په یوناني کې: λαβράκι στο φούρνο σε χερίίς، په نښه شوي لهرهنه د FOOR-noh seh har-tee
د سمندر باس ( لارو ) د بوټو سره لیږدول شوي، د پورتنیو پورتنیو او پورتنیو غاړو سره په پورتنۍ او لرې پوله کې ډک شوي، بیا وروسته پاخه شوي او د پارچین پاڼې کې د خورا ښه خوندیتوب او پریزنټشن لپاره یې وغوښتل.
د کیټون لخوا لیکل شوی:
د کبانو سره د پخلی کولو په اړه یو ښه شی دا دی چې دا په چټکۍ سره د کم کیلوری خواړه کیږي. زما په مانا، هو، تاسو کولی شي مواد وپلټئ او د کلیوری له اوبو څخه راوباسئ، مګر په عموما، دا یو ښه خوړو دی. دا نسخه استثنا نه ده.
د سیند باس په هر یو کب کې 125 کیلو ګرامه کې راځي. برسيره پردې، دا 0 کاربونه لري، او د 24 ګرام پروتين يو څه دي. نو ځکه دا یو ښه اختیار دی. همدارنګه، دا د ځینې ښه معاملو لپاره موندل کیدی شي، له دې امله سترګې پټ ساتئ او ذخیره کړئ. دوی ښه څاڅکي کوي (د ډیری کبانو په څیر).
هغه څه چې زه د دې ډول طرزالعملونو سره مینه لرم) د کب او پخلی پخلی کول (دا دا دی چې تاسو د خوند په مهرونو کې مهر کړئ. دوی نه ځي او دوی کښیني او د کب نیولو لپاره جذب کیږي. زه به ووایاست چې دا مچھلی د فلکا په څیر ندي او دا په پرانیزي توګه پخلی کوي، نو تاسو کوالی شئ شیان تعدیل کړئ که تاسو غوره کړئ غوره کړئ. بله لاره، دا د ښه او روغ ډوډۍ لپاره جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 بحیرې باس (تقریبا 1 تر 1 1/4 پونډه هر یو)
- 1 1/2 - د افشایې بانسونه (تازه، مستحکم کالی)
- 5 د للی لرګی (کم شوی کالی شوی)
- د لیمب جوس 2 (تازه تازه نوبتی)
- د زیتون غوړ 2
- د خوندیتوب لپاره: د خاورې مالګې
- 1 د ګوتو ګوتو یوناني یاغیانو (رګنی)
- 24 د سپینو ماڼۍ (پتې، ګرد، 4-5 لوی غنم)
- د زیتون غوړ برش لپاره
- د سپینې شراب شراب
- د اوبو 3 کپ
دا څنګه جوړ کړئ
Preheat توره 400 - 410 ° F (205 - 210 سانتي متره).
ګیټی او مایع اندازه کړئ (په سر پریږده)، او ښه خټک کړئ. وچ وچ کړئ. دننه او بهر روښانه مالګې.
د انار اډی، لہسن، د لیمو جوس، دوه ټوټې زیتون غوړ، او اګانګو، او یو څه نور مالګه، او د ګیټیو غایطه مواد.
د لوړې کڅوړې پین په پای کې شراب او اوبه وچ کړئ (نږدې 15 3/4 x 13 3/4 یا مساوي).
د تیلو سره یو کاغذ ټوټه کړئ.
په تند لوري، د یو مچھلی په سر او د مچھلی په سر کې د 3 تیماتو سلائسونه د روميانو درې پوړونه ونیسئ. هر کب ماڼۍ په یوه ټوټه کې د کاغذ او ځای، سیند لوري ته، د بیکار پینټ کې وسوځوئ.
تقريبا 45 دقیقو لپاره 400 کیلومتره فال (210 سانتي متره) کیدل. د مرستې لپاره ازموینې، خپل لاس سره کاغذ فشار کړئ. کب باید نرم وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 181 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 58 ملی ګرام |
| سوډیم | 119 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 27 g |