په فلپائن کې د مرینده غوره کول

د 10 څخه 10

میرینده: د هسپانوي میراث

په اسپینی، ایټالیا او د سویلي اروپا نورو سیمو کې، مرینده یو روښنايي ډوډۍ یا یو سایټ دی . دا یو رواج دی چې فلپینز د سپیني ماډلونو څخه منل شوي چې د فلېپین توکیو شاوخوا پنځه سوه کاله کیږي. د ميراث لپاره وفاداري، په فلپائن کې، ميرينده ورځ په دوه ځله خوري خو د ناپاکو او د غرمې تر منځ او د غرمې او ډوډۍ تر منځ. د غذايي خوراکي توکو په څير چې معمولا د غوښي يا سبزيجاتو ډوډۍ، يا دواړه، او وريجو پورې اړه لري، ډېري وختونه يو واحد ډوډۍ وي. دا کیدی شي د پورټبل وړ وي لکه پین پین کاله یا د کټکي مامي په څیر ډوډۍ وخوري. د میرينده لپاره کوم فلپینین غوښه لري د سیمې او سیمې څخه توپیر لري. دلته د هیواد د بیلا بیلو برخو څخه ځینې ترټولو غوره مرینده خواړه دي.

د 02 څخه 10

لګاو د تورګو سره نه دی (کانګی د میوه تولیدو او د خوږ شویو خنزیر سره)

لګاو - د وريجو په وریدو کې د شیدو تر مینځ د شیدو تر مینځ مینځل کیږي تر څو د ټوکر او پوستکي څخه ډک شي - د چین د نفوذ یوه برخه ده چې فلپینوس حتی مخکې له سپین بولدیزس سره په 1521 کې راځي. Plain lugaw په دودیز ډول د جوش شوي غوښې سر غوښه او غوړ شوي تولیف سره کار کوي. د سویا سریک سټیس سره ډوب شوی. په مختلفو برخو کې د چرګانو د راټولولو (د مرکزي فلپائن کې پوپپاس ) او ګټو (د بکس سفر سره) شامل دي.

لګوا هم یو مشهور ناست دی.

03 د 10

غوښه

د محلي ډوډۍ ډیری ډولونه شتون لري، ځینې ساده او نور ډک دي. ترټولو مشهور د پین کال دی ، د ډوډۍ ډوډۍ میوو سره لیږل شوي ښایسته رولونه. دا سمه خوړلی شي (د پین ډن کال ډوډۍ په ګرم قافله یا چاکلیټ کې یو عام تمرین دی) یا د سینڈوچ جوړولو لپاره د خنډونو ویشل. A دودیزه ډکول د چینګانو (لفظي، سپینې پنیر) دی چې د کاراباو شيدي څخه جوړ شوی.

نور غوره خوړونکي نموني شامل دي:

.1 اسامهمااده - یو خوږ، نرمه ډوډۍ چې د مکھن، شکر او غوړ شوي پنیس سره مینځ ته شوې ده.

پان پینکوکو - یو خوږ ډوډۍ چې د شیدو تازه تازه نیکروټ او شکر سره ډک شوی.

.3 د هسپانوي ډوډۍ - یو خوښ شوی ډوډی د مکھن او شکر سره ډک کړئ.

د 10 څخه 10

د چای کیکونه

د چای کیک په فلیپین کې ډیری ډولونه راځي.

سمن (انځور شوی) د تیوب بڼه کې د وریجو کیک دی. لندبل یا ژور شوي وریجی د کیلې پاڼو یا د خام پاڼو په پاڼو کې لیږدول شوي او د سوځیدلو او پخلو تر وخته ابی شوي یا خوړل شوي. سمن په مختلفو ډولونو، رنگونو او تودوخې کې راځي، او مختلف ډولونه معمولا هغه سایټونه ټاکي چې د هغې سره ځي کوم چې د نخاع شوي تازه نیکروټ، شکر او ناریل جام شامل دي.

پوتو د وریجو اوړو سره جوړه شوې یو کیک شوی کیک دی.

کاکانین او بائنګکا د خوږو چټلو وریجو کیکونو لپاره عام اصطلاحات دي چې د ساپین-ساپین او کوکو شامل دي.

د 05 څخه 10

چیمپورډو او ټیو

د میکسیکین شیمپراډو سره ناڅاپي نده، فلیپین چیمپورډو یو ښه خوږ دی چې د ګلوټین چای سره جوړ شوی چې د چاکلیټ سره مخلوط شوی. د هغې دودیز ملګری تویو دی ، وچ شوی مایه پاکه کړه . خواړه د خوږو او لامبو، خوږو او سپیڅلو تر منځ په توپیر کې یوه زړه پورې مطالعه ده. خدمت شوی ګرمه، چیمپوریډو د شیدې سره راوتلی او تیریږي. د مقاومت څخه په بشپړه توګه خوند واخلئ، د چرګانو یوه ټوټه د هر چاکلیټ چاکلیټ او شیموراډو سره خوړلې ده.

د 06 څخه 10

کیانا کیو، تورون او مروایی

بانډان په فلپائن کې د کال په اوږدو کې ډیر خوشحاله دي. د سبا په ګډون ډیری ډولونه شتون لري چې د پخلی کولو لپاره غوره دي. درې مرینده توکي چې د لښکرګاه کیانا سره جوړ شوي دي په ټولو سیمو کې مشهور دي.

1. د کیانا کوډ (انځور شوی). په بشپړه توګه سایه کیلې د خړور شکر سره لیږدول شوي، ژور وچې شوې بیا وروسته د بانس سکارو ته لیږدول شوي.

2. ټورن . ټول لنده ساب کیلے د خړور شکر سره جذب شوي، د پخه لوککا (سایټونو) سوریې پورې تړل شوي، د پسرلي د لرګیو او ژورو وچو کې لپاس شوي.

.3 ماریو . د بیټر ډوډۍ سای کیلې کاڼی ژور دی تر هغه مهاله زهر او کراره، او د شکر سره مخکی مخکی تیری شوی.

د 10 څخه 10

هيلو هلو او ماي کان هيلو

هیلو-هلو او میز کانیل هیلیو د آبی رنګونه دي.

د هلو هلو (معقول، مخلوط مخلوط) لپاره، د مچیو لوبیا، میوه، macapuno (کاپرسر ناریل، نرم، چپچینې او جلیټس غوښه لرونکي متروان) او کله ناکله، تاپایکا موتی او جیلی، یو پراخ ګلاس کې راټیټ شوی. او د منډو وړ برف سره پوښل شوی. دود په خاوره کې اچول کیږي نو بیا اختیاري غوړونه لکه ube هلایا (جامنی جام جام)، لیچ فلان (وروستي کریم کارمل) او آیس کریم شامل دي. هرڅه یوځای سره ګډ شوي او د اوږدې شونډې سره وخورل شول.

Maiz con hielo په ورته ډول راټول شوی، مګر یوازینۍ اجزاء د خوږ غوړي دانه، آیس، شکر او شیدې دي. په عصري نسخو کې، د مڼو غلا، د وریجو کراس او آیس کریم شامل دي.

د 08 08

پینکانټ (نوڈلز)

په پانکیت کې د وچ نوډل ډوډۍ او نوډل سوپ شامل دي.

د وچ پوستکي ډوډۍ په لاندې ډول دي:

1. پوینټیک مالابون او پالاباک . دواړه په پراخه کچه د سمندري ځواکونو پرضد تکیه کوي. دا چاس د ابلاغ شوي شریدو سرونو او ګلونو سره جوړ شوی، د Annatto تخمونو سره رنګ رنګه. د پینکیت ملابون لپاره، د ډوډۍ موټرو نوډیل د چرګانو سره د سمندري غنمو څخه مخکې (ځمکنۍ مرمۍ کب، ځوډۍ، اوسیدونکي او سکویډ) شامل شوي دي. د پینکیتاب پالابیک لپاره ، د سپینو وریجو نوډونه کارول کیږي، چټکي په پورته برخه کې اچول کیږي او غوږونو کې کیدای شي د غوړ او ځمکې خاوره) د خاک کڅوړه (شامل وي.

2. پوینټینټ . د وچو وریجو نوډونه، ټوټې شوې سبزيجات او د انګورو سریان چې د سویا سایس سره مینځ ته شوي دي.

3. پینکانټ کانټن . د چینايي چای ماین تغیرات، پینکانټ کانټن د میوو هګۍ نوډیل، سبزيجات او غوښې یا شربت لرې. سیمه ییز ډولونه عبارت دي له پینکینټ استوګن څخه چې د کیتان پاڼي له یوې برخې څخه یې خدمت او خوري.

د ډېرو مشهور نوډل خوراغونو څخه عبارت دي:

1. پینکانټ مامي . دا د چين طرزالعمل غوښه او د هګۍ نوډل سوپ دی. یو له ډیری وړ وړ ډول څخه د مرکزي فلپینس څخه عکس اخیستل شوی La Paz Batchoy (چې د پوخ د پوټکي سټیټ کاروي او د چټک چیرونون سره جذب شوی.

2. پوینټ مولو . د مرکزي فلیپین څخه بل نډل ډک، پینکانټ موولو د نوډل برخې لپاره د وینډو غلا لري.

3. پوینټ لوومي . د موټرو هګۍ نوډیلونه، د غوټۍ سټیټ (پوټک یا چرګ یا دواړه) او د انارو غوړ او سبزيجات، ورور غوږ شوي هګۍ سره پوښ ​​شوي دي.

د 09 څخه 10

لمپیا (savory spring ros)

یو بل چینایی نفوذ ، فلیپین لمپیا یا تازه یا ژړا دی لکه څنګه چې د پسرلي ډیره برخه په جنوب ختیځ آسیا کې ده. د تیلو توپیرونه مګر د مرینده لپاره ترټولو مشهور شهرت د تغیو سره میوه لپپیا ده ) مګ لوب رنګه (چې اکثرا د امبولیک پلورونکو لخوا پلورل کیږي. تاکید لپیایا د سرک په واسطه د کڅوړې په واسطه کارول کیږي.

10 10

بالوت

بالتو شاید د فلیپین ډوډۍ وي چې بهرنيان تر ټولو زیات وي. غوړ شوي بتک هګۍ د نیم جوړ شوي جنین سره لري، تر ټولو غوره بالټ د هګیو سره جوړ شوی دی چې د 18 ورځو څخه زیات نه وي کله چې جنین تر اوسه د بڼیو جوړونه نده او هډوکي لاهم نرم دي.

د بټیو د خوړلو غوره لاره داده چې تر هغې پورې چې دا درزونه وي، د وړو سوراخ رامینځ ته کولو لپاره، د شیل چپک کړئ، د شیل پاتې برخه پری کړئ، په هګۍ کې مالګه وخورئ او په یو ځاې کې یې وخورئ.