دا بحري لوبغالي یو ساده سوپ دی چې د ډیسا هام یا د لیفور حام هډو او وچ بحری لوبیا سره جوړ شوی. دا د زړه په زړه پورې دی چې د ډوډۍ یا سوپ د ډوډۍ په توګه خدمت وکړي، او دا د حل کولو اسانه نه وي. د هډو هډو ډوډۍ څخه د هام هډو څخه ډک کړئ. سوپ نه یوازې آسانه ده، دا د بودیجې دوستانه ده!
د میوه لرونکو میوه لرونکو میوو، یا د جوارو لرګیو سره د لوب لوبغالي خدمت کړئ. تازه پخه شوي بسکټونه یا کرکیله رولونه به هم ښه وي.
که تاسو د لوبیا سوپ لپاره سست ککر کاروئ غوره کړئ، د دې کرک د برتن نیوی لوبیا او هام سوپ نظر وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ وچې بحری لوبیا
- دوه کیلوګرامه ابلاغ اوبه
- 2 لوی خامونه او د غوښین هام هډوکي
- د 1/4 کپ کڅوړه پیاز
- 1/2 کپ کڅوړی
- 2 بڼ پاڼې
- دوه ټوټې ټوټې شوې
- لیفور حام (یا د خوندیتوب لپاره، یا د غوښینې هډوکي څخه حام)
- د خوند خوله
- مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د بحري لوبیا وینځئ او دوی یې پورته کړئ. هر ډول زیانمن شوي یا خراب شوي لوبیا پرېږدي او کوچني ډبرې وګورئ. لوبیا په لویه کڅوړه یا پوټ کې واچوی او د څښاک اوبو دوه کیلوګرامه اضافه کړئ. اجازه ورکړئ چې میوه د 2 څخه تر 4 ساعتونو پورې واچوئ. *
- په لوی ډچ هالینډي تڼۍ یا ذخیره کې، د هډو هډوکي یا هډوکي چې د لوبیا داوطلبۍ، تقریبا 1 1/2 ساعته وختونو سره (د ویاړ لرونکې اوبه) سره نښلوي.
- هډوکي او کوډ هیر کړئ. هډوکي او غوږ پرېږدي او کټۍ ته د کښت بنده بیرته راستانه کړئ.
- د کټیو پیاز، کڅوړی، او د بڼ پاڼو پاڼی ته واچوئ.
- د 1 ګیلن جوړولو لپاره کافی اوبه یا سبزيجات ذخیره کړئ. حام غوښه بېرته لوښي ته واچوئ. د ورور چک کړئ او د اړتیا په صورت کې مالګې او مرچ شامل کړئ. د 30 دقيقو څخه تر 1 ساعته اوږده وخت ونيسئ.
* که تاسو غواړئ چې خپل لوبیا په شپې کې شپې واچوئ، نو اوبو ته اړتیا نلري لومړی. بس هغه په کڅوړه کې د دوه کیلو ګرامه اوبو سره وساتئ او په خونه کې د 8 څخه تر 12 ساعتونو پورې پریږدئ. یا د بل چټک میتود لپاره، لوبیا په لوی لوټ کې وساتئ، د دوه کیلو ګرامه اوبو سره پوښ کړئ او یو خولې ته راوړوئ. د 3 دقیقو لپاره ککړ د ګرمۍ څخه لیرې کړئ او په ګرمو اوبو کې دوی ته د 2 نه تر 4 ساعتو لپاره اجازه ورکړئ.
بدلونونه
- د پیاز او کڅوړو سره سره د سوپ ته د 1 پیالو ډیزا ګاز شامل کړئ.
- د سبزیانو سره د میوو لرونکو لہشو 1 غوږ شامل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 139 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 3 ملی ګرام |
| سوډیم | 87 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 9 g |