د 06 01
هګۍ په پوټ کې ځای ونیسئ
لیه مارون سخت شوي هګۍ د سلاد، سینڈوچ، یا انګورو لپاره یو ښه نانګ جوړوي. که څه هم یو هګۍ ساده کول ښیې، دا سم وخت په لاس راوړي ترڅو یو ښه سخته هګۍ هګۍ تولید کړي چې نه د دردو یا ناباوره شنه یولکس سره.
په بسته کې چرګانو هګۍ به وخت او هڅې وساتي. سختې هګۍ شوي هګۍ په ریفورجریټ کې، ناپیل شوي، په اونۍ کې ذخیره کولی شي. یوازې یو څو هګۍ چې تاسو یې په یوه اونۍ کې وخورئ پخپله وخورئ.
د خپل لوټ اندازه غوره کړئ د دې په اساس چې څومره هګۍ به تاسو پخلی کوئ. حتی د تودوخې لپاره، هګۍ باید په یو واحد پرت کې د برتن په ښکته کې ځای کیږدول شي؛ هګۍ مه اخلئ. غوږ باید کافی اندازه اوبه وساتل شي ترڅو هګۍ د یو انچ په اندازه پوښ کړي. د هګۍ په ښکته برخه کې په یوه پرت کې ځای ونیسئ.
* ځکه چې ډیری خلک خپل هګۍ د کوټې د حرارت درجه کې نه ساتي، دا لارښوونې د ریفورم شویو هګیو سره کار کولو لپاره برابر شوي . *
02 د 06
هګۍ د اوبو سره پوښ کړئ
لیه مارون هګۍ د سرد اوبو سره پوښ کړئ. حتی د تودوخی د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، اوبه باید لږ تر لږه یو انچ د هګۍ پوښښ کړي.
په اوبو کې د سرینګ یو تڼۍ ساتل به د سپینو وسایطو څخه د ګوتو څخه ساتلو کې مرسته وکړي که چیرې د شیل مرچونه وي، مګر کیدای شي لږ ذائق اضافه کړي. نمک ورته عامل لري مګر د اوبو ابلي ټکي پورته کوي، کوم چې کولی شي د کڅوړو او شنه رنګ المل شي.
که چیری هګۍ په سمه تو ه مینځل شوی وی، نو پوټکی باید ضرب نکړی.
03 of 06
هګۍ وخورئ
لیه مارون پوټکی په منځني او لوړه تودو ځایونو کې ځای پرځای کړئ، او پرته له دې چې د لوړې کڅوړې ته راوبلل شي - د لوی، پیاوړی بلبلونو لخوا کشف شوي. د ګنډلو پرته یوه کڅوړه ته د ګنډلو پرته به د تودوخې پروسې کمه شي او د ګولۍ ویش امکانات کم کړي.
تاسو کولی شئ د بلبلونو سلسلې وګورئ چې د هګۍ څخه بهر راځي ځکه چې دوی تودوخې. دا د هر هګۍ په ښکته هوا کې د هوا جیب له امله رامینځ ته کیږي چې دا د تودوخې درجه پراخوي. د هوا پراخیدل به د هګۍ په پوست کې د کوچنۍ پوزې له لارې وتړل شي او د بلبونو یا لارو په څیر ښکاري. که چیرې هګۍ ډیر زر تودوخه وي، هوا به د چټکتیا څخه ډیر ژر چټکتیا وکړي او فشار به د پوستکین پرانیستلو لپاره المل شي.
کله چې پوټ پاک ډنډ ته ورسیږي، نو د تودوخی څخه لرې کړئ.
04 06
پوټ پوښ کړئ
لیه مارون د تودوخې څخه د تودو څخه پاکولو وروسته، په لوښو باندې ځای پر ځای کړئ او پریږدئ چې ناشونی وي. دا هغه ځای دی چې ستاسو وخت ټاکلو ته اړتیا لري. که چیرې هګۍ په ګرمو اوبو کې ډیرې وي، دوی به د زرغون د هګۍ سره وخوري او پای ته ورسیږي.
اضافي لوی هګۍ به پوره 18 کلو ته اړتیا ولري، لوی هګۍ 15 دقیقو ته اړتیا لري، او منځنۍ هګۍ اړتیا لري 12 دقیقې لپاره. د پخلی لاندې یا د پخلی لاندې د مخنیوي لپاره یو وخت ټاکئ.
د نرم تاکید شویو هګیو لپاره (د ونو رنګه سپینګانې)، اجازه ورکړي چې هګۍ د هغه وخت په پرتله چې د هګۍ د ککړتیا لپاره اړین وي د 5 دقیقو لږ وخت لپاره وي.
05 06
آئس غسل
لیه مارون کله چې ټیکر پای ته ورسیږي، نو هګۍ له پوټکي څخه د چمچ سره لیږد کړئ او په کڅوړه کې یې د واټ او اوبو څخه ډک کړئ. د بادغیس غټ به ژر هګۍ وخوري او د پخلی کولو بهیر ودروي. د واورې اوبه به هګۍ معاهده کړي او له شیل څخه لیرې شي، چې دا به په اسانۍ سره پاک کړئ. اجازه راکړئ چې هګۍ لږ تر لږه د 5 دقیقو لپاره په برف غسل کې وي.
که چیرې تاسو په یو اقلیم کې ژوند کوئ چیرې چې اوبه ډیری سړې وي، تاسو کولی شئ د هګیو په سر کې د یخ غسل چمتو کولو پر ځای د هګیو په سر د ژمې اوبه وخوځوئ.
06 06
د هګۍ رنګ کړئ
لیه مارون د هګۍ پري کولو لپاره، هګۍ په سخته سطحه باندې د شيل د ټکولو لپاره په نرمه توګه وپيژئ. کله چې د پوستکۍ ټوله خوا کې ټوټه شوه، نو دا باید په آسانۍ سره د هګۍ څخه وخوري. کله چې د پوستکی ایستلی شی، په لنډ ډول هګۍ د اوبو لاندې لرې کړئ ترڅو د شیل کوچني کوچني بټونه لیرې کړي چې کیدای شي تر سره شي.
هر هګۍ چې تاسو ژر تر ژره د خوړلو پالن نه لرئ باید پریښودل شي او کڅوړه پریښودل شي. ناکامه شوي هګۍ به په فرجین کې ښه وي او د یوې اونۍ لپاره به وي.