په سیسټم کې "سیټاس" یا مشرې ډیر مشهور دي. ډیری خلک د ګاونډیو هیوادونو ته ځي یا ځي او ورځ یې دوی ته ټاکي، په ځانګړې توګه د مني د باران څخه. منی د مرغومیو لپاره یو ښه وخت دی او دا ډوډۍ اسانه ده او په ډیره خوړو سره د "تیپا" په نوم د ډوډۍ سره خدمت شوی، د غوښی، ورغیو یا د خاک جال، پوټکي یا چپس سره یوځای.
څه ته اړتیا لرئ
- د 12 نه تر 14 لوی مرغومې، دا ډول کرینمي یا سپینې مرغومي
- 3 لوی لوګی
- ووږه
- د 4 څخه تر 6 کچو
- د زیتون غوړ
- 3/4 کپ (177 ملی متره)
- سپین وچ شراب
- مالګې خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- تازه مرغومې په یو رنګ او ځای کې ځای ونیسي چې د سړې اوبو چلولو لاندې وي ترڅو د هر ډول ګاز لیرې کولو لپاره. ډډونه ټک کړئ. سلس.
- د لاسي لرګو او کڅوړو رنګ کړئ.
- د منځنۍ تودوخې په ترڅ کې یو لوی پرله پسې پین ځای ونیسئ او د زیتون اضافي غوړ د 4 نه تر 6 ټوټو پورې یې واچوئ. کله چې ګرمۍ، منه شوی لہسن زیاته کړئ. د لچک نسوور له مخکي، د کښتۍ غوړۍ او سټیټ د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره اضافه کړئ، د غوړ غوړیو سره د تیلو سره، او د لیل سره مخلوط کول.
- سپینه شراب وخورئ او ډک کړئ. د بل دقیقو لپاره د 5 دقیقې او یا هم دوام وکړئ. مشران به کم وي او تور به وي. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.
- د نوي بګټیټ سره سمدلاسه ایستل او خدمت کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 273 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 166 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |