پراخ، د فلیپین پوینټ ګیزاډا پراخ نړیوال

پوکنټ معنی لري نوډیلونه؛ د ګیډیډو وسیله ساه ورکړه. Pancit guisado د وچو وچو (د نوډل سوپ مخالفینو سره) عام اصطلاح دی. د نوډل خواړه چې د ډډونو له خوا پخه شوي د غذايي موادو، غوښې، سمندري او سبزيجاتو سره د نوډونو ډکول. Pancit Guisado فلپین ته دی کوم چې زما goreng د اندونیزیا او ملائیشیا دی . پخپله نوډیل کولی شي د پتلی یا موټرو هګۍ نوو شیانو څخه د شیانو شیانو ته د شیشې نوډیلونو، یا د دوه ډوله نوډونو ترکیب کې شیان وي. ممکن د انارو، چرګانو یا شربت وړ وي. سبزیان کولی شي تر ټولو اساسي قابلیت او ګازو کمبو وي یا ممکن د شین لوبیا، سایټونو او غوږو پاڼو فلورېټونو کې هم شامل وي یوازې د نومونو لپاره. فصلونه د مالګې، د میوو چرګانو، سویا ساس یا د دوه یا ډیرو څخه یوځای کیدی شي.

که دا د پینسيټ ګیسایډ اصطالح پراخ نه کړي، سیمه ایز بدلونونه دي چې د لبنان څخه د پینکانټ استوګنو نومونو لخوا ځي؛ پینکانټ چامي د لیسینا ښار څخه، په کوزون کې هم او په کیمرین کې د باتو ښار څخه پینکاټ بټ - چې ټول یې په اصل کې د پینسینټ ګیزاډا دي .

راځئ چې د دریو لومړنیو بنسټیزو ډلو په منځ کې د پانکیت ګیزاین مات کړئ:

• 01 03

  Pancit Canton (هګۍ نوډونه) ګوندې

  د سپینې هګۍ غصب سره جوړ شوی، پینکانټ کانټن د چینايي چای ماین فلیپین نسخه دی. لکه د چای ماین په څیر، د پینکینټ ډیری ډیزاین شتون لري لکه چرګان دي. د انارو (چرګانو) او کوچنيوچروانو پتې سلنې د غوښې خورا مهم مشهور دی او فصل کول معمولا سویا ساس دی.

• 02 03

  د پانکیت پواسطه (د وریجو لرګو) ګیډیډو

  بیهون یو نخښه واضح نوډل دی او ټول د پینکیت ګونګ ګیزایډو ډوډۍ د دې نوډل ډول سره جوړېږي. په دودیز ډول د وریجو د اوړو څخه جوړ شوي، په وروستیو کلونو کې، په بازار کې په نورو ډولونو اوړو سره غوږ نیول شوي دي. که څه هم ډډونه کله ناکله د وريجو د وریمې په نوم یادېږي، دا باید د شایه ویرمیکیلو سره ناشونی نه وي چې د وريجو د اوړو څخه نه رامینځته کیږي.

  د پوکنټ ګړندۍ ګازو ککړولو لپاره ، دا غوړ په اوبو کې لیواله ده تر هغه چې نرمې، وچې شوې او د پوټیو سره مینځل شي، مخکې له دې چې نوډونه د سټیټ آوموماتیک، غوښه او / یا سمندري او سبزيجاتو سره ټک شوي وي.

• 03 03

  پینکانټ سوټنګون (شیشین نیلز) ګیډیډی

  Sotanghon عمودی ویشلی دی او ډیری وختونه په رګونو کې د ګلاس یا سیلففوني نوډز په توګه لیست شوي دي. دا ډیره چټکه او ډیری ده. د بون په څیر، سوتاګون په اوبو کې لیوالتیا لري ترڅو د برتن څخه مخکي نرم شي. په شخصي توګه، زه ترجیح نه لرم چې سوتاګون په اوبو کې واچوئ - دا په مستقیم ډول د موسمی ورور سره په ټوټه کې واچوی او په ټيټه تودو سره یوځای پخپله پخاطر تر هغه وخته چې نوډونو غصب شوی وی نو د نوډلو ذوق جوړوي.

  نو، که تاسو یو فلیپین رستورانت ته لاړ شئ او په مینو کې د پینکینټ ګیزاین وګورئ، تاسو کولی شئ د وچو نوډل ډوډۍ ونیول شي. د پوهیدلو لپاره چې تاسو یې اخلئ، دا سمه ده چې د فرمایې وړاندې کولو څخه مخکې پوښتنه وکړئ:

  1. په ډوډۍ کې کوم ډول نوډل کارول کیږي
  .2 کوم غوښه یا سمندري برخه شامل دي او
  .3 کوم فصلونه کارول کیږي.