دا د کښت شوي تور لوب لوبیا کې د سترو فریدو کڅوړو لپاره یو ترکیب دی. کښت شوي تور لوبیا په اسیا بازارونو کې موندلی شي؛ مګر که شتون نلري، تاسو کولی شئ د تور لوبیا چمتو کول بدل کړئ.
ځینې نور د تور بیان ساس ویشین وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه کلیمونه (لکه لټینیکیک یا چیریسټون)
- دوه ټوټې چینایي
- کښت شوي تور لوبیا
- اختیاری: 1/4 د چاسن مرچ پیسٹ (یا چک کړئ)
- د سوز لپاره:
- 1/2 د چرګانو ورور (یا ذخیره)
- د چرګ غوټۍ چرګان
- دوه ټپونو
- د سویا سوټ
- یو چاسون
- تور سویا ساس
- د چرګانو شکر
- 1/2 ټوپک د اسیا غوړ غوړ
- 2 پاڼي د غوږو غوړ (یا د سبزی تیلو، د سټین تاکید لپاره)
- 1 1/2 پاڼي تازه تازه انډر (کان کیندل)
- 2 تپشون تازه لشین (منبع)
- اختیاري: 1 چینايي لیکه (یو لوی اسکالین، یوازې سپینې برخې، په نرمۍ سره ویجاړ شوی او د انچ انچ ټوټو کې پرې کړئ)
- 1 چینايي چینایي وریجی (یا وچ خیریه)
- 1 اسکیلین (په یو انچ کې ټوټه ټوټه کړئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د کڅوړو له کڅوړو څخه کټګونه لرې کړئ. هر ټوټونه د مات شوي گولونو سره، له هغه ځایه چې پرانيستل شوي وي، پرېښودل شي، د کټ مټ د یو ښه برش سره ښه کړئ (د سبزی برش ښه ده). که څه هم دا د سختې ګولۍ کلیمونه دي، تاسو کولی شئ چې د پخلی کولو څخه مخکې له 2 نه تر 3 ساعتو پورې د خاورې او خاورې مالګې څخه کار واخلئ، د خاورې رڼا او غوړ له مینځه وړوئ: 1/3 د 16 کپ اوبو لپاره د کپ مالګې ښه تناسب دی.
- غوړ شوي کښت شوي تور لوبیا د چټک یا لرګي چون په شا سره. که چیرته کارول کیږي نو په مرچ کې چسپان شي.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د ساس اجزاو (د چرګ ورور یا ذخیره، د سیسټ ساس، لمر سویا ساس، تور سویا ساس، چینی، او آسیا د تیلو غوړ شامل کړئ).
- د حرارت تودوخه د لوړ حرارت په پورته کولو کې. کله چې تېل ګرم وي، د انار، لہسن، او چینایي لیک په شمول که چیرې کارول کیږي. د 10 ثانیو لپاره تیاری ونیسئ، بیا یې تور لوبیا اضافه کړئ او د 15 ثانیو لپاره یې حرکت وکړئ.
- د کلیمونو زیاتول د 1 - 2 دقیقو لپاره سترګو، د وریجو د څښاک سره جلا کول. تاسو کولی شئ د کلومینونو پاپپوپ غږونه اوریدلو اوریدلو، د اندازې او ځانګړو ډولونو په پام کې نیولو سره چې تاسو یې کاروئ. وروره اضافه کړئ تودوخه، پوښ، او تقریبا 5 دقیقو لپاره یی وخورئ تر څو پورې چې ټولې پټې خلاصې شوې وي. په شنه شنه پیاوړې کې.
- ټوټۍ له ګوټ ګوټ څخه تڼۍ ته لیرې کړئ، هغه څوک چې وینځل یې رد کول. د کڅوړو په شاوخوا کې د چټک ویاړ کړئ. (که تاسو خوښ کړئ، مخکې له دې چې تاسو د چټکي ګنډل د 1 غوږو کڅوړه او 1/4 د اوبو اوبو سره مخلوط کړئ، کولی شئ د چرګانو لپاره د مرغومي / اوبو مخلوط شامل کړئ، تودوخه بیرته وګرځئ او د ساس د تودوخې سبب شي تر هغه پورې چې دا ګرمه وي). د چرګانو او چایانو سره سمدلاسه د کلیمونو خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 289 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 68 ملی ګرامه |
| سوډیم | 5،304 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 35 g |