قدیم مصریان څه و؟
د لرغونی مصریانو تاریخ تل په ښوونځیو نصاب کې شامل دی، مګر، ما ولیدل چې دوی د پخوانیو مصریانو غذا په اړه څه ونه ویل.
ډیری خلک حیران دي چې دا معلومه کړي چې یو شمیر خوراکي توکي چې مصري مصریان مصرف شوي دي اوس هم نن ورځ خوري! د مثال په توګه، بشپړ میډیا ، د فیوا لوب ډک چې ډیری وختونه ناشوني خواړه دي، اوس د مصر ملي ډیری دی او د فارونیک دورې کې خوري.
همسمس په مصر کې هم کار کاوه.
هغه څه چې پخوانی مصریانو یې مختلفې وې د دوی ټولنیز او مالي وضعیت پورې اړه لري. هغه ډیرې پیسې او ځواک چې تاسو یې لرئ، ښه به تاسو وخورئ.
ميوه
په دې موده پورې، په پخوانۍ مصر کې ډیری میوې خوړل شوي. د کرنې او سوداګرۍ په اړه کوم څه شتون درلود. په لرغونې مصر کې مشهور ميوې شاملې دي:
- نیټه
- انګور
- انار
- میوه
- هيند واڼه
خواړه
د خوړو ډیری ډولونه خوړل شوي، په ځینو سیمو کې د خنزیر په شمول.
د غواګانو غوښه معمولا د شتمنو او پسونو او پسونو سره وخوړل شوه، په داسې حال کې چې غریبانو ډیری وختونه جیس، بت، او نور ډوله خواړه وخوړل. هغه حيوانات چې موږ يې نن ورځ بې وزلي ياست، موږ هم د خوړو او غوږو په څېر خوړو. د مذهبي استقلال له امله، ډیری ډوله سمندري ماینونه له پامه غورځول شوي.
مشروبات
بیئر یو عام مشروع و او په ډوډۍ کې یې خدمت کول. دا د وربشو څخه جوړ شوی او په ځانګړي ډول په جوړې شویو جرګو کې ساتل شوي.
شراب د شتمنو لخوا خواړو کې مصرف شوي.
د څښاک په ډول طریقه د نن ورځ څنګه جوړه شوې ده.
د شیدو د شیدو مصرف شواهد شتون لري، مګر ممکن دا په یو ترکیب کې شامل شي او نه اړینه د څښلو په څیر.
برډونه
ډډ د پخوانی مصری غذا یوه مهمه برخه وه. دا د هغو برخونو څخه توپیر چې موږ یې نن وخورئ.
په پخوانیو مصر کې ویره ډیر سخت او نرمۍ وه، نرمه او خوشحاله نه ده چې موږ نن ورځ مصرف کوو. دا د هغوی غاښونو ته زیان رسوي.
په مصر کې د خوړو لپاره خورا پراخ توپیر موجود و. مصري پوهان پدې باور دي چې حتی غریب خوړلي او لږ ځور شوي دي.