د پاپیا څنګه کول (ملائیشیا د پسرلي رولونه)

د 01 څخه 12

د پاپیا درې دره

هر آسیا هیواد د پسرلي رول نسخه لري. په ملائیشیا، تائیوان او سنګاپور کې، پسرلی رول د پاپیا په نوم یادېږي.

پاپیا د نورو آسیا د پسرلي رول څخه څه توپیر کوي؟

پاپیاه دننه د ذائقاتو او جوړښتونو درې پرتونه لري: سایټ، د سبزيجاتو ډکول، او ګرینونه.

دلته د یو څه لیست یو لیست دی چې تاسو اړتیا لرئ چې د درجن پاپیاه جوړه کړئ:

• 12 د پسرلي لوی لوړې پیښې) مستحکم، که چیرته وي
• د سبزيجاتو او غوښې ډکول (په راتلونکي سلايد کې تشريح شوي)
• د میو لوبغالي 2 پیالونه
• 1/3 د غوړیو غوړ
• د 1/3 پیالو مرچ چټک
• د میوو 12 پاڼي
• 12 ټوټې ټوټې کږې شوې
• 12 ټوټې ټوټې ټوټې پیاز

02 له 12 څخه

د پاپیا د ډکولو لپاره لارښود

د پاپیا ډکولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:

• د چټک دوه غوړي
• 4 لیوه لرګین، مینځل شوي
• 2 میوه، په بشپړ ډول کټ شوی
• د پیسو جامې جامې
• د پیسو جامې ګاز
• دوه ټوټې ټوکرګانې
• یو ټوټی رنګ شوی شنه شنه لوبیا
• 1 کالو (یا ډیره برخه) چې کټ شوي کک شوي سور یا خام شوي شیل شوي کیچونه یې ککړ شوي، یا د دوو ګډونوال
• د کب ماڼۍ
• تور تور مرچ
• 1/4 د غوښې غوښې یا د مغز لرونکو ورور (تاسو کولی شئ د شربت سرونو او گولونو د رامینځته کولو له لارې د خاورې ورور جوړ کړئ )

غوړ په یو پوزه یا لنګو کې وخورئ. غوږه او غوټۍ خوشبو تر هغه پورې وخورئ. سبزيجات او غوښه زياته کړئ. د تیریدو لپاره تر هغه وخته وخوری چی سبزيجات د پښو لرې کیدل پیل نکړی. د نورو اجزاوو اضافه کړئ او د غلا کولو تر وخته لوړه تودوخه وساتئ. پوښ، تودوخه ټیټه کړئ او د منځنۍ ټیټ حرارت تودوخه د شلو دقیقو لپاره وساتئ یا تر هغه چې سبزی نرم وي.

03 of 12

د پاپیا کښت کول ډډ او وچ کړئ

پاپیا انتقال کړئ چې د کڅوړی په مینځ کې یو خولونکی ډک کړئ. اجازه راکړئ په بشپړه توګه وخه او وچ کړئ. د دې ګام سره لنډ مه کوئ مه کوئ. حتی ګرمه او ډیری ډیری ډوډۍ به د پاپیا غنم جوړ کړی.

د 04 څخه 12

Blangch او Mung Bean Sprouts وچول

دلته د ګیاهیا لپاره کارول کیدای شي ګڼ شمیر ګرینونه شتون ولري. د مګ لوبغالي، جغرافیایي کڅوړه، د تودو پکاو، میوه او غوړ پیاز پیاوړی شوي دي.

که د مګ لوبانو څخه کار واخلئ، په لومړي ځل کلینیک کړئ او د لسو ثانیو لپاره په ابلاغ اوبه کې بلانچ کړئ. بیا وروسته د واورې په اوبو کې ډوب کړئ. په بشپړه توګه وچول.

د 05 څخه 12

د پسرلی رول جریان جلا کړئ

لومړی، د پسرلي د رالویدو په اړه یو یادښت. د پسرلی ډیری ډولونه شتون لری. ويتنامي د دوی د وريجو کاغذ لري، فلپینوس د کریپسي په څیر لري او د پسرلی عمومي پسرلی لري چې د غنمو د اوړو څخه جوړ شوی دی چې کله یې اخیستي دي. د پسرلی رول ډوله مفهوم د ښه مفکورې د ترلاسه کولو لپاره یو ویډیو وګورئ چې تاسو به د پاپیا جوړولو ته اړتیا لرئ. د یو بل ویډیو وګورئ چې زده کړه یې څنګه کولی شئ په کور کې یې جوړ کړئ.

په جنوب ختیځ آسیا کې، موږ د پسرلی رالونه تازه تازه کوو. بهرنی آسیا، د پسرلي رول وریپرونه اکثرا منجمد پلورل کیږي. د تازه او منجمد کنسرو رول لرګو تر مینځ په جوړښت کې یو لوی توپیر شتون لري.

د تازه پسرلی رول وایپرونه د وړ وړ دي او په کلکه سره د غاښونو لپاره خوشحاله دي.

د ژمي پسرلني رالفونه چې ګوتې شوي وې ډیرې نازک دي.

که چیری د ژمی پسرلی پاڼی وریپټر کارول شی، نو د پیکنګ تر پایه د پای نیټه نیټه ترلاسه کړئ.

د کارولو لپاره، ټول شیټونه جلا کړئ مخکې له دې چې خپل لومړني پاپیا یې وپټولو.

د 06 څخه 12

د پسرلي په څنډه کې د سونګ غوړونه وخورئ

د پاپیا راپیدا کول پیل کړئ.

يوه ټوټه ټوټه کړئ. نیمه یو ټوچک پوستکی منځته راوړی. د مرچ د چرګانو مغز اضافه کړئ.

د 07 څخه 12

په پاپیا کې تاوان

د چټکی په پورتنی برخه کی د پاڼو پاڼه د لیټی په اړه یو پوټ: یو ډول ډول غوره کړئ د نرمو پاڼو پاڼو سره چې په پام کې نیولو وړ وي. د واورې برخي لیږد یقینی نه دی ښه انتخاب.

د 08 څخه 12

د پسرلي په څومره رول کې ډیریږی؟

د لیټی پاڼی په پورته برخه کی ډډ شوی ډډ شوی. څومره د انګورو د اندازې پورې اړه لري. که تاسو لوئ لاس ته راوړوئ، تقریبا دوه کڅوړه کڅوړه کافی دي. یو ښه پسرلنۍ رول دومره ډیر دی چې په کلک ډول لرګی لرې شوی وي لکه څنګه چې دا دننه دننه دننه ډک دي. او په یاد ولرئ چې تاسو به بیا هم د ډکولو په سر کې ګیرشیس اضافه کړئ نو دا به ښه نظر نه وي چې دا تعقیب کړي.

د 09 څخه 12

د پاپیا د ډیریدو په اړه ګرینشین

دا ستاسو د پاچایا تقویه کولو وخت دی. اوس ستاسو ټولې ګرینشین اضافه کړئ. یو څه هرڅه د تګ لپاره لاره ده لکه څنګه چې تاسو هر څه غواړو یوځای مخلوط کړئ بلکه د یو بل یا اضافي کارموندنې پاتې کول نور پاتې دي.

زما د پاپیاه لپاره، ما د مګ لوبغالو، دانیانو او میوو پیاز کارول.

د 10 څخه 10

ککړ شوی Peanuts یا د انګورو پاؤډ؟

د غوږو په اړه یو پوټ تاسو کولی شئ د کښت شوي ریستوران لوبغالي څخه کار واخلئ یا که تاسو یې ترلاسه کړئ، د آسیا پلورنځیو څخه د انارو پوډر. د غوږو پاؤر د شکر سره مخلوط شوی او دا د تازه پسرلي رول لپاره یو عادي ګرینش جوړوي.

د 12 څخه 11

غوړ پیاز: ذخیره شوی یا خپل ځان جوړ کړئ

ملائشیا په ټوله نړۍ کې د اوړو وړ کوچني سور پیاز صادروي. که تاسو یو پیکر ترلاسه کولی شئ، تاسو کولی شئ مواد په یوې کلکې پوښۍ کې د یوې میاشتې یا اوږدې مودې لپاره ذخیره کړئ.

تاسو کولی شئ، د کور تغذیه پیاز وکاروئ. کوچنۍ سورې غوره کړئ، تر هغه وخته چې د کرکرا ترټولو کمه ټوټه او ژور غوړ ځینې ​​خواړه وچې وچې (200F) ګلان شوي پیازونه د ځنګل څخه مخکې د لندبل اضافی لرې کولو لپاره.

د 12 څخه 12

پاپیا په سمه توګه لیږدول شوی

د پاپیا لغوه کول یو ښه ښکلی پاپیا ثابت دی. کله چې نیمايي کې وویستل شي، ډکول باید په اسانۍ سره ونه غورځول شي. زما وړاندیز کونکي د ویتنام د پسرلي رولونو د لرې کولو لپاره د ګام ګام پورته لارښود لري . دا تخنیک یو شان دی مګر د پسرلی پاڼی په څیر د پسرلي رول وریپونو ته اړتیا نلري.

تاسو کولی شئ زما په بلاګ کې د پسرلي رولونو په اړه د ګام په لور ګام پورته کړئ. یوازې د هګۍ برخی برخه پریږدئ ځکه چې دا د وچو پسرلي رولونو لپاره ګټور دي.