ساده، لا خوښه، مټي مګر هم یوځای کول هم اسان دي. دا د چرګانو کري ده چې د فوټ پاڼو پاڼو څرګندوي. دا زما د تګ څخه یو دی - کله چې زه غواړم چې د خپلې کورنۍ لپاره ساده، بې ساري غیر سبزيجات ډوډۍ واخلم.
د دې ډک لپاره اساسي لارښود زما مور دی او زه یې وخوړلم. تازه میتی (فیاض) پاڼی یو ښکلی او د خاوری ذائق دا ډک ته اضافه کړی. تاسو کولی شئ د وچې پاڼي څخه کار واخلئ که تاسو تازه پاڼو ته لاسرسي ونلرئ او تاسو باید په هند کې په هرصورت کې دواړه په اسانۍ سره په اسانۍ سره پیدا کړئ.
مټي مګر د خوړو وريجو، سلاد، او رایت سره ډیره خوښه ده. که چیرې تاسو ګری وخورئ، نو دا د تودوخې، تازه جوړ شوي چپ چپ سره ښه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه (1 کیلوګرامه) چرګان د کټ مټ ټوټې کې کښینول (زه غواړم چې هډوکي ټوټې وکاروم)
- د چرګانو 4 سبزیجات / کانال / د لمر ګل غوړ
- دوه لوی پیاز کم شوي دي
- دوه لوی غنم راټیټ شول
- د دوه ټوټو لوګو لرګي
- د چرګانو د ګوتو څښل
- د 2 ټپونو د خاورې پوډر
- د چرګانو د ګوتو 1 پوند
- 1/2 چسپان
- د ګرمۍ پوډر
- 1/2 د غوږو سره سور مرچ پاؤډ
- د چرګانو 2 ګرام ماساله پوډر
- د خوند خوله
- 1 پونډه (500 ګرام) تازه، د شنو پاڼو د پاڼو پاڼې، په کټ کڅوړه کې ویجاړ شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- د پخلی غوړی په ډیرو لاندینیو پښو کې، منځنۍ تودوخه.
- کله چې ګرمه، پیاز اضافه کړئ. سټیټ تر هغه وخته چې پیاز پیل شي په رنګ کې سرو زرو نصواري بدلوي. اوس د غوړ څخه لرې شوي چټۍ سره لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ. تودوخه وتړئ.
- پیاز په پیاوړې پیرو کې وخورئ (د څښاک پروسسسر کې د اوبو لپاره ډیر لږ لږ کړئ). یوځل ترسره شو، په جلا کانتینر کې لرې کړئ.
- اوس ټیمونه، لشین او انګور په ګډه سره د خوراکي پروسس کونکي، په مناسب ډول سره وخورئ. په جلا کانتینر کې لرې کړئ او د وروستی استعمال لپاره لرې وساتئ.
- غوړ تاو کړئ تر څو د پیاوړو پیاوړتیا څخه وروسته پیاز واخلئ او د پیاز پیسټ اضافه کړئ. Sauté د 2-3 دقیقو لپاره.
- اوس د ریماټ مټ او ټولې پخې شوې مصالحې شاملې کړئ، په ګډون د ګرام مساله . ښه ګډ کړئ.
- د تیلو نتیجه په هغه وخت کې چې غوړي له هغې څخه جلا شي پیل کیږي. دا کیدی شي د 10 دقیقو وخت ونیسي.
- اوس د چرګ ټوټې مسالا ته اضافه کړئ، د مالګې سره د خولې کولو او د مسال سره د چرګانو په بشپړه توګه د کوټ ټوټیو سره سیالي وکړئ. سیټی تر هغه چی چرګ یی ښه وی.
- اوس هغه وخت دی چې د انارو پاڼې اضافه کړي او د څاه ګړندۍ یې کړي.
- 1/2 د پښو لپاره د اوبو تودوخه اوبه، د ښه مخلوط کولو لپاره ډډ کړئ، تودوخې وخورئ او پین پټ کړئ. تر هغه پورې چې چرګ د داوطلبۍ وړ وي. تاسو به د چرګانو چرګانو ته د چک کولو په څیر وساتئ ځکه چې دا پخلی کوي او که ټول اوبه وچېږي نو ډیرې اوبه زیاتوي. ډیری وختونه د اور سوځولو مخنیوی کوي. دا ډوډۍ باید کله چې ترسره شوی وي ډیری سخت ګولۍ ولري.
- کله چې چرګ پاک شوی وي، د ګرم چپراتس (د هند خړوبې)، نانسان (د تندرور پټې شوي هندۍ ډبرې) یا په ساده ډول جوړو شویو وریجو سره خدمت وکړئ.
لارښوونه: د فشار ککر لپاره د فشار ککر کار واخلئ او دا به په نیمه وخت کې په یوه پرانیستې برخی کې پخلی شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 686 |
| ټول ټیټ | 28 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 139 ملی ګرامه |
| سوډیم | 242 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 54 g |
| غذایی فابریکه | 20 ګ |
| پروټین | 63 g |