د 06 01
صوفیتي
صوفیتي. ماریا Nyman / EyeEm / ګټي انځورونه صوفیتو په ډیری لاتیني کیریبین ډنمارک کې راز راز جزو دی، او دا کار کول اسانه دي. دا د ورستیو، اموماتیک پاکو پاڼي، مرچ، سیلابین، پیاز او لشین دی. تاسو کولی شئ د خواړو پروسیسر یا ګنډونکي څخه کار واخلئ ترڅو مطلوب پایلې ترلاسه کړئ.
د حاصلاتو د موسم په جریان کې، تاسو کولی شئ خپل باغ تولید کړئ یا د کروندګرو د مارکيټ څخه د ذایق په چوک کې واخلئ ترڅو په ټول کال کې د کارولو لپاره سوفریټو جوړ او راوباسئ. په پخلنځی کې لږ څه وخت لګول به ستاسو د رژیمونو په کارولو کې ستاسو اضافی سوفریټو لپاره د ښه پانګه اچونې لپاره وي.
د دې سیسټم څخه د بنسټیز سوفرتو لپاره کار واخلئ، چې د سوفرتو تقریبا یو کوټ جوړوي. دا په دې مرحلو کې ښودل شوي نسخه ده. او یا د سوفرتو لپاره نور بدلونونه وپلټئ.
تاسو به د چای لپاره د چاقو اړتیا لرئ، د کمی کولو یوه بورډ، د خوراک پراسیسر، او د ذخیرې جرګو لپاره د دې ترکیب لپاره. دا توپیر د پخلی پخاطر ته اړتیا نلري.
02 د 06
د صوفیتو اجزاء راټول کړئ
Yagi Studio / Photodisc / Getty Images ستاسو اجزاوو راټول کړئ. د دې لاریون لپاره، په دې کې شنه مرچ، سور خواږه مرچ، روميان، پیاز، لیلین، سلیټرو، او اجماع شامل دي. دا به په شنه شنه سوفریت کې نتیجه ولري. تاسو ممکن نور بدلونونه وګورئ چې د ځای پرځای نارنج یا سور بیرته بدل کړئ.
03 of 06
د صوفیتو اجزاء وتړئ
د خلکو عکسونه / ګټي انځورونه غوسه راوباسئ او نورې اجزاء یې په اندازو کې وټاکئ کوم چې د خوراکي پروسس کونکي یا بلینډ کې مناسب وي. تاسو مجبور نه یاست چې دوی په نرمۍ سره پیسې ولرئ ځکه چې تاسو به یې پروسس کوئ. د تخمونو له منځه وړل او هر هغه ډډونه چې د ختم شوي سوفرتو په ناروغۍ اخته وي د تمرکز تمرکز وکړئ.
04 06
د خوړو سبزیجاتو د خوړو پروسیسر کې وساتئ
النا ټیلر - ټوبن / ګټي انځورونه کټی اجزاء د خواړو پروسیسر یا بلینډ کې ځای کړئ. تاسو کولی شئ په بسته کې پروسیجر وکړئ که چیرې ستاسو د خوړو پروسس دومره لوی نه وي چې دا ټول په یوځل کې ځای په ځای کړي.
تپ: که تاسو اړتیا لرئ چې د مایع اضافه کولو لپاره اړین وي، تاسو کولی شئ په یو وخت کې د اوبو یا زیتون غوړ یو چوپۍ اضافه کړئ. د امکان وړ کوچني مایع کاروئ، ځکه چې تاسو نه غواړئ چې سوفرتو هم ډیر رنګه وي. روميان به يو څه جوس چمتو کړي، نو تاسو کولاي شي دا يقيني کړئ چې دوي په مخلوط کې دي د کوم مايع اضافه کولو څخه دمخه.
05 06
په سمه توګه د اجزاوو مخلوط کړئ
د صوفیتو لپاره اجزاوو مخلوط کړئ. ډاکبز / ګټي انځورونه ټول توکي سمبال کړئ. تاسو غواړئ بشپړ شوي سوفرتو په بشپړه توګه پروسس شي. که تاسو د سوفرتو سره واقف نه یاست، نو دا د پیسټو ثبات تثبیت دی، یو موټی پیسټ.
06 06
ستاسو سوفریت ذخیره کړئ
ماریا Nyman / EyeEm / ګټي انځورونه یوځل مخلوط شوی، ستاسو سوفرتو کارولو لپاره تیار دی. د فوري استعمال لپاره، دا په یو شیشین کانټینر کې ذخیره کول. پلاسټینټ کانتینرونه مناسب ندي ځکه چې پلاسټیک به د لوز او پیاز ګند جذب کړي.
د راتلونکي کارونې لپاره، تاسو کولی شئ د سوفرتو په هر وخت کې وکارول شي. د دې په پام کې نیولو سره چې تاسو په یو ریکارډ کې څومره ګټه اخلئ، تاسو کوالی شئ دا په 1/4 تر 1/2 کپ برخو کې وخورئ یا د 2-غوږو کیوب لپاره په برف یوب ټري کې وخورئ. وروسته له هغه چې کیوبونه منجمد شوي، په وړیا کڅوړه کې ځای ونیسي. دوی باید د یو کال لپاره ضایع وي.
په ډیری لاتیني کیریبین په ترکیبونو کې د خپل سوفرتو څخه مزه واخلئ. دا کیدای شي د ډوډۍ په پیل کې، د پخلی کولو لوټ کې لومړی شی، یا د ګرمو خوړو او مایانو لپاره یو ځای کیدو لپاره وکارول شي.