کیچلی ، سکویډ ، خړوبونه، او په لاسي لیمو کې د چرګانو په چټکۍ کې اچول کیږي او د ایټالیا سمندري جشن لپاره خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پونډ
- کوچني شربت (ناڅاپه)
- 1 پونډ ډیر
- کوچنۍ سکډید (کمالاری)، پاک او د 1/2 انچ کینګونو کې پاک کړئ
- 1 پونډ سوريز (ناڅاپه)
- 1 پونډ کوچني کټ (لیټینکلکس، ناڅاپه)
- 4 ګوتې ګنډل شوي مالګې
- دوه کپ
- سړې اوبه
- دوه لوی للی لشین (چرګان)
- 3/4 د زیتون غوړ
- 2 پونډه کنډک ټیمونه (په غوره توګه وارد شوي ایټالوي، بې ځایه شوي)
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 چسپان
- تور مرچ (تازه ځمکه)
- 1/2 / 1/2 وچ سپینه شراب
- 1 پونډ وچ وچه perciatelli پاستا (په غوره توګه د ایټالیا واردول)
- 20 لوی سيندونه
- ایټالوی اجماع (یوازې پاڼي)
دا څنګه جوړ کړئ
ځای کیچلی ، سکویډ ، خړوبونه او په 4 مختلفو کڅوړو سرد اوبو کې یو لږ کوچني مالګه هر یو ته اضافه شوي، او د 30 دقیقو لپاره مینځ ته راځي.
خټکی وخورئ او د سړې اوبو لاندې لرې کړئ، بیا یې دوی وخورئ. په یوه کوچني کڅوړه کې کیږدی ځای ونیسئ. ګولۍ په کوچنیو سایوپینونو کې وساتئ. د ګولۍ په سر د ژمې سرې اوبه وباسئ، ساسینpan منځنۍ تودوخه وساتئ، او د 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. وروره کشف کړئ (دا باید د یوې پیټی تولید شي)، د ګولۍ پریښودل، او اړین دې ته اړ کړئ.
په تخته کې د لرګي په نرمۍ سره ټوټه کړئ. د زیتون غوړ د 1/4 کپ سره په منځنۍ تودو کې یو کوچنی ساسن ځای ونیسئ. کله چې تېل تودوخه وي، لوسن اضافه کړئ، د 2 دقیقو لپاره سایټ، بیا وروسته ټیمونه اضافه کړئ. د 30 دقیقو لپاره سمبال، د مالګې او مرچ سره مزه کول. د ساسپین محتويات د خواړو د مل له لارې وتړئ، د کوچنیو سوراخونو سره د ډیسک په کارولو سره، د یو بل په واسطه د فلام برقی کسیکول. د 15 دقیقو لپاره د مايع کمولو لپاره د ټیټې تودوخې په واسطه د تندروال ترتیب کړئ.
په عين وخت کې، د سکډ ډډ کول او د يخنۍ اوبه لاندې لاندې خنډ کول. د منځنۍ کچې سایټینټ د 1/4 فیصلو غوړ سره د ټیټې تودوخې په ځای وټاکئ. کله چې تېل ګرم وي، د 5 دقیقو لپاره سکډډ او سایټ اضافه کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل، او د سکډ د اندازې پورې اړه لري، د سکډډ داوطلبۍ پورې د 10 تر 20 دقیقو پورې، د شریب ورور شامل کړئ.
لوی غنم د یخ اوبه ته اچول او د خوند لپاره موجودي مالګه اضافه کړئ. کله چې سکډ ډډ کړل شو، د ابلاغ اوبو ته اضافه کړئ او د برنامو په اساس د 8 نه تر 11 دقيقو لپاره پخپله ککړئ: دا د عادي الینټینټ لپاره د 1 دقیقو لږ دی. لکه څنګه چې د پاستا ککونه ، مکسزونه او کلیمونه وچوي، دوی په سړه اوبو کې پاک کړي، بیا په یو لوی سکیلټ کې ځای ونیسي د پاتې 1/4 پیرو زیتون غوړ سره. د 10 دقیقو لپاره لوړ حرارت، پوښ، او پخلی وکړئ، په کوم وخت کې دوی باید پرانيستل شي. (هغه څوک چې له پامه غورځول پاتې شي)
د سکډ ډډ سره د شیدو سره یوځای زیان کړئ او د 3 دقیقو لپاره پخلی کړئ. کله چې غالۍ چمتو وي، د هغې خړوبۍ، د خلیج او خامونو سره لیږدول، د ټیمټا چټی د شریپ او سکوی سره اضافه کړه، بیا وروسته ډیر ښه مخلوط کړئ او د ټولو پاستاونو لپاره یو دقیقو لپاره د پخلی کولو لپاره ځینې ساس .
د تودوخې خدماتو تغیر ته لیږدول، د اجماع ټول پاڼو زیاتوالی او خدمت کول.
د رپو سرچینه: د Giuliano Bugialli (سیمون او شستر) لخوا
د اجازې سره تکرار شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 908 |
| ټول ټیټ | 34 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 317 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،039 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 83 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 63 g |