوښې ټوټې ټینګول ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې غوړ دننه پټ نه دی.
- ستاسو د موقف مکسر په پوډل ضمیمه کې، د ځمکې غوښه په ټیټه سرعت سره سره مخلوط کړئ او سرد سور شراب زیاتوي. مخلوط به په نږدې دوه دقیقو کې یوځای شي او چپ چپ وي.
- تقریبا 1 چاکۍ واخلئ او یو کوچنی پیټ یې ونیسئ، او دا په سکیلټ کې وخورئ. موسمي خوند وخورئ او سمون یې کړئ، که وغواړئ ډیر مالګې زیات کړئ. که تاسو د ساسیج په کڅوړو کښیناستو پالن کوئ، نو د 2 ساعتو لپاره یی کنده کړئ.
- که نه نو تاسو کولی شئ په ساده توګه د پلاستيکي لرګو په واسطه د سیسټم بڼه واخلئ او وروسته د استعمال لپاره. که تاسو د ساسګونو کښینولئ، راتلونکی ګام ته لاړ شئ. (د سایج جوړونې د تجهیزاتو لپاره، دا مقاله ولولئ.)
- پداسې حال کې چې د سیوج غوښه ټوټه ده، د یو ساعت لپاره ګرمو اوبو کې د پیسو مینځل.
- په ژمي اوبو کې مصرف کول، بیا وروسته د نل په پایله کې د اوبو پای ته ورسوئ او په نرمۍ سره اوبو ته وګرځوئ ترڅو د قضیې له الرې تیریږي.
- غوړونه په جال میش کې په ځای کې ځای په ځای کړئ. تاسو غواړئ چې دوی هغوی ډک کړئ کله چې تاسو ډک کړئ.
- د ساسیج کڅوړه د ګنډلو سره ضمیمه کړئ، او د نل سایجیز تناسب تیوب ته فشار ورکړئ تر هغه چې شاوخوا 4 انچونه د پای څخه پټېږي او په دې ټوټه کې ټوټه بنده کړي. (که چیری دا د ساسیج په جوړولو کی ستاسو لومړی ځل وي، د یو ملګری څخه غوښتنه وکړئ ترڅو د دې ګام سره ستاسو سره مرسته وکړي.)
- د ګرمې مخلوط د ټیټه چټکتیا سره ګرانه کړئ، او د سایج پیسې ورو ورو وروړئ، هڅه وکړئ چې په پیسو کې د هوا جیب کم کړي. لکه څنګه چې ساسیج ستونزمن حالت ته ننوځي، دا باید په ورو ورو ټیوب بند کړي.
- کله چې ټول مخلوط کارول کیږي، اسانتیا به د ټیوب څخه تیریږي.
- سایج د خام سطح په سطح کې رول ولوبوي ترڅو د امکان تر حده په مساوي ډول وویشئ، بیا د 6 انچ انټیوالونو د قضیې په واسطه د سایجونو په واسطه لینکونو ته بڼه ورکړئ.
- په هر اړخیز لارښوونه کې د ناپوهۍ څخه د مخنیوی لپاره په نښه کړئ.
- سایټ پوښ کړئ، او تر درې ورځو پورې جامې ونیسئ یا یې وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 318 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 97 ملی ګرامه |
| سوډیم | 373 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 26 g |