دا د جنوبي ایټالیا د باسیلیکاتا په سیمه کې د ویزاosa ښار څخه د Easter وخت وخت ډک دی. که څه هم " بروټوتو " معنی لري "وروره" دا د سوپ په شان هیڅ شی نه دی، سره له دې چې وروستی ډوډۍ باید وچ نه وي. دا د Frittata سره ډیر نژدې دی: یو وړ شوی ورغی او سبزیج لرونکي خواړه چې د وریدو هګیو سره پوښ شوي چې د پکووروینو پنیس سره مخلوط شوي او پخې شوي.
په دودیز ډول دا د وحشیانو کارتونونو سره جوړ شوی، هغه سبزیج چې د متحده ایاالتو په موندلو کې اسانه ندي، نو ما دلته د اسپرګوس سره، بل پسرلي سبزیج چې هغه جوړه جوړه د امیر الموم سره ښه ده. کارتونونه (یا لږترلږه، پوټکي کارتونونه) د سینګ د سترګو د سترګو سره ورته ښکاري، مګر د هنرونو سره ډیره خواخوږ لري. د وحشیانو کارت ډیر کوچنی او پتلی دی او نور د ګوتو اسپرګوس په څیر ګوري. نو، د خوړو په بدلولو سره تاسو کولی شئ د آرچيچیک زړونه د سبزيجاتو په توګه وکاروي. ستاسو انتخاب دی! که تاسو خوشحاله یاست چې وحشی اسپرګوس ته لاس رسی ولري (دوی خورا کوچني او پتلي دي او یو څه د غنمو شنه ډنډونه وګورئ)، نو دا به په دې ډوډۍ کې په حیرانتیا سره کار وکړي.
دا فریتټاتا به ستاسو د Easter په میز کې ډیر ښه اضافه وي - دا د لیبر او هګۍ دواړه، د ایټالوي ایستر د عنصر اجزاوو سره چې نوي کولو او بیرته راګرځیدو نښه کوي، او په ناقانونه توګه چټک او اسانه کولو لپاره کارول کیږي! دا یو لوی لوی جوړونکی ډیک دی او دا ځکه چې دا د خونې د حرارت درجه کې کار کولی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 کپ
- د زیتون غوړ
- 1 درجن لوی هګۍ، په روښانه توګه وهل
- 1/2 د پیسو مینځل شوی پایکورینو
- 3 پاڼي په نرمه توګه پاڼي کښته کړه
- اجماع
- د چایانو ښه سمندري مالګه
- 1/2 د غوږو تازه تازه ساحه تور مرچ
- د پوند د دوه پونډو چرګانو پښه وهل، د انچ انټرنټونو کڅوړه
- 1 منځنی پیاز، پرانیستل شوی او کم شوی ټوټه شوی
- 1 پونډه پالر توموم ټیمات (تازه یا بند شوی وچ شوی که چیرته د کنډک څخه کار واخستل شي)
- 2 پونډی پتلی اسپرګوس، ځنګل اسپرګوس، یا آرکیچیک دلونه) که چیری د ګرمو اسپرګوس کارول، تاسو باید په لنډه توګه په نسخه کې د کارولو څخه ډډه وکړئ (
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 350 ایف
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، هګۍ، پنیر، اکاډمۍ، مالګه، او مرچ شامل کړئ. یوې خواته شوی.
- د زیتون غوړ په لوی، ډیری ټیټ شوی برخی یا د هالینټ تڼۍ په منځنۍ تودوخه مینځ ته راوړي. ورغی او پیاز واچوئ او پخلی کړئ، ځینې وختونه د غوښې غوړ رنګ کړئ او تقریبا پنځه دقیقې د 5 دقیقو پخلی کړئ.
- په رمو او سبزیجاتو کی ډیریږی او د بل دقیقو لپاره پخلی کوی.
- د پسونو او سبزیجاتو مخلوط د بیکار پینټ ته انتقال کړئ (تاسو کولی شئ د لوی کاسټ لوډر سکلیټ څخه کار واخلئ) دا دومره لویه ده چې دا (او هګۍ) ونیسي، او د هګۍ مخلوط په مساوي توګه مساوي کړئ.
- لږ څه وخورئ ترڅو د ټولو غوږونو او کرانیزو په وسیله د هګیو ویشلو ته وخورئ، بیا تر هغه وخته چې 10 کیلوګرامه ترتیب کړئ، نو مه کړه.
- ګرم یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 368 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 175 ملی ګرامه |
| سوډیم | 343 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 28 g |