د پیاز غوړونه څنګه

د 10 څخه 10

لومړی، د پیاز څخه د وتلو لاره

د پیاز بندول د پخلنځی یو ترټولو عام کار دی، او همداراز یو له آسانه پلوه - داسې انګیرل چې تاسو دا کار کولو لپاره سمه الر ده.

ډوډۍ ډیری ښوونکي یو تخنیک ته روزنه ورکوي چې په پیاوړی کې افقی کښت جوړوي. مګر زما پر باور، تاسو نه غواړئ دا لاره وکړئ - هیڅکله نه! حتی که ستاسو د روغتیا انشورنس پیسې تر اوسه پورې وي او تاسو د سره صلیب رضاکاران ټیم لرئ چې تاسو وینی ته د وینې انتقال درکوي، دا کار مه کوئ!

ولې؟ دا ساده ده: د ګوتو په لور د پیاز په وسیله د ګړندي کښینول یواځی په خوندیتوب خطرناک دی. تاسو به خپل ځان وخورئ. بده.

په جدي توګه، دا مه کوه.

مګر حتی که تاسو د ټایټینیم لاسونه درلودل، نو بیا هم د دې لامل نه و چې د پیاز پیاوړتیا په لاره واچول شي. د پیاز طبیعي جوړښت دمخه په دې کې دا افقی کښت لري، نو نور هم کول د وخت ضایع کول دي. او بیا، کله چې تاسو فکر کوئ چې د دې تخنیک کارولو ناڅاپي پایله د بیړنۍ خونې لپاره سفر دی، ښه، صادقانه - ما ما یادونه وکړه، "دا کار نه کوي؟"

ښه، د هغې په اړه یې پوره وویل. اوس راځئ چې د پیاز د بندولو لپاره سمه الر ومومئ.

(په لاره کې، په پنځم ګام کې به زه دا علاج څرګند کړم ترڅو پیازونه د پیاوړو کولو له لارې د اوبو اوبو ته واچوئ.)

د 02 څخه 10

د پیاوړتیا پای ته رسیږي

د پیل څخه وړاندې، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د کمیټې تخته او تیز چاقو لرئ. تاسو شاید د شیف د چاقو کارولو په اړه دا ټکي ته بیا کتنه وکړو نو تاسو د اساسي گرفتونو سره واقف یاست. او که تاسو د شیف د چاقو په مختلفو برخو کې چټک پوهاوی ته اړتیا لرئ، دا مقاله د شیف د چاقو اناتومی په اړه وګورئ.

د پیل کولو لپاره چمتو دی؟ پیاوړی تخته د کټګورۍ تخته کې ستاسو په مخ کې ځای پر ځای کړئ او د پورتنۍ او ښکته پای پاټی کړئ.

03 د 10

په پیاوړی حد کې پیاز غوڅ کړئ

ستاسو پیاز اوس دوه لوړې پایلې لري. دا ښه ده ځکه تاسو کولی شئ دا بدل کړئ ترڅو دا د یوه فلیټ پاڼی پر ځای آرام شي او دا به شاوخوا ګرانه نه وي. تاسو باید ستاسو په لور یو بل بل پای ته ورسیږئ.

اوس د مخ په مخ مخکی د فلیټ پای په منځ کې د چاقو بیله ځای ونیسوئ. د پاڼی څنډه باید د پیاز په منځ کې د کوچنیو غوږونو او سترګو سره مینځ ته راشي. په پیاوړی توګه پیاز په نیمایی سره د مرکز په ذریعه په ټوټه ټوټه کړئ.

زما د ګوتو او غلایی لار لارښوونه یاد کړئ چې د چای پورتنۍ برخې کې یو ډول آرشیف جوړ کړئ. دې ته اجازه راکوي چې پیاز او ښایسته وساتم پرته له دې چې زما ګوتې د تیغ په لار کې ترلاسه کړم.

د 10 څخه 10

خپل پیاز وټاکئ

موږ په یو وخت کې د پیاوړو نیمایي برخه کار کوو. پوستکي له يوه خنډ څخه وتړئ او دا يې وټاکئ چې ستاسو په وړاندې تخته کې د خړوبېدونکې برخه سره مخ شوي وي. دوه فلیټ پایونه باید ښي او ښي لور ته ګوته ونیسي.

تاسو به خپل لومړني کټګوري سره د دې فلیټ پایونو څخه جوړ کړئ. که تاسو ښی لاس لرئ، نو تاسو به د پیاوړی لاس د پای پای ته ورسیږئ، او چپۍ به په ښي خوا کې پیل شي.

د 05 څخه 10

د پورتنۍ برخې له لارې په پیاوړې ټوټه

ایا سترګې سترګې پټوي؟ خلک پوښتنه کوي که چیری تاسو د پیاوړو اوبو څخه د سترګو څخه د سترګو څخه د مخنیوي لپاره کومه الر ده. او هلته شته! زما د ترټولو ترټولو ترټولو غوره دندو دندې په فرانسوي رستورانت کې وې چې ځانګړتیا یې د فرانسوي پیاز سوپ وه . زما یوه دنده دا وه چې هره شپه د 50 پونډو پیاوړی ټوټه ټوټه کړئ. د یوې میاشتې وروسته، زما سترګې نور اوبه نه وې. نو دا درمل دی: هره میاشت د هرې شپې 50 پونډ پیاز راټول کړئ، او ستاسو سترګې به پیازونو ته خوندي شي.

په هرصورت، بل ګام دلته تاسو د پیاوړې خواړو له لارې په تیریدو سره، د نیم نیم سرکلر برخې ټوټې کولی شئ ځکه چې تاسو د ښي خوا څخه د الرې څخه کار کوئ (یا ستاسو د ښي خوا څخه ښي خوا ته لیږدول شوي). ګوتې وګورئ!

نیم پیاز پیاوړی اوس هم ستاسو په مخ کې موقعیت لري، د رایو برخه مخ په مخ ځي، یوازې توپیر یې دا چې په برخو کې کم شوی دی.

د 06 څخه 10

د برخې سایټونه فلیپ کړئ

اوس تاسو د دې څانګو ځینې برخې له پامه وغورځوئ ترڅو تاسو د خپل غیر چاقو لاس ته په اشارې سره د یوې برخې په څنګ کې یو کوچني ستړ سره پای ته ورسوئ او د دوی ځایی مرکزونه سرته رسولو او ستاسو چاقو لاسونه سره مخ شي. .

که دا ټول تاسو ته نوی وي، د دوی د بندولو په اړه اندیښنه مه کوئ. په داسې حال کې چې تاسو د هغې پټه لرې، په یو وخت کې یوازې یوه برخه کوئ. دا ټکونه مشکل دي ځکه چې دوی کولی شي لږ څه تاوان کړي.

د 10 څخه 10

د مستقیم کنډک سره سره ښکته کړئ

د ډیری درې اړخیز خواړه په څیر، پیاز د طبیعي برخی سره راځي چې د هغو متمرکزو حلقو په بڼه چې د مرکز څخه راوتلي وي. دا تخنیک د پیاوړتیا طبیعي جوړښت زموږ د ګټې لپاره کاروي. که دا یو شرکت و، موږ به ووایو چې "د پیاز د اصلي وړتیا لوړول" وو، مګر حقیقت دا دی، موږ یوازې سمار یو.

موږ ټول باید وکړو د پیاوړې پوړ په څنډو کې په څنډه کې سلګونه وي لکه څنګه چې موږ د کوچني فسټسټیک شکل شکلونه تیاریدو. مګر د پیاز د طبیعي قطعې له امله به دا فسټیکونه د کوچنیو کیوبونو سره جلا کړي.

د 08 08

ستاسې لار لاړ کړئ

د پیاوړې څنډو په لور ولاړې کړئ، او دا چې طبيعي کیوبونه یې د کمیټې بورډ ته ځي. او محتاط وساتئ کله چې تاسو پای ته ورسیږئ ځکه چې ستاسو د ګوتو لپاره ډیر خونه نشته.

د 09 څخه 10

د چټک چوپۍ سره پای ته ورسیږئ

تاسو به وګورئ چې دا بهرنۍ برخې پخپله پخپله د کیوبس فورمې نه کوي، نو تاسو باید د هغوی سره همکاري وکړو. بس هغوی ته د دندې د پای ته رسولو لپاره د چټکو چوپونو لارښوونه ورکړئ.

10 10

په بشپړ ډول ککړ پیاز

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، موږ د دې پیاوړتیا چټک کار کړی دی. اوس یوازې د خپلو ګوتو یو وروستي انستیتیوت وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ټول هغه څه چې تاسو یې پیل کړي دي، او تاسو ترسره شوي. دا ټول دلته دي!

همدارنګه وګورئ: پیاز څنګه کارول