خالص وين وينلا، وينلا ذائق کول، تقليد وينلا. فرق څه دی؟ آیا دوی کولی شي په متقابل ډول په ترکیبونو کې کار واخیستل شي؟ آیا یو له بل څخه غوره دی؟
خال وینیلا استخراج
وینیلا لوبیا ګران دي، د ځانګړو هټیو کې بیا رانیول د $ 2 څخه تر 3 $ ډالرو پورې. د خالص وینیلا راټیټ قیمت هم لوړ دی، مګر دا کولی شي د دې لپاره چې د جوړولو لپاره کارول شوي لوبیا کیفیت سره توپیر ولري. غوره وینیلا لوبیا د اورکید محصولات دي چې یوازې په تودوخې اقلیم کې وده کوي.
د "خالص" وینیلا استخراج څخه خبر واخلئ کوم چې په غیر معمولي ډول ارزانه ښکاري. که چیرې سوداګری ریښتیا وي سمه وي، دا ممکن د زیایټ شوي استخراج یا میوه د کیفیت لرونکي وي.
خالص وینیل استخراج باید د استخراج په وخت کې په هر ګالن کې د وینزو لوبیا 13.35 منډې ولري. استخراج باید 35 فیصده الکول وي ترڅو د FDA معیارونه پوره کړي. دا لږترلږه اړتیاوې دي. د الکولو اضافي مواد اجازه لري او پایله یې په ژوره، شتمني ذائق کې وي.
د FDA تعریف له مخې، یو "خالص" ویناوې معنی لري چې د وينیلا ذائق یوازې د وینیلا لوبیا څخه راځي، بل څه نه. دا یو فاکتور دی چې د خالص استخراج او تقلید ویلینیلا تر مینځ په شګو کې یو کرښه لیکي، مګر دا یوازې د ونیلا ذائق پورې تړاو لري. دا د دې معنا نه لري چې د ویلینیلا لوبیا پرته بل محصول په ټوله محصوالتو کې برخه اخیستې. دا ناباوره نه ده چې د وینیلا راټیټونه وموندل شي چې لږ کوچنی شکر یا د شربت شربت ولري، او دا په بشپړ ډول قانوني دي ځکه نه وینیلا ذائق مرسته کوي.
خالص وینیلا استخراج چې نور اضافه شین او یا د جوار شربت به تل د تل لپاره پای ته ورسيږي، عمر به د څښاک د څښاک په څیر عمر ولري. زېرمه لویه ده، غوره. دا ډیر خوند دی، حتی د هغو د خوږو کسانو په مرسته.
د نقل کولو ونیلا استخراج
تقلید ونیلا د مصنوعي ذائقو څخه جوړ شوی، کوم چې حیرانتیا نه لري.
ستاسو سترګو څه شی کیدای شي دا ده چې ډیری دا مصنوعي ذائقونه د لرګیو بڼې څخه راځي، او دا بیارغونه کولی شي کیمیاوي توکي ولري. د پالتونو تفاهم کول معمولا د هغه تقویت وینیلا محصولات ډیر سخت کیفیت لري چې د لږ تکرار وروسته وروسته.
که تاسو آزموینې ته لیوالتیا یاست چې د تقویې وينییلا خالص وینیلا د استخراج لپاره په نسخې کې ځای ونیسي ، دوه ځله ډیر تقویه ویلینیلا ذائق کول اړین دي چې د خالص وینیلا اکیک ځواک سره سمون ولري، مګر دا د خطر سره راځي. تقلید ونیلا په عموم ډول د مصنوعي وینیلین سره جوړ شوي چې د لرګیو له لرګیو څخه لیږدول کیږي، نو تاسو به د نرم وینیلا نښه له لاسه ورکړئ چې تاسو د ریښتینې معاملې سره ترلاسه کوئ. په بل عبارت، خالص وینیلا راټیټ نور ډیر کم شي. دا به ښه وي که د ترکیې تمرکز د وینلا ذائق نه وي؛ په بل ډول، تاسو شاید د خالص وینیلا استخراج لپاره نور مصرف کړئ.
د ونیلا ذائق کول
د وینلا ذائق کول معمولا د تقلید ویلینیلا او خالص وینیلا اکتشاف ترکیب دی. دا ارزانه ده، مګر دا به هغه غوره وي چې د هغې لپاره یې ویل کیدی شي.