شاید ممکن د چیل په ښار کې ترټولو لوی خوندیتوب وي. د مرچ مرچ، پیاز، لیلین، او کیلیټرو د دې مسالیکي مخلوط د هیواد په مختلفو سیمو کې ډیری توپیرونه راځي. پیبر د سنډیوچ په شان خورا ښه دی، لکه د "مشهور" په څیر چې د فرانسوي ډوډۍ رول باندې د کوموروزو سره جوړ شوی. چليس اکثرا د هغوی د مارراچي (فرانسوي ډوډۍ رول) يا سوپپليا ټوپک ته يوړل کيږي، يا د ګرم شوي خوړو په اړه د غوږونو د خدمت کولو څخه خوند اخيستل، د چيمچريري ساس په څېر. د ډیری ډبرې سور رنګ د سور مرچ مرچ څخه راځي، رومي نه دي (که څه هم ځینې خلک غواړي د ټیمونو د وینې لپاره اضافه کړي)، نو دا د شمالي امریکایانو تر ټولو زیات سیسټم نه خوښوي.
د مثلث یو ترټولو مشهور ډولونه د چینکو این پیډرا په نامه یادېږي، ځکه چې دا په دودیز ډول د ډبرې هاوان او د پستې چکر په معنا دی چې د "پیسو لپاره" او پیډرا ډبرې دی. " Chancho en piedra په عموم ډول ټانګونه لري او د سمو، تقریبا د چټک ډوله جوړښت لپاره زمینه ده.
دا د مثلث اساسي نسخه ده، خو پیرو یو ډیر شخصي ډوډۍ ده او تاسو باید د هغه موادو بیلانس ترلاسه کړئ چې تاسو یې غوره کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لوی پیاز
- 3 لله غوړ
- 3 ټوټې مرچۍ د مرچ مرچ پیټ (یا چک یا 2-3 پاڼي په نرمۍ سره تازه مرچ مرچ، شنه یا سور)
- 1 ټوپۍ سور شراب (یا
- سور شراب وینګر ، یا چک کول)
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- د 1/2 لیمو جوس
- 1/2 1/2 د سلیټرو پاڼو پاڼو
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- پوند او په نرمۍ سره پیاز ټوټه کړئ او په کڅوړه کې ځای ونیسئ.
- غوږ ونیسئ او پیاز اضافه کړئ. په کلکه سره کلینیک غوڅ کړئ او کڅوړې ته یې اضافه کړئ.
- د سور مرچ مرچ د پیاز او لشین مخلوط سره مینځ ته کړئ. د زیتون غوړ او سور شراب (یا سور شراب وینګر) اضافه کړئ.
- د نمک مخلوط د مالګې او مرچ سره او د چونۍ جوس د ذایق لپاره اضافه کړئ.
- په ریفورمینټ کې د یوې پیړۍ لپاره د اونۍ لپاره. دا به تاسو له هغه وروسته چې تاسو یې جوړ کړئ، سپکاوی وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 284 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 198 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 7 g |