د دوديزه دوديکي کیک له خوا راځي، هیڅ حیرانتیا نه لري، ډونی په سکاټلینډ کې. کیک د نورو بډایانو د کیکونو سره یو ځای دی چې د ککړ شوي بادامونو په واسطه د کیک په سطحه کیږي.
د ډونډي کیک ډیری ډیزاین دي، ټول هغه ادعا کوي چې "یو" وي مګر عموما یو ښکلی بډایه میوه کیک به دا کار وکړي. دا کیک نژدې دی، زه یو ریښتیني، دوديز کیک ته ورته لکه بادام لري، وسکسي، او نارنجي چرګ.
Dundee د کیلیر کورنۍ ته د منلو وړ برتانوي مرملی هم زیږیدلی دی چې په عمومي ډول د سوداګریز شتون شتون لري، د ناشتا ساتنه. لکه څنګه چې، د خالص او ریښتیني ډنډي کیک به په نارنج کې زینټ کې شامل وي په دې ښار کې د مرمیو جوړولو جوړولو سره تړاو لري. دا ریستوریک لږ تر لږه دواړه دواړه لري او د دې لپاره یو لیتر لیتر لري.
لکه څنګه چې دا هم د سکاټلینډ کیک دی، په دودیز ډول، د مالټ ویسکسي کیک ذائق لپاره کارول کیږي. که څه هم که چیرې ویسکسي ستاسو تیګۍ نه وي، نو بیا د برانډی یا حتی د شیری کارولو وړیا احساس وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 1 / 2oz / 150g مکھن، لږ نرمه
- 5 1 / 2oz / 150g نرم، تور تور خاکر
- 3 لوی وړیا کرښه هګۍ
- د لوی لوی نارنج شوی سریزه جست
- 8oz / 225g سړه اوړه او ټول مقایسه اوړه
- د تیپسو 2 کڅوړه پکاوونکی
- 1 ټپونو
- مخلوط مسخره (د لودو پائی مخلوط یو ښه بدیل جوړوي)
- 1 پونډه / 450g وچې ونې -
- سلطانان، کبان، او ممیز
- 2oz / 55g د کښت شوي کښتۍ پوښل، کټ
- 2oz / 55g ګرمې کري، حل شوي (اختیاري)
- 1 چرګان مالټ ویسکسي (یا که تاسو غوره یې کړئ)
- 115g / 4 د پوټکی بشپړ بادام بادام
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 300F / 150C / ګاز 2.
- د یوسټروک کاغذ یا د بیکیک ټوټې سره او د وړو مک مکه سره په نرمه توګه د ګاز 8½ "/ 22cm کیک ټن کېږدي.
- مکھن، شکر، او زین دواړه د کوټې په لوی کڅوړې کڅوړه کې ځای ونیسئ. غوړ د شکر په داخل کې تر هغه وخته چې رڼا، نرمه او کریمی د کانک یا برقي لاس ویش څخه کار اخلي.
- غوړ د پخې پاؤر او مخلوط مساله سره مخلوط کړئ. په ټوکر شوي مکھن کې یو هګۍ وخورئ، بیا یې د اوړو په دریمه برخه کې ووهئ. تکرار کړئ تر څو چې ټول هګۍ او اوړه یې کارول کیږي.
- د میوو، لیمو لرګیو او د چرګانو (که کارول) مخلوط کړئ او په ښه توګه خوځښت وکړئ - تاسو نه غواړئ چې د کیک بیټرۍ چټک کړئ - تر څو چې ټول میوه مخلوط ته ورننوځي.
- بالاخره، په ویسکسي کې د چسپان یا سپتولا کارولو څخه ډک شو.
- مخلوط د چمتو کیک د تیارولو لپاره وټاکئ او په روښانه توګه سطح سطحه کړئ. په لومړنۍ تشناب کې کابو یو ساعته ساعت کې کک کړئ، بیا وروسته ښایسته بادام د سر په سرونو کې تنظیم کړئ او کیک بېرته توره ته واستوو. د بل ساعت لپاره کک یا تر هغه وخته چې کیک یو ژور او زرغون نوری دی.
- کیک له تڼۍ څخه وباسئ او په یو سوړ کڅوړه ځای کېږدئ او کیک په ټنډ کې پریږدئ. کله چې وچ کړل شي نو د خوړو لپاره تیار دی.
- کیک په ښه توګه ساتل کیږي کله چې په یوټریټ ټیم کې ساتل کیږي.
د Dundee کیک جوړولو په اړه یادونه:
د دې کیک پواسطه مه اخلئ، دا په غنمو او میوو کې لوړ دي او د اوږدمهاله سوځولو اړتیا ته اړتیا لري ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې دا سوځوي. که تاسو احساس کوئ چې دا ډیر زر په ګرمۍ کې ټیټ وي، ټول تیوان خپل محاصرین لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 654 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 155 ملی ګرامه |
| سوډیم | 585 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 93 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 11 g |