د لانچ عاشق لپاره د مین ټرمولوژي
که چیرې تاسو غواړئ چې ستاسو هګۍ غښتلي یا چټک، تاکید یا پوټکی ولرئ، دا د اسانتیا ډوډۍ مینځ ته د ناڅاپي مینځلو "ډډه" آسانه نه ده. د هګۍ د پخولو لپاره د ډیرو لارو سره، دوی د دوی ټول خپل ترتیبات ژبي لري. دلته د هګۍ قاموس دی نو تاسو به د بیان پرته بل څه نه پریږدئ ویټریټ پوښتنه کوي چې تاسو خپل هګۍ څنګه غواړئ.
ستاسو د خوږو غواګانو ډیزاین څنګه اداره کول
سخته کښت شوی - یو هګۍ د ابیل وړ اوبو په کښینول شوي پوستکي سره پخه شوي.
سخته هګۍ هګۍ تر هغه وخته پورې پخيږي چې دواړه سپینګانې او زردالو په بشپړ ډول ترتیب کړي.
نرمه شیان - یو هګۍ د ابیل اوبه کې د شیل کنټرول سره پخه شوي. نرم نرم شوي هګۍ یواځې هغه ځای ته پخه شوي چې چیرې سپینې جوړې شوې وي مګر هګۍ اوس هم مايع ده.
Poached -Eggs چې د هغې د پوټکي څخه لیرې شوي او وروسته په ګرمو مایع کې پخي شوي. د پخلی کولو مایع اوبه، ورور یا کوم چاسکی کیدای شی. په اوبو کې اچول معمولا د اضافي غوړ کارولو پرته د هګیو د کښت لپاره د یوې لارې په توګه کارول کیږي. په سپوت یا چټۍ کې اچول د پخه شوي هګۍ لپاره ذائق زیاتوي.
هګۍ بینډیکټ - یو انګریز مفکوره د هام یا کینیډیډ بیکیک سره یوځای شوی، یو پوټکی هګۍ ، او هولنډنډیس ساس. په دې دودیز ډول کې بیزونه کولی شي د هام سره د ریموټ، پالک، کیکاک کیک، او حتی د لابیر ځای بدل کړي.
د لمر لاندی خواه - A وچ شوی هګۍ چې هیڅ کله هم نه وی لیږدول شوی یا د هګۍ د غاړې ښکته شوې. سپين سپي تر هغه وخته پوري چي يا په نسبي توګه جوړ شوي وي پخليږي، پداسې حال کي چي زيړ کيمياوي پاتې کيږي.
په اسانۍ سره یو وچ غوړۍ هګۍ چې په یو اړخ کې پخی شوي، وروسته له دې چې وریځل کیږي او د هګۍ غاړې خواړه یواځې دومره اوږده وي چې د جریان په پورته برخه کې فلم جوړ کړي، د زراعتي مایع مرکز پریږدي.
په سخته سره یو وچ شوی هګۍ چې په یوه اړخ کې پخیږي، بیا وروسته وریځل شوي او د هګۍ غاړې ښکته شوي تر هغه پورې چې د هګۍ په بشپړه توګه پخي شوي.
(تاسو کولی شئ خپل هګۍ د "منځنۍ کچې" په څیر وټاکئ که چیرې تاسو غواړئ په منځ کې په بل ځای کې ولرئ.)
خړوب شوي - د هګۍ سپین سپین اوزونه یوځای وهل کیږي او بیا په سکیلټ کې اضافه شوي. ځینې وختونه شیدې، کریم، غوړ کریم یا کریم کریم شامل دي. د هګۍ هګۍ مرکب په نرمۍ سره مخلوط کیږي لکه څنګه چې دا یو جوړه شوی جوړښت جوړوي. ډیری وخت چې هګۍ بیرته راځي او ځینې وختونه وچ وي. نرم نرم شوي هګۍ به د کریم کریم پای ته رسیږي.
Omelet (Omelette) - هغه ګنډې چې په ځنګل کې په چټکۍ سره پاخه شوي او بیا یې وخوري. Omelets ډیری وختونه د پنیر، سبزیجاتو غوښې، یا د اجزاوو ترکیب کې پوښل کیږي. ډیری رستوران به د هګۍ سپینه آملیټ هم وړاندې کړي چیرته چې یوازې د هګۍ سپینونه شامل دي.
Frittata -Egg چې د اجزاوو لکه پنیر، سبزیانو او غوښې سره سره وهل شوي وو. وروسته مخلوط په ورو ورو تودوخې سره په ورو ورو سره پخيږي او یا هم ویجاړ شوي یا د بروډر لاندی بلې غاړې ته بل رنګ کیږي.
شریري یا بید شوي -ایګ چې په رامین کې ځړول شوي (ځینې وختونه مکھن، کریم یا نور سایټ لري) تر هغه پورې چې سپینګانې جوړ شوي مګر زیږون لاهم مايع دی.