ټول د بروکولیني په اړه

بروکولیني د بروکایکا د کورنۍ غړې ده، د بروکولي، ګلاب او ګوبو په څنګ کې. دا څو کاله دمخه په جاپان کې د نباتاتو د نسل تخنیکونو کارول، بروکولي او چینايي کالي سره یوځای شوي ترڅو د یو بل ډیر خوندور بریسیکا جوړ کړي. د بروکولي سره ورته ګوري، دا سبزيج د ډېرو نومونو له لارې ځي، په ګډون په انګلستان کې، خواږه ماشوم بروکولي، قابليت، بمي، بروکولټي، او ايټاليا د بروکولي په ګډون.

دا ځینې وختونه د ماشوم بروکولي په نوم هم راجع کیږي.

بروکولیني بڼه او ټسټ

بروکولیني په ظهور کې ورته ښکیل دی چې په بروکولي کې دا د شنه شنه ډډ څخه جوړه شوې ده چې د فلاورټ سره تړل شوي. مګر په داسې حال کې چې د بروکولي ډډ ډیری ډیری او سخت وي، د بروکولیني ډډ ډیری او داوطلبی دی. او د ګوتو شویو ټوټو فلورونو پرځای، بروکولین د هغو لوبو تاجونو لرونکي دي چې ډیر پاڼي ښکاري.

بروکولیني یوه نرمه، ځینې خواږه، ځانګړي ذائق او ساختماني نور د دودیز بروکولي په پرتله د اسپرګوس په څیر لري. دا د فلایټ څخه ډډ دی چی ډډ ډډ کړی نو تاسو کولی شی ټول سبزيجات وخورئ. دا د عادي بروکولي په څیر دی چې کله ناکله د لرګي ډډ لري.

د بروکولیني پالیسۍ تخنیکونه

بروکولیني یو ډیر ورستیکي سبزیج دی ځکه چې دا په زړه پورې ده کله چې په بیلابیلو ډولونو کې پخی شوي وي - دا کولی شي سټیټ، تیری شوی، خړوب شوي، وچې للمې شوې، وچې شوې، خړوب شوي، او حتی خام شي. د پخلی لپاره یواځې 10 دقیقو یا هم د لیږدولو لپاره، دا د مالګې ویش پرته پرته ډیر لږ ته اړتیا لري او په اسانۍ سره په پاستا کې ډیزاین، casseroles، risottos، سلاد کې شامل دي، او کیدای شي د اشتوارو په توګه ډوب سره خدمت وکړو.

مګر هیڅ توپیر نلري چې تاسو چمتو کړئ، ډډونه مه کوئ! دوی به ښه او داوطلبی شي کله چې پخلی شوی وي خو نه یوازې خوند دی مګر د تغذيې سره مخلوط شوي.

بروکولیني تغذیه ارزښت

بروکولیني یوه غوره ماډل ګڼل کیږي ځکه چې دا په ویټامین سی کې بډای دی، د ورځنۍ اړتیا 100 سلنه چمتو کوي. په دې کې د کلسيم، وټامينين A او E، پوټاشيم، فولټ او اوسپنې شامل دي.

دا په هر کال کې یوازې 35 کیلوری سره جوړه کړئ او تاسو یو صحي سبزیج ترلاسه کړئ.