یم چا یا "د څښاک چای" رواج کونيز عمل بیانوي چې د خوړو او وچې خواړو د خوړلو په حال کې دي پداسې حال کې چې د شتمن مقدار چای څښل کیږي. په استرالیا کې، یم چا د اونۍ پای ته ورسیدلو تجربه ده، په داسې حال کې چې هانګ کانګ او چین کې، دا د اونۍ هره ورځ خوري.
د ډېرو مختلفو انتخابونو سره، دا خورا اسانه ده چې لږ حیرانتیا احساس کړئ. نو دلته د یم چاو لپاره د داخلي لارښود لارښود دی چې دا ټول ستاسو لپاره مات کړئ.
د Ultimate Yum Cha Experience لپاره قواعد
1) د خپلو چینایي ملګرو څخه پوښتنه وکړئ چې رستوران یې دوی سپارښتنه کوي. که تاسو چینایي ملګري نلرئ، ځینې یې ترلاسه کړئ. تاسو به د ټولو ښارونو د غوره چینايي رستورانونو او کرایه ګانو د داخلي پوهاوي څخه ګټه واخلئ.
2) 7-9 ملګري راوړي او مه هیروئ چې د چین دوستو ته بلنه ورنکړي چې په لومړي ځای کې رستورانت وړاندیز کړی. د ډیری ډیری طریقی ډوډۍ سره انتخاب او د ګرم محدود محدودو ځایونو سره، تاسو غواړئ ډیری خلک راوړو نو تاسو کولی شئ د مینو څخه په پراخه توګه امر وکړئ. دوه یا څلور کسان کولی شي کولی شي، مګر دا د خوښۍ او بخښنې تجربه ده ځکه چې تاسو کولی شئ مخکې له دې چې تاسو بولا یاست یاست یوازې د مختلفو مایعاتو اندازه کولی شئ.
3) مخکې له دې چې راشي راشي. یم چاما په دوديزه توگه د سهار په سهار - د رستورانت غونډو په عموما د 11 بجو او د ماسپښین تر 1 بجو پورې وي - نو تاسو کولی شئ په هغه وخت کې چې تاسو وځورئ نو ناڅاپي خواړه وخورئ. مقاومت وکړئ او تاسو به د اضافی حساس او منفی ذائقو کلنو لخوا انعام ترلاسه کړئ او د معتبرۍ لپاره د چغی غوټی به وخورئ.
5) ستراتیژیک ترتیب. دا په معنی ده چې د لوړې شوې او وچې مایع مقدار، نوډیلونه یا د وريجو ډوډۍ، سبزيجات (اړین ندي) او یو یا دوه میسټ کاشونه. زما معیاري امر په لاندې ډول دی:
- هارو ګاه (د غاښونو کڅوړه)
- Siu Mai (د پور او جال ډنډونه)
- پئی ګوټ (د چلی بلیک لوبیا کی د بور سپیری ریب)
- چا سي با با (د روډ بورډ پورته شوی بون)
- چي چي چوګين فټ (غټ شوي رائس نوڈلونه د پروچو، سور يا ډوډۍ پټې سره ډک شوي)
- Lo Bart Gow (د فریډ سوریوری ټپپ کیک)
- دان ټارت (هګټارت)
- ما لائی ګو (د سرو زرو شربت سپنج)
- د منګ پوډی (د وحشی شیدو سره د ساړه منګ جیلی)
اختلاط اضافي اضافې شاملې دي: د نمک او مرچ سکواډ (واضحه رواجونه)، د تیریدو کټګورۍ ، پسرلي رالونه، چټک غوړونه، ګیټرن (د چینی بروکولي په واسطه چې د سیسټ ساس سره کار کوي)، د چرګانو پښو، سفر، نوډلو او وچو وریجو سره.
6) کله چې تاسو وخورئ ډیری چای وخورئ. چين باور لري چې د څښاک چاى د غوړيو سره د خوړو سوځول له غوړ څخه لرې کوي. د چینایي ډیری لوبو په څیر، منطق یو څه پیچلی دی خو پایلې یې لږ یا لږ وي. په هضم کې د تودوخې چای څښل او د شتمنو، غوړیو خواړو لپاره یو بشپړ برابرول دي. زما غوره غوره کول د چای چای ګک بو - د تور، پیاوړی او خوشبوونکی مخلوط په شمول د کریسټیمیمم ګلان شامل دي.
7) د رستورانت څخه ډډه وکړئ چې په خټکي کې سور دی. د هضم د اسانتیا لپاره د اوږدې مودې لپاره لاړ شئ، ټولو نارینه وو ته د ښه ارادې سره مینځل. دا مثبت مزاج دی چې د حتمي یوما سیشن وروسته پای ته ورسیږي!