دا مچھلی تاسو ته خواړه او جزا ورکوي
د دوی د نسبتا کوچنیو اندازو له کبله، حتی جوړښت، او خورا ښه ذائق، د تودوخې لپاره د ګوتو یو مناسب کب دی. د تودوخې سګرټ څراغونه په داسې حال کې کوي چې پداسې حال کې چې دا د سګرټ څښاک ذائق اضافه کوي. دا د سګرټ څکولو څخه توپیر دی، کوم چې د ماهي ساتلو لپاره کارول کیږي.
سګرټ ټراوټ ډوډی ډوډۍ یا اشتراق جوړوي. دا د ډوډۍ ډوډۍ ذائق کولو لپاره هم کارول کیدی شي، د ټوټ سوپ څخه د ټریټ بوت ډوب کولو لپاره. ترټولو غوره، پروسه نسبتا ساده ده.
د بریښنا سره پیل کړئ
مخکې له دې چې تاسو په سګرټ کې وساتئ ذائق او رطوبت لپاره، تاسو کولی شئ د بریټان سره پیل کړئ. دا اسانه ده، یواځې یو څو اجزاوو ته اړتیا لري، او کب کب به د هغه وخت په واسطه تیار شي چې تاسو د سګرټ څښاک ترلاسه کړئ. دا یو اختیاري ګام دی او ټرایټ اچول یې اړین نه دي چې د انګور اړتیا ولرئ.
د ټریټ بوی کولو لپاره، د هر یو کپ څاګانو لپاره د میز میز 1 کیلو ګرامه مالګه یا د کچالو مالګې دوه ټوټې شامل کړئ. تاسو اړتیا لرئ چې د کب ماین پاکۍ لپاره پوره ډوډۍ چمتو کړئ. د مایعې برین ته د وړو سیشنونو زیاتول هم ښه نظر دی. که چیرې تاسو غواړئ د پیاوړو او زیتون غوړ سره یوځای د پیاز، لشین، او تور مرچ په څیر ساده شي وساتئ.
تاسو به د مایع پاکولو ته اړتیا ولرئ او دوی ته د انګورو څخه دمخه د سګرټ لپاره چمتو کړئ. یوځل بیا وروسته، په ساده توګه دوی خلاص کړئ، نو انګور کولی شي دننه راشي، بیا د مایع په واسطه د انګور غوږ ونیسئ.
د ټریټ ټکول
پداسې حال کې چې د ټریټ بریټ، تاسو کولی شئ سګرټ چمتو کړئ.
کوچني ټریټ (نږدې 8 انچ) کیدای شي په یو ساعت کې په بشپړ ډول سمبوليک شي مګر ډیر وخت به اضافی ذائق اضافه کړي. مچھلی وګورئ نو دوی خشک نکړي، مګر تاسو کولی شئ په عام توګه دوی په سګرټ کې په 225 ساعتونو کې د حرارت درجه کې څلور ساعته لپاره پریږدئ.
د لرګیو لرګي لکه د میوې لرګي یا پوخ وکاروئ ترڅو د سګرټ څکول.
په دودیز ډول، اډره د مایانو سره کارول کیږي او که تاسو ځینې ترلاسه کولی شئ، دا د سګرټ څښلو ذائق منځته راوړي.
هڅه وکړئ د ټراوټ ځای په داسې ډول لرې کړئ چې چلوونکي پرېږدي چې د کب ماینونو ته لاسرسی ومومي. کله چې ټرایټ سګرټ شي نو دا به هډوکي لرې اسانه وي ځکه چې د خوړو ورو ورو پروسې غوښې غوښې له هډوکي څخه هډوکي جلا کوي.
د نظرونو خدمت کول
کله چې ټرایټ په بشپړه توب شوی وی نو خوندور خواړه ستاسو لپاره خوند اخلي. تاسو کولی شئ هغوی یوازې هغه خواړه وخورئ چې دوی یې وي، دوی د خپلو خوښې خواو سره بشپړ خواړه چمتو کول.
تاسو کولی شئ د سپک شوي ټوتو څخه تقریبا نږدې سمبول شوي سلمون د اشتباه یا په نورو لوښو کې جزو په توګه کاروئ. یو ترکیب چې تاسو یې غواړئ د 1 cup غوړ شوی ټوک غوښه د دوه کپ کریم کریم پنی سره یوځای کړئ. دا د لیزون او تبباسکو سره موسم او د ډپ په توګه خدمت کوي. خلک د هغې سره مینه لري.
زیرمه
سمې ټرېټیټ کولی شي د میاشتو لپاره وویشل شي یا د ورځو لپاره ریفورم شي. په یاد ولرئ چې دا کب ماین خوندي نه دی او که تاسو له دې سره یو څه ونه کړئ، نو باید ورته جامې ورکړل شي.
که تاسو د سمې ټریټ ټیکټ کنټرول پالن لرئ، نو دا غوره ده چې نه یوازې هډوکي مګر پوست هم له مینځه یوسي. تاسو باید یواځی د خوارځواکۍ غوښه وخورئ کله چې یې وخورئ.