دا د ایپلبی د مشهور ریلوګانو لپاره لارښود دی. دا د ریبلو (یا جلول) رګونو ته اړتیا لري، او بیا یې دوی ته داوطلبی کولو لپاره دوی ته داوطلبی ورکوي. دا د دوی د جوړولو لپاره څو ساعته وخت نیسي، مګر دا چې دوی د اوږدې مودې لپاره په تشناب کې سټیټ سست کوي، دا د ګوند خواړو لپاره غوره انتخاب دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه / 900 ګرام د پوخ رب تلیفونونه (یا د ریب سټیټونه)
- 2 cups / 475 ملیونه باربایټ ساس
- 1 cup / 240 ملی لیتره اوبه (نور اضافه کړئ که دا د پخلی کولو پروسې په وخت کې ویجاړ شي)
- 1 چغلان / 15 ملیونه
- د مايع سګرټ
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د موسم ریبز د مالګې، مرچ او لیزن سره. په هر اړخ کې په منځنۍ ګرمې او ژورې ځای کې ځای ونیسئ. تر هغه وخته چې رشیدونه تر سره شوی نه وي نو د هغې دوام ته دوام ورکړئ.
.2 د ریبونو ځای په یوه بروکر پین کې په ریکارډ کې ځای ونیسئ. د اوبو او مايع سګرټ سره د پاڼی لاندې ښکته کړئ. مهر بند کړئ یا مهر ته یې واچوئ. په توره کې ځای په 275 F / 135 C کې د 2 نه تر 4 ساعتو لپاره. څومره چې تاسو ته یې نور ډیر داوطلبی پریږدئ دوی به وي.
.3 مخکې له دې چې د خدمت څخه وړاندې د پام وړ گرمی باربایه ساس سره برش کړئ.