د تعریف لخوا اعتراف د خوندي ساتونکی دی. فرانسوي خواړه د بت، تیما، او چیری اعتراف او نور کاروي. د دې ترکیب پیاز د مرمیو په څیر دوام لري، او وروسته یې د خدمت کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ښه کوله. دا نسخه خوندي نه ده، نو دا تخنیکي پلوه نه یو اعتراف، بل چټک جام دی.
د کک نوټ: په پیاوړې پیاز پیاوړتیا ډیر احتیاط وکړئ. یو څه سوځیدلي پیاز به بشپړ ترکیب یو خټکي ذائق ورکړي .
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چټک پوړونه
- 6 زرد پیاز (کټوال)
- 2 ټپونو ډیمرارا شین) خام چینی
- ¼ د چاسبون مالګې
- ¼ د چاکن تور تور مرچ
- نیم تاچون وچ شوي تیم
- دوه ټپونو
- د بلامامیک سرکا
دا څنګه جوړ کړئ
- توره د 350 درجو څخه.
- مکھن په لوی لوبو کې په منځنۍ تودو باندې پخه کړئ. پیاز او ډیمرارا شکر او سټی اضافه کړئ، تر څو پورې چې پیاز بیرته راشي او د سرو زرو بدلولو پیل وکړي.
- د مالګې، مرچ او تیم سره ویش. مخلوط سره مینځ ته راوړوئ او سکبلټ د لومړني تڼیو ته انتقال کړئ.
- د 20-30 دقیقو لپاره کک، په ځینو وختونو کې د پیاوړتیا تر وخته پورې چې پیاز واړول شي، ډیر نرم او په ټوله کې منځنۍ سرو زرو دي.
- د پخلی کولو په وروستیو 5 دقیقو کې سرک زیات کړئ.
- تڼۍ څخه لرې کړئ، پیاز پیاز کړئ تر څو چې د کوټې د حرارت درجه ته ورسیږئ او بیا خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 51 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 5 ملی ګرامه |
| سوډیم | 4 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |