د کور سور سرخ شراب سرک د ډیری لوی بازار نسخو په پرتله خورا پیچلي، خوندور ذائق لري. البته دا د سلادونو جامې په زړه پورې دي، البته، مګر تاسو کولی شئ د هګۍ انار ، زرغون (سټ او خوږ) ساسیس، یا د مڼو او لوبیا ډوډۍ رنګ کړئ.
د سرخ شراب سره پیل کړئ چې تاسو غواړئ وڅښئ. دا قيمت نه لري، مګر په ياد ولرئ چې که تاسو د شرابو خوند نه خوښوي، نو تاسو به د سرک د خوند څخه خوند وانخلوئ.
یوځل چې تاسو یوچچ ته ورسیږئ، تاسو کولی شئ یوازې د ځینو وختونو په اوږدو کې د بوتل یا په شیشین کې د شراب الکتر د ویشلو سره سره. مګر د کور سرک ستاسو د لومړی بیچ لپاره، یو بوتل / لیټ سرخ شراب سره پیل کړئ
تاسو به د 1 پیالو خام سریک ته هم د "مور" سره اړتیا ولرئ. د سریک مور مایکډرما اسټي ، هغه ګټور باکتریا ده چې الکولي شراب ته بدلوي. تاسو کولی شۍ د سرې میندې وپلورئ، مګر ممکن یو ساده، ارزانه تګلاره د خام، غیر ناپاک شوي سرک اخیستل دي.
د سور شراب بوتل د غنمو د غوړ کپ سره یو لوی شیش، ستین پوټین، یا سیرامیک کانتینر کې ګډ کړئ . مايع بايد يوازې د 4/4 يا د هغې څخه لږ وي چې ډک وي.
د سریک باکتیریا اکسیجن ته اړتیا لري ترڅو خپل کار ترسره کړي، له همدې کبله تاسو هوا هوا غواړئ. یوه پراخه کڅوړه لکه د کرک په څیر ستاسو سرکری په پرمختګ کې د محدود ګوتو بوتل څخه ډیر هوا ته زیان رسوي، او د پروسې چټکتیا کوي.
د کانټینټ پوټکی د شیسیکوت یا پاک صاف ډک سره پوښ کړئ ترڅو د انګورو د مچیو ساتنه وکړي مګر هوا ته اجازه ورکړئ. د کانټینر یو ځای د مستقیم رڼا څخه جلا کړئ.
د راتلونکو څو اونیو په اوږدو کې جیلیټیسس ډیسک به د سرک په سطحه جوړ شي. دا د سرک مور ښکاره بڼه ده.
دا غوټۍ به بالاخره د سرک تر پایه پورې ډک شي او یو نوی به په سطح باندې جوړ شي. دا ناڅاپي ښکاري، مګر په اصل کې یو نښه ده چې ټول ښه روان دي.
ستاسو سرک کله چمتو دی؟ د سلاد د جامې، او نور په فوري توګه د خوړو لپاره، دا ستاسو سره دی. هر ځل په خپل وخت کې خپل سرک ساه کړئ. کله چې دا د یو څه تری تریخ درلودلو پیل کوي، د سرګیر-بو بو، دا خوند واخلئ. کله چې دا د خولې په څیر وي لکه څنګه چې تاسو غواړئ ستاسو سرګي وټاکئ، لاړ شئ او فشار یې کړئ، بوتل بوتله او له هغې څخه کار واخلئ.
که څه هم، تاسو غواړئ خپل د کور لوبغالي څخه په خوندي توګه خواړه وخورئ، نو تاسو به دې ته اړتیا ولرئ چې دا ازموینه وکړي چې دا د کار کولو لپاره کافی اسیدک دی. دلته دی .