که څه هم Caldereta de Cordero په رسمي ډول د کسیکول په نامه یادېږي، د دې ورغی غوړ موږ ته ډیر امیر، اوسپنې ورغلي غوږ ونیسي چې ډیری لاسي او ځینې سبزیانې لري. د خوندونو مخلوط موږ د اسپانیا د مورش ماضی یادونه کوو. په لمر کې هوا کې د میړ د قمار کوټ چمتو کول او د کور په واسطه د وچو کچالو سره خدمت کول. دا ډاډه ده چې تاسو ګرم کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 پونډو ورغی غوښه
- د لوز سر
- 2 روميان (هر يو په 6-8 ټوټو کټ شوي)
- 1 شنه مرچ (تخم او کټ)
- 1 ګاز (په وړو ټوټو کې کټ)
- 1 پیاز (په کوچنیو ټوټو کې کټ)
- د اجماع 1 سریزه
- 1 بڼ پاڼه (لاوریل)
- د خوند خوله
- د اسپانیا زیتون غوړ
- د سوز لپاره:
- 5 مرچکارۍ
- د یو منځنۍ ډوډۍ رول
- دوه لیلۍ
- یو چاسون مډی اسپانیا پیپرکا
دا څنګه جوړ کړئ
- مرچ، مرچ، ګاز، پیاز او اجماع.
- ورغمه حتی په کټ مټ کڅوړو کې وویشئ او په لوی غټ برتن کې ځای په ځای کړئ. د پوښ کولو لپاره بسیا اوبه اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره یو فوق العاده راوړل. د اوبو پورتنۍ برخه، د اوبو پورته برخه.
- د لزمو سر په لوندونو کې جلا کړئ او ټولې لیسې پاک کړئ. غوړي، روميان، مرچ، ګاز، پیاز، اکاډمۍ او بټ ته د پاڼي اضافه کړئ. د زیتون غوړ او د مالګې یو شی شامل کړئ. د 50 دقيقو لپاره سمبال، یا تر هغه وخته چې غوښې داوطلبي وي.
- د لیږد لپاره مخکې له دې، د ټولو سټیټ اجزاو ځای په ځای د هاوان په ځای ولګوئ. ټیټ کړئ او د مرغۍ په کارولو سره یوځای سره ګډ کړئ. د هاوان په یوه هګۍ او مخلوط کې د ورغی د 1/2 1/2 پیټ ذخیره کړئ.
- د چرګانو لپاره د ساس اجزاء اضافه کړئ او د اضافي 5 دقیقو لپاره پخاطر کښینئ، بیا په یوه لوی کڅوړه کې د تلیدو کچالو او سپینو وريجو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 882 |
| ټول ټیټ | 49 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 212 ملی ګرامه |
| سوډیم | 490 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 45 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 64 ګ |