د 06 01
نانګا: رنګونه، شکلونه، خوندونه
IMAGEMORE کمپنۍ، لمیټ / آی ایم ماساکورټ / ګټي انځورونه نان ګاؤ د چټکی چای کیک دی چې د چین نوی کال په جریان کې دودیز کرایه ګڼل کیږي. دا د پټو چټکي وریجو په یو پوډر کې جوړ شوی، پاؤډر د اوبو سره مخلوط کوي او د ثابتۍ تر هغې پورې مخلوط ککړي. مخلوط یا هم په خاورو کې اچول کیږي او یا یې لوټ شوي یا یا په لوټ کې مینځل شوي تر څو چې ټوټه ټوټه شي نو په خاورو کې ډک شوي ترڅو د کیک اجازه ورکړي ځکه چې دا مینځل کیږي.
د نان ګاو ترټولو معمول شکل ګردی دی. مګر له دې کبله چې دا د ډالۍ ورکولو لپاره یو مشهور توکي شوی، نانګاو اوس په مختلفو بڼو پلورل کیږي. نی یو جووا د غالۍ په توګه شکل کوي دوه ګوني خوشحاله ګڼل کیږي.
نان ګاو کیدای شي سپیري یا خوږه وي. Savory nian gao ډیری وختونه د میوه لرونکو لوښو او سوپونو لپاره اضافه کیږي.
په فیلیپین او برما کې تیلیفون شوي، خوږ نانګ ګاو غوړ شوی، په وهلو هګیو کې او ډک شوي، ګیګډونګ سټایل. ټکی په ډیرو رنګونو او خوندونو کې راځي. سپينې ټکي سپين زرغون سره خوندور کيږي، د ابربر رنګه ټکي سره سپين زرغون لري، شنه تورکي د پانډان سره خوړلي دي پداسې حال کې چې ارغواني ټاکي د ځمکې ارغواني جام لري.
02 د 06
څنګه د سویٹ نین ګاؤ سلس ته
© کننی وینورسن په دې وروستیو کې پخپله پخلی شوی، د نان ګاو نرم او چټک دی. دا یو ښه نظر دی چې د وریجو کیک د یوې یا دوه لپاره په خپل اصلي پوښ کې کې کښیني چې ځینې نمی پریږدئ. د ماشین نان ګاو د پیسو لپاره آسانه ده.
د نان ګاو د مینځلو لپاره ، یو اوږد، تیز، غیر نایټری چاقو کاروئ چې له تیغی سره لږ غوړ لرونکی تیلو سره پخیږي. چاقو د وریجو کیک په پورته ځای کیږدئ او ښکته وهل. نه لیدل شوی حرکت؛ یوازې یوه پاکه غصب شوې ترڅو د چپچینې کیک څخه مخنیوي له چاقو څخه پاتي شي. د وريجو کیک د نیم انچ سلونو ته واچوئ.
03 of 06
بيټ اګز کې د کالي شوي نيان ګاو ډکه کړئ
© کننی وینورسن 04 06
د نان گااو پینځول
© کننی وینورسن کله چې نان ګاو تیریدو کې دوه شیان خورا مهم دي. لومړی د تیلو درجه ده. دویمه برخه د پین تاوان نه کوي.
په تاو کڅوړه کې د پخلي کافی غوړ ډک کړئ ترڅو د نان ګاو سلسونو د یوې مودې یا نیمایي برخه ژور ته ورسيږي. تېل د 300F یا د حرارت درجه ته حرارت کړئ، تاسو به یو هګۍ وچ کړئ (د پخلی د بیلابیلو تیلو تمرینونه وګورئ).
په نیغه ګیټ کې د نان ګاو ټوټه ډک کړئ او ګرم غوړ ته وویشئ. تکرار کړئ تر هغه پورې چې د پورتنۍ برخې لاندې د نانګاو لیزس سره پوښل شوي پرته له هغه چې له سلنو څخه یو بل سره مخ کوي.
05 06
د ژغورلو پرمهال د نان ګاو سلائسونه فلیپ کړئ
© کننی وینورسن کله چې تاسو وخورئ تاسو په حقیقت کې نیین ګاؤ پخپله پخلی نه کوئ ځکه چې نانګ ګو دمخه دمخه پکا شوي. تاسو یوازې د هغې تودوخه یاست چې د نرمۍ مرحله ته ورسیږئ کوم چې د خولې مفهوم وړاندې کوي. نو، د اوبو تیریدل یو چټک بهیر دی. کله چې لاندې نخاعی نسوانی (او دا به په یوه دقیقو کې کم وي)، د نان ګاو سلسونه به بلې غاړې ته وغورځوي .
06 06
د کاغذ تاکونو په ډک کې د فریډ نان ګاؤ وچ کړئ
© کننی وینورسن تیری شوی نان ګاو د وخت له خوا ترسره شوی نرم دی. د نین ګاو سلسونه د پین څخه د پورته کولو لپاره یو لوټ شوي سپون یا سپتولا څخه کار واخلئ. هغوی د هغه تیتاب ته لاړئ چې د کاغذ تولیدو ډبرو سره تړل شوي ترڅو اضافي تیلو لرې کړي.
په تیریدو سره تیری شوی نان ګاو خدمت وکړئ.