د 01 01
د تازه هګیو سره پیل کړئ
د هګۍ څخه پوچ. مولي واټسن په ښکاره ډول، تاسو نه غواړئ چې سږه هګۍ وکاروو، مګر موږ په وروستیو کې د چرګ له تازه سره تازه غواړو. ډاډه، تازه هګۍ د ښه خوړلو خوند لري او حتی خورا غذايي مواد لري، مګر دا هغه دلیل هم نه دی چې دلته یې په نښه کولو اړتیا لري. حقیقت دا دی چې نازک هګۍ، دا د اسانۍ وړ دي . ټوکې نه دي. تازه هګۍ په ساده ډول خپل شکل غوره کوي کله چې د وریدونکو مایعونو مایع ته لیږل کیږي.
که تاسو غواړئ خپل لاسونه په ځینو تازه شویو هګیو کې واخلئ - د الوتونکيو ګرافونه چې په ساحه کې ژوند کولو او د ډوډۍ ډیری خواړو لپاره د خرابي اجازه ورکوي، په دې توګه مختلف او خورا طبیعي خواړه خوړوي - پخپله د یو څه ریښتینې شاندار نارنج چمتو کول، په ورځ کې بدلون کول ګلو، سړو او حیرانتیاو شرکتونو، قوي سپیڅلي څپو. د هګیو په اړه دلته نور معلومات ترلاسه کړئ .
خو بیا هم، ترټولو مهم، د ویشلو، نازکو او غوره کیفیت لرونکي هګیو په واسطه په ساده توګه د شکل بڼه آسانه ساتل کیږي، نو خپل ځان د بریالیتوب لپاره وټاکئ او د ښه هګیو سره پیل کړئ.
یادونه: د هګۍ اچول د شریعت څخه دمخه د تودوخې درجه ته راځي چې دوی دوی سره په مساوي توګه مرسته کوي. هغه هګۍ واخلئ چې تاسو غواړئ د فرج څخه بهر لږترلږه 30 دقیقې مخکې وغواړئ چې تاسو یې پخلی کړئ.
02 of 07
د مایع کولو مايع
د تودوخې اوبه د حرارت درجه. مولي واټسن د بشپړ پوټکی هګیو راتلونکی ګام دا دی چی سم درجی درملو د ویجاړولو مایع لپاره ترلاسه کړی. که چېرته دا ډیر ښه وي، هګۍ به له جلا کولو وروسته د جلا کولو مایع کې جلا جلا او جلا شي. که چیرې دا ډیر ګرم وي، تاسو به سخت سخت ګوتو او اضافه شوي ملګرو سره پای ته ورسیږئ.
د هر چټی اوبه لپاره لږترلږه یو انچ د اوبو یا ورور او د سرک او نیبو جوس دوه دوه ټوټې ټوټې سره د چټک پین یا پراخه، کمو اوبو ډک کړئ. د انګورو یا لیمو څخه اسید اساسې د هګیو سپین ګړندي سره چټکتیا سره مرسته کوي، چې په پایله کې به د هګۍ سره د پخولو پرمهال د هګۍ سره مرسته وکړي.
د منګولو مایع د منځنۍ تودوخې لوړ حرارت پورې وساتئ تر هغه چې بلبلونه د پورتنۍ غاړې او د پښو اړخونو سره بڼه ونیسي، مګر ماتې مه کوئ یا سطح ته راځئ؛ که تاسو یو فوري مطالعه ولرئ، د هغې څخه کار واخلئ - تاسو د دې لپاره لرم چې 180 یې ولولی. د حرارت درجه ساتل ترڅو د حرارت درجه وساتئ.
03 of 07
په نرمۍ سره هګۍ په مایع کې
د هګۍ اچول. مولي واټسن هګۍ په انفرادي رامینزونو کې ویجاړ کړئ یا جامې اندازه کړئ. د هګۍ څخه مخکې توکی کول تاسو ته اجازه درکوی چې د شلو بټیو لرې کړئ، بیا پیل کړئ که د هګۍ مات شي، او د هګۍ لارښوونه کې د هګۍ لارښوونه ډیر کنترول ولري.
که چیرې تاسو د پوټکی اچولو لرونکی لرئ، لاړ شئ او په پین کې یې واچوئ. غواړم د زنګونو ګوتو؟ تاسو کولی شئ تل د پاکو ټنو کینونو څخه د پورته او لاندی لرې لیږد سره کار واخلئ.
د هګۍ لرونکی رمینین د مایع په سطحه ونیسئ او په نرمۍ سره هګۍ مايع ته واچوی (یا په انگو کې یا فورمه که تاسو یې کاروي). د هګۍ د هګیو سره، په هره بسته کې تر څلورو هګیو تکرار کړئ که چیرې دا کافي اندازه لوی وي.
04 of 07
په هګیو کې د پوښ پین یا د چاڼ مایع
د هګۍ پوهاوی. مولي واټسن 05 of 07
د مايع څخه بهر هګۍ پورته کړئ
هګۍ د څښاک اوبو څخه لیږدول شوې. مولي واټسن 06 د 07
هګۍ وچ کړئ
د منلو وړ هګۍ ډریننګ. مولي واټسن هګۍ په پاکه پخلنځی تولیه یا د کاغذ تولیدو پرته کړئ ترڅو ممکنه ممکنه مایع وخورئ. که تاسو غواړئ خپل سرونه وچ کړئ، وچ کړئ.
یادونه: که تاسو له یوې څخه زیات ډوډۍ وغورځوئ، نو د هګیو هګۍ به په ګرمو اوبو کې وساتل شي تر هغه چې ټول پخی شوي وي، بیا وروسته "خشک" په سمه توګه خدمت کول مخکې.
07 د 07
د ژورو هګیو خدمت کول
د ژغورنې هګۍ خدمت کول مولي واټسن ناکامه هګۍ اکثرا په خاوره او یا پوستکي تيږو کې خدمت کوي. نمک، مرچ او ګرم چټکي ښه ملګري دي، لکه څنګه چې د ټولو ډولونو سالس او چټنی دي.
د یو بل ډیر ښکلی وړتیا پیشنهاد لپاره، په ژړا پین کې میوه مینځ ته راوړو، ځینې تازه کټ کښت شوي بوټونه اضافه کړئ او پوټکی هګۍ اضافه کړئ چې دوی یې ګرم کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.
ناکامه هګۍ هم د خوشبو، پروټین - بډایه اضافي اضافه کولو سره سوپ او سټیشنونه کوي. هغوی کولی شي ساده ډوډۍ په خوړو کې بدل کړي، ځکه چې د فرانسوي بیسترو سره د ایوټ ویینګریټی، خټک بیکیک سره او د پورتنۍ پوټکۍ هګۍ سره د فریس ترکاریزم سره مینه لري.
تاسو کولی شئ د چک ګوتو کې هګۍ جوړ کړئ یا د هارډ ایورز هګیو څنګه څنګه جوړ کړئ .