د ګیریا شیموني څخه زیږیدلی "د هانککو کلاټکس لپاره مختلف مختلف سبزیجات تجربه کوي" دا لیکنه د لییک لیککس لپاره د خپلې مېرمنې "لومړی انعام" تایید وګټله. ځکه چې دوی په آلو کې نلري، تاسو اړتیا نلرئ د خواړو پروسس کونکي یا د بکس په جریان کې ستاسو ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. او له هغه ځایه چې دوی د غنمو د اوړو پورې تړلي دي، دوی په ریشیر کې شتمن دي او د کاربوهایډریټ په پرتله د دودیز کچالو لټکس پرتله کوي.
یادښتونه یادونې او لارښوونې معاینه کول:
- اصلي لارښوونه چې د منظمې غنمو د اوړو لپاره غوښتنه کیږي؛ موږ دا د سپینو ټولو غنمو اوړه سره آزموینه کړې ده، چې په مساوي ډول غذايي مواد دي، خو ډیر نازک ذائقه لري.
- اصلي نسخه د لیګونو لپاره د 1/4-inch راډیو ټوټې ټوټې کولو لپاره ویل کیږي، مګر دا خورا ستونزمن کار دی چې پرته له دې چې لمړی ټوټې ویشلو پرته سم لیکونه پاک کړي. (که نیمګړی وي نو نیمه یې پرې کړئ، او که لوی وي.) دوی به دوی په لمړنۍ توګه ټوټه کوله معنی همدا ده چې تاسو به د کوچنیو کرښو سره کم کړئ، چې د برټر له لارې به ډیر ژور وی.
- ځکه چې د دې لیکې لیکیکس ذائقونه د اسکالین پینکیک یادونه کوي، دوی د tamari-based dipping sauces سره ښه ښه کوي؛ ما د یو لاندینی لپاره اختیاری لارښوونی شامل کړی دی. خوله کریم یا د مراکش ټیم - مرچ ډپ چې د متوبا په نوم یاديږي به هم ښه ملګري ولري.
- د اصلي نسخه حاصل 14 تر 16 لیتیک وو؛ موږ نږدې 24 ته نږدې شو. په یاد ولرئ چې حاصل په پای کې ستاسو د لیکو په اندازې پورې اړه لري، او ستاسو لوی لټکس څومره لوی دی.
- د اندازې په توګه، شمیمون داسې اشاره کوي چې تاسو باید "پینکیکونه [ومره] نه جوړ کړئ چې کله دوی له مینځه یوړل شي." دا تجهیزات ، د پین څخه انتخاب، د تیلو غوره کول، او د ګوتو د حرارت درجه تنظیمول، تاسو به تاسو سره د لوی لیککسونو هم بدلولو کې مرسته وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د لیکې لیککس لپاره:
- 4 لوې لیکې، په اوږد مهال کې ضیاع یا ربع شوي، او د 1/4 انچ ټوټو په لور سره کښته شوي
- 4 لوی هګۍ، په روښانه توګه وهل
- 1 پیټ د سپینې ټوله غنم یاړه
- Matzoh meal
- د چرګانو سمندر یا کزیر مالګه
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1/4 د خواږو تیفیل (اختیاري)
- غوړ، د خوړو لپاره
- د تماری ډیټس سوس لپاره (اختیاري):
- 2 ټوټې ټوټې tamari سویا سایټ
- د چرګانو غیر منظم شوي وریج
- 1 ټوپۍ خالص میپل شربو
- 1 چاسچون تندل شوي غوړ تېل
- دوه لیلۍ لشینګ، ښایسته او نرمه کندې شوې
- د چرګانو یو تازه چټک تازه کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- د لټکسونو د جوړولو لپاره: تڼۍ تر 200 سانتي مترو پورې ایف ایف ته وساتئ. د پارچین کاغذ سره لوی لوی شوي بیکیک پاڼه لینځئ او وټاکئ. توره یا تار تار د کاغذ تولیدو سره لیږد کړئ او لرې کړئ.
- په لویو بټونو یا د هالنډ تڼۍ کې ، یو څو انچو اوبو ته د کښت لپاره راوړي. کټ شوي لیکس زیات کړئ. د 5-7 دقیقو لپاره حرارت، ټیټ، پوښ، او ډیریدل کم کړئ، یا تر هغه وخته چې لیکونه داوطلب او روښانه شنه وي.
- په کندهار کې لینونه وچ کړئ، او د سوځیدونکي اوبو لاندې لرې کړئ ترڅو د پخلی پروسې مخه ونیسي.
- لرګی په لوی اختلاط کڅوړه کی ځای ونیسی. د وینې هګۍ زیاته کړئ. په اوړو سره د اوړه یا د زوړ خواړه سره وخورئ. د مالګې، مرچ او خولې سره موسم، او ښه مخلوط کړئ.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه، د ګوتو په پین کې یو څو ټوټې غوړ تودوخه کړئ. کله چې تېل تودوخه وي، په ټیټ پوټکي کې د چرګانو په واسطه پریښودل، په پام کې ونیول چې پام یې وغورځوئ. د پینکینګ پواسطه یو څه لږ وي نو دوی په مینځ کې ښه څښاک نلري. په هر اړخ کې تقریبا 2 تر 3 دقیقو لپاره تیریږي، یا تر هغه چې لټکس دواړه په دواړو غاړو او په مینځ کې پیاوړي شوي وي. په خیر سره د لرګیو څخه د کاغذ تیلو ته د اضافي تېلو د ویستلو لپاره لټکسونه لیږدئ، بیا د بیکډ پاڼه کې ځای ونیسئ او په نورو کې د لټکسونو په وخت کې تودوخه وساتئ.
- د اختیاري ډوډۍ د چټک جوړولو لپاره: یو کوچنی کڅوړه کې، د سویا ساس، سرینګ، میپل شربت، د غوړ غوړ، لوخ او ګوتو سره یوځای کړئ. د ډپلو سایټ سره یا د خپل غوره خوښې سره سره لټکس خدمت کړئ.